一、黄酒泡阿胶用什么容器？
最好用玻璃器皿来泡阿胶。
如果用瓷器来泡的话，会沾到上面，而用不锈钢盆会影响阿胶的药效，而玻璃器皿表面光滑又不会影响阿胶的药效。
如果条件限制，玻璃、陶瓷、不锈钢容器都行，将阿胶粉碎，用温过的黄酒冲，搅搅就溶化了，但是个人建议要边熬边搅拌，这样效果挺不错。
二、黄酒泡阿胶粘锅底了怎么办？
阿胶泡在黄酒中粘住碗底一般要不停的搅拌。黄酒的酒精含量很高,而阿胶则含有一些糖。在适当发酵的情况下,糖会分解并产生二氧化碳气体,这就会导致粘住碗底。
搅拌时发酵会更完整更有利于发酵,并会产生更多的气体,所以这是正常现象。长期食用阿胶可以增加皮肤营养,使皮肤光滑、柔软、有弹性。
三、如何泡黄酒？
黄酒分为干、半干、甜、半甜、浓甜五种，酒度较低，多在14～18度之间。理当细品慢饮，在口中多回味一下，且忌大口吞咽黄酒。
黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。
四、黄酒泡什么？
黄酒是我们老祖宗传下来的对身体非常好，黄酒泡阿胶大枣核桃仁黑芝麻等等可治成大补膏对身体特滋养。
五、黄酒贮存的容器有哪些？
储存黄酒是有讲究的，如果方法不对，黄酒就会酸败、变质。因此黄酒的储存是保证酒质好坏的一个关键因素之一。那该如何保存黄酒呢？
1.黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显著的特征，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。
2.黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
3.黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。
4.黄酒不宜于其他有异味的物品或酒水同库储存。
5.黄酒储存不宜经常受到振动，不能有强烈的光线照射；要远离热源，不能潮湿。
6.不可用金属器皿储存黄酒。
六、黄酒用什么容器保存最好？
黄酒的包装容器以陶坛为最佳，虽然其他材料的贮酒容器也很多，伯婚终无法和陶坛相媲美，黄酒储存的时间要适当。一般最多1~3年，这样能使酒质变得芳香醇和。
如果储存时间过长，酒的色泽会加深，香气也会由醇香变为水果香，并有焦臭味，口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。
七、黄酒泡大闸蟹需要煮熟泡？
不需要。一说到吃螃蟹，大家吃的最多的就是原汁原味的清蒸吧，其实用黄酒来煮螃蟹也是极好的，挑选好螃蟹，然后把螃蟹清洗干净，一定要边边角角都要刷到，接着就可以把螃蟹放入锅中，倒入适量的黄酒和红蔗糖，这个量就根据自己能吃到什么程度来放就好。
八、黄酒泡青梅比例？
青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。4月中旬就开始有青梅子，五月中就没有卖了，所以要抓紧别错过。青梅主要产在南方，如果在北方，可以通过网购。
制作青梅酒的方法简单，在青梅正好的4、5月间，买回青青酸涩的梅子，用白酒泡在瓶子里，不用半年就可以喝了。
九、黄酒泡大蒜做法？
大蒜泡酒时需要准备新鲜大蒜500克，黄酒2千克白砂糖250克，把准备好的新鲜大蒜去掉外皮以后洗净晾干水分，然后放到干净的无油无水的面板上用刀拍碎，然后把它放到干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖调匀，随后放入准备好的黄酒秘方以后摇匀浸泡2~3个月，那时就能得到泡好的大蒜酒。
十、黄酒怎么泡山楂？
山楂洗净但必须要凉干再将黄酒到入