一、羊皮能熬阿胶吗？
羊皮不能熬制阿胶，只有驴皮才能熬制，驴皮还分好多种。
二、东阿阿胶熬胶需要多少黄酒？
阿胶泡黄酒的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，也就是1：2的比例，最好加上半斤的冰糖，当然也可以加入其他比如黑芝麻、核桃仁等食材。可以酌情添加，不要太过死板。
三、阿胶用黄酒泡了几天都没化开，是因为阿胶不好吗？
正确的泡阿胶方法:
黄酒倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
四、一斤阿胶用多少黄酒熬？
需要1000克黄酒。 阿胶与黄酒的比例大概在1:2的关系,也就是用1克的阿胶的用的黄酒。再配以黄冰糖160克,枸杞100克,核桃240克,红枣300克,黑芝麻200克。滋补效果会更好。 阿胶糕在早饭前和晚饭后食用是最好的,这个时候吃能够让身体快速的吸收。晚上又是皮肤吸收营养的时候，所以这两个时间吃是最好的。
五、用哪种黄酒熬制阿胶比较好？
实际上，使用任何黄酒都可以熬制阿胶，只要按照熬制方法来做，都能得到满意的结果。但是，如果要达到最佳效果，建议使用高品质的黄酒，如茅台、五粮液等。
六、铝合金锅能熬阿胶吗？
铝合金锅不宜熬阿胶糕
阿胶糕也属于药食，不宜用铝合金锅煎煮。那是由于铁离子容易与中草药的鞣酸、鞣质成分发生沉淀反应，产生其他物质，因此传统的煮中药器皿是瓦罐和砂锅。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合功效。
七、阿胶没熬好能重新熬么？
能重新熬
重新熬制，需要再加入少许融化的阿胶再次熬制，以免不成团，下面介绍做法：准备材料：阿胶块、热水制作步骤：
1、阿胶连碗放入锅中是隔水加热，边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。(大约30分钟左右)
2、小火熬至挂旗状，需要耐心，一定要熬到挂旗状
3、倒入制作失败的阿胶糕软化，和阿胶水拌匀，熬至自己想要的状态
4、方形烤盘垫好油纸或者方形玻璃盒多抹点香油，或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油(一定要多抹油)8寸烤盘18cm*18cm5、盖上保鲜膜用擀面棍压实。(保鲜膜上抹油）
八、半斤阿胶能熬多少片？
半斤阿胶糕大概15-20片。阿胶糕中的主要材料有：阿胶、冰糖、红枣、桂圆、黑芝麻、枸杞等，这些材料的糖分、蛋白质及脂肪含量都比较高，所以阿胶糕的热量也高于其他大多数的食物，一般情况下，如果适量食用阿胶糕，人体可以消耗代谢掉其中热量的话，是不容易导致长胖的；但是如果食用量比较多，自己又不怎么运动的话，长期下来，就有可能会导致发胖。
九、半斤阿胶黄酒用什么黄酒？
山东的即墨老酒是最佳选择。
熬制东阿阿胶一般要 放冰糖黄酒和核桃仁，芝麻。这样做出来的阿胶糕又美味又滋补。而浸泡阿胶的黄酒一定要选质量好一点的。我一般都是选用山东的即墨老酒。现在的东阿阿胶一斤都要1000多元了，不能因为选用劣质的的黄酒的而破坏了阿胶糕的整体质量。
十、阿胶粉泡黄酒后…黄酒被阿胶粉吸收变干了…还能做阿胶糕吗？
应该是可以的。放在锅中用火一蒸就会变软。如果是加水一起蒸的话。就会变成液态了。