一、炖鹿茸做法？
1、材料：鹿茸25g、红参适量、鸡腿适量。
2、第一步把鸡腿去皮，切块。
3、然后把鸡块放入锅中焯水沥干。
4、红参和鹿茸用清水洗干净，沥干水分。
5、炖盅里放入鸡腿块。
6、接着炖盅内放入红参和鹿茸。
7、然后炖盅内放入开水。
8、封上保鲜膜，炖3小时。
9、时间到后取出即可食用。
二、鹿茸炖鸽子怎么炖？
主料：
鹿茸片10克，乳鸽2只，淮山药30克，红枣10枚。
制作：
1、将乳鸽去内脏洗净，山药切成滚刀块，备用。
2、砂锅中放清水，下入乳鸽、山药、红枣、鹿茸一起炖至鸽软烂即可食用。
三、红参鹿茸炖鸽子怎么炖？
材料：红参10克，鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克
做法：
1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。
2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。
3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。
四、鹿茸炖牛骨做法？
食材：牛骨1000克，红萝卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋葱1个，花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。
做法:
1、牛骨大块斩断，洗净，放入沸水锅中焯一下，取出冲净血水，放入锅内，加清水、花椒、姜片，炖至汤汁浓白黏稠时，加精盐调味，成牛骨汤。
2、红萝卜洗净，去皮切块。番茄洗净，一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮，切成块。
3、净锅上火烧热，倒入花生油，慢火炒香洋葱，放入牛骨汤烧沸，加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓，放入精盐、味精、醋、红油调味即成。
五、鹿茸片怎么炖？
用料
鹿茸 片15克
瘦肉 250~300克
枸杞 一小把
红枣 5颗
姜片 3片
步骤：
1、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用
2、锅中倒入1500毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时。
3、2个小时后，放入适量的盐调味完成。
六、泥鳅炖黄酒？
材料泥鳅：适量; 豆腐：适量;食盐：适量; 水：适量; 料酒：适量; 姜：适量; 猪油(板油)：适量;清炖泥鳅豆腐的做法1买来的泥鳅养两三天吐掉泥沙，每天记得要换水2要炖汤前泥鳅捞出沥去水，装在盆里，放一汤匙盐巴，盖上盖子，把泥鳅腌一会，不蹦跳后捞出冲去盐份3把泥鳅豆腐都放进盆里，加足量的冷水，放几汤匙料酒和几片姜片，滴几滴猪油，开火炖至泥鳅熟烂
七、鹿茸红参炖羊肉的做法，鹿茸红参炖羊肉怎么做？
主料 羊肉 400克 猪瘦肉 100克 辅料 鹿茸 适量 红参 适量 桂圆肉 适量 大枣 8粒 姜 2块 盐 适量 步骤 1.先把羊肉放到开水里焯水 2.把焯水后的羊肉放到炖盅里 3.把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净放到炖盅里 4.往炖盅里加满开水，盖上盖子 5.功能选择快炖，时间设置3小时 6.三小时后打开盖，香味扑鼻而来 7.加盐调味即可 8.装起上桌 9.再来一碗香甜美味的炖汤
八、鹿茸和什么炖最好？
鹿茸和鸡在一起炖好。因为首先鹿茸的营养价值很高，也属于中药材，具有养血养阳、强身健体、益气生津以及提高免疫系统的作用，而鸡中也含有丰富的蛋白质和各种微量元素，可以有效的为人体提供所需要的营养物质，二者结合在一起可以很好的改善身体。如果在平时可以适当的参加一些体育活动促进身体的新陈代谢，效果会更加明显的。
九、（鹿茸炖乳鸽）怎么煲？
民间有一种说法“一鸽当九鸡”，就是说吃一只鸽的营养等于吃九只鸡。 [主料]一只鸽子、鸡汤[配料]鲜人参、鹿茸、枸杞子[调料]几根青葱、盐[制作方法]把洗净的鸽子放入锅中，生姜切成片，几根青葱松松地打了个结，加上水，倒上料酒，开了火。煮开了焯水捞起，去其腥味。然后重新上火，加入预先准备的鸡汤，放入乳鸽、鲜人参和泡好的鹿茸、枸杞子，待汤汁沸了，就让小莉用勺撇去浮沫，再盖上锅盖，把火调小了，慢慢煨三个小时。乳鸽酥软，汤十分鲜美[适合季节]冬天
十、猪心炖鹿茸的做法？
材料鹿茸10克，肉苁蓉20克，桑螵蛸15克，当归20克，巴戟天15克，菟丝子20克，杜仲15克，益智仁9克，川楝子（去皮）9克，赤石脂10克，韭菜子10克，禹余粮（煅、醋淬）10克，破故纸9克，山茱萸9克，龙骨9克，乳香1只，猪心2只，料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱6克，鸡油25克，上汤1200毫升。做法1、将以上药物洗净，装入袋内，扎紧口；猪心洗净，用沸水汆去血水，切薄片；姜切片，葱切段。2、将药袋、猪心片、料酒、姜葱、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖30分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。每日1次，佐餐食用。