一、绍兴黄酒怎样煮好喝？
答：在冬天，绍兴黄酒倒入锅内在炉子里少则一到二分钟，少微温热一下即可，这样即不失去酒的风味，喝进去的又不觉太凉。
二、半斤阿胶黄酒用什么黄酒？
山东的即墨老酒是最佳选择。
熬制东阿阿胶一般要 放冰糖黄酒和核桃仁，芝麻。这样做出来的阿胶糕又美味又滋补。而浸泡阿胶的黄酒一定要选质量好一点的。我一般都是选用山东的即墨老酒。现在的东阿阿胶一斤都要1000多元了，不能因为选用劣质的的黄酒的而破坏了阿胶糕的整体质量。
三、泡阿胶用哪种黄酒？
泡阿胶用小米黄酒是最好的搭配。
当然了，每个商家他们用的黄酒就会各不相同。有的商家为了省钱，他们会用比较劣质的黄酒去泡。所以我们买阿胶的时候一定要认准商家，认准品牌，给家人购买。家人吃的才能放心，大品牌还是有一定的质量保障的。
四、瓶装黄酒用煮吗？
根据产品要求是不用煮的，开瓶即可饮用。
五、250克阿胶用多少黄酒？
阿胶是一种非常有营养价值的补品。而阿胶泡黄酒，既保留了产品的营养性，功能性和天然性，有益于人体全面吸收，保留阿胶，黄酒中的葡萄糖，麦芽低聚糖，氨基酸，维生素，以及黄酮类等有益成分，经过黄酒处理后的阿胶异味完全除去，酒之醇香又有防腐功能，黄酒入肝肾能把阿胶养颜美容，补气的作用发挥到更好。阿胶泡黄酒的比例应该是一两阿胶兑上二两黄酒就是1:2的比例。250克阿胶为半斤，可以配一斤黄酒。
六、阿胶用红酒还是黄酒好？
必须用黄酒泡，红酒不能用。
1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。
2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色
七、三斤阿胶用多少黄酒？
阿胶与黄酒的比例大概在1：2的关系，也就是用1克的阿胶的用的黄酒。再配以黄冰糖160克，枸杞100克，核桃240克，红枣300克，黑芝麻200克。滋补效果会更好。
阿胶糕在早饭前和晚饭后食用是最好的，因为早饭前的新陈代谢比较快，这个时候吃能够让身体快速的吸收。晚上又是皮肤吸收营养的时候，所以这两个时间吃是最好的。
在吃阿胶的期间也要注意，不能喝白酒等刺激性的是食物，吃过以后不能立马吃冷饮。而且既然吃的话，就一定要坚持下去，因为这毕竟是算是食疗，吃一两次是没有什么用的，想要起到效果，就坚持吃下去。
八、400克阿胶用多少黄酒？
通常阿胶需要用黄酒浸泡后才能达到效果(疗效)，其比例是1份阿胶的重量对应2份阿胶重量的黄酒，即1：2。
求：重400克阿胶满足疗效需要加入多少重量的黄酒浸泡？
答：黄酒重量＝阿胶重量*2倍＝400*2＝800克。
所以重400克阿胶，需要重800克黄酒浸泡。
九、东阿阿胶用什么黄酒最好？
熬制东阿阿胶一般要 放冰糖黄酒和核桃仁，芝麻。这样做出来的阿胶糕又美味又滋补。而浸泡阿胶的黄酒一定要选质量好一点的。我一般都是选用绍兴的古月龙山瓶装黄酒。现在的东阿阿胶一斤都要1000多元了，不能因为选用劣质的的黄酒的而破坏了阿胶糕的整体质量。
十、泡阿胶用黄酒还是料酒？
用的酒是黄酒。阿胶是上好的滋阴补血药，是用驴皮熬制而成，黄酒的作用一来能矫正阿胶的腥味，二来能减少因滋腻带来的脾胃运化不良问题。
料酒是黄酒中加入各种香料制成的，是日常生活的厨房调味料，成分较为复杂，所以不适合融化阿胶。