一、做排骨放烹饪黄酒好还是放黄酒好？
做排骨放烹饪黄酒和黄酒口感基本差不多。做排骨无论是放放烹饪黄酒还是黄酒，目的都是要给排骨去掉腥味，这两种酒都有这个作用 ，到底要用哪一种好呢？
烹饪黄酒经济实用 ，而黄酒的价格会高一些，个人可以根据情况使用，也可以家里有什么就用什么。
二、黄酒炖汤黄酒先放还是后放？
用黄酒炖汤是先放黄酒还是后放黄酒？
这须要看是炖什么样的肉汤。黄酒具有去除腥味的功能，而且还有起鲜作用。它是由生姜、葱、花椒等和酒在一起傲制而成的。
如果是纯鱼肉汤则须先放黄酒，因为鱼腥味大，除腥味时间长才有效果。如果是纯牛肉和猪肉汤，则后放是可以的。
三、黄酒能放多久？
黄酒的保质期一般在24个月到60个月，少量坛装黄酒保质期达6年。黄酒的存储地点最好选择在阴凉、干燥的地方。温度应在4摄氏度以上，15摄氏度以下。且变化平稳，干湿度和通风条件良好。可促进酒质的陈化，并能减少酒的损耗。其次，储存黄酒，最好要用陶坛和泥头封口。这种古老包装有利于黄酒老熟和提高香气。黄酒堆放要平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，且每年要翻动一次。
四、黄酒放多久合适？
什么酒都有保存期限，在一定相对合适的环境下，可以适当延长保存时间。一般情况下，黄酒的品质、口感保持期约1-3年
五、黄酒可以放多久？
黄酒保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，黄酒的保质期一般在1~3年，保存较好的有3~6年保质期。
黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
六、煮黄酒放什么？
煮黄酒时，加入以下材料，可以提升口感，有益身体：
1、加热黄酒时，放入细姜丝，可以驱寒保暖，有较好的暖胃效果。
2、加入话梅或青梅，浸泡后饮用，会形成一种混合的酸甜口感，适合饮用。
3、可将蜂蜜加入黄酒中，微微加热，保持温热，口感较好，有助于睡眠。
4、在黄酒中加入适量的苹果汁，混合的口感较好，冰镇后可于夏天饮用。
七、黄酒要放冰箱？
黄酒不需要放冰箱，常温储存即可，但是夏天你可以放冰块一起喝，别有风味
八、胡萝卜放冰箱能放多久？
对于红萝卜换冰箱保鲜能放多久，就看你的保鲜是怎么来保存的，如果是放在我们的保鲜袋里面，再放在冰箱里面保存的10件胡萝卜一般是3~5天。而且都不会坏掉，而且都可以很好的保存。3~5天后他就会慢慢的干掉，干瘪掉，到时候就不能吃了。
九、绍兴黄酒能放多久？
绍兴黄酒只要坛盖不出气，可以放很久，越久越香。
十、黄酒当料酒放多少？
主料：黄酒100g、花椒50g、八角50g。
辅料：糖适量、姜适量。
1、取适量花椒，洗净备用。
2、取大料，洗净备用。
3、把洗净的花椒、大料放入锅中，加入适量水。
4、加入姜片。
5、点火煮开加入黄酒和白酒。
6、加入少许糖，煮10分钟，停火即可。
7.待汤汁晾凉，捞出调料，倒入瓶中。花椒、大料先用水洗一下，去除调料上灰尘，加入适当调料(黄酒或白酒都可)用水煮沸;把调料捞干净，保证料酒的洁净度