一、绍兴黄酒房县黄酒区别？
绍兴黄酒和房县黄酒以含糖量高低区分，黄酒分：干型黄酒、半干型黄、甜型黄酒、半甜型黄酒。
绍兴酒又可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。
元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴酒的大宗产品，是干型代表。
加饭酒也就是花雕酒，是绍兴酒中的最佳品种。顾名思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表，如会稽山加饭酒。
善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深黄色，香气馥郁，质地浓，口味甜美。善酿酒属于品质优良的母子酒，是半甜型黄酒的典型代表。
香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成，像白雪一样，是甜型黄酒的典型代表。
房县黄酒，分洑汁酒、黄酒。洑汁酒是糯米发酵后的汁，没有一点水兑入，甜度很高，喝一小口在嘴里有种会粘嘴的感觉。普通的黄酒是经过兑水兑曲二次发酵，微涩稍苦。
二、绍兴黄酒产地？
绍兴黄酒原产地为浙江省绍兴市。
三、绍兴黄酒配方？
以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料
四、绍兴黄酒档次？
绍兴黄酒已有千年酿制黄酒历史，在古代家家户户都会酿黄酒，属于中高端档次。
黄酒就是以稻米、黍米、黑米等为原料，经过蒸料，再加以麦曲、米曲，进行糖化发酵，然后贮藏一段时间得到的。黄酒作为中国特有酒类，已经有几千年历史，而花雕酒其实就是黄酒的一种，只不过属于黄酒中较高端的类型。
黄酒的种类很多，并不止浙江绍兴黄酒这一支，但花雕酒则是绍兴黄酒的一种，并且只有贮藏3年以上的半干型黄酒才能称之为花雕酒，最常见的就是3年陈、5年陈、8年陈、10年陈，花雕酒跟黄酒一样，都是以陈为贵，年份越长的花雕酒，价格越昂贵。
五、绍兴黄酒度数？
答：绍兴黄酒度数为12度，为低度酒。
六、绍兴黄酒原料？
绍兴黄酒的主要原料 稻米 鉴湖水 酒曲等。其中上好的稻米和鉴湖水是灵魂。
七、绍兴黄酒等级？
等级：
外观：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。
优级：橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许瓶（坛）底有微量聚集物。
1级：橙黄色至深褐色，清亮透明，有光泽，允许瓶（坛）底有微量聚集物。
2级：橙黄色至深褐色，清亮透明，允许瓶（坛）底有微量聚集物。
香气：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒。
优级：具有黄酒特有的浓郁醇香，无异香。
1级：黄酒特有的醇香，较浓郁，无异香。
2级：黄酒特有的醇香，无异香。
八、绍兴黄酒推荐？
个人觉得会稽山和古越龙山都不错。
会稽山绍兴酒股份有限公司简述：是一家老字号绍兴酒生产销售企业，创建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游。 在黄酒中会稽山也是我国最大的黄酒生产企业，根据2010年权威机构中国酒类行业协会举办的“华樽杯”酒类品牌价值排行榜黄酒品牌价值榜单中显示其品牌价 值为42.98亿元，位居黄酒第二。
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司系由中国绍兴黄酒集团有限公司于1997年独家发起设立，以社会募集方式组建的股份制企业，公司股票于同年5月在上交所挂 牌上市，是中国黄酒业第一家上市公司、国内最大的黄酒生产基地、行业龙头企业，规模实力和经济效益在全国黄酒企业中保持领先地位。
九、金华黄酒和绍兴黄酒区别？
首先是地域的区别，一个在金华一个在绍兴，所以说黄酒的名字就可以证明一个是金华的，一个是绍兴的。
其次呢是水质的区别，金华酿酒的水是金华的水，水里面的矿物质和微量元素和我们绍兴酒用鉴湖水的矿物质和微量元素的比列是不同的，还有气候的不同。
十、绍兴黄酒和房县黄酒区别？
绍兴黄酒和房县黄酒以含糖量高低区分，黄酒分：干型黄酒、半干型黄、甜型黄酒、半甜型黄酒。
绍兴酒又可以分为元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。
元红酒又称为状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴酒的大宗产品，是干型代表。
加饭酒也就是花雕酒，是绍兴酒中的最佳品种。顾名思义，加饭酒就是在原料配比中，减少水量，属于半干型黄酒的典型代表，如会稽山加饭酒。
善酿酒是以存储1年至3年的元红酒代替水酿成的双套酒，酒体呈深黄色，香气馥郁，质地浓，口味甜美。善酿酒属于品质优良的母子酒，是半甜型黄酒的典型代表。
香雪酒是采用45%的陈年槽烧代水用淋饭法酿制而成，像白雪一样，是甜型黄酒的典型代表。
房县黄酒，分洑汁酒、黄酒。洑汁酒是糯米发酵后的汁，没有一点水兑入，甜度很高，喝一小口在嘴里有种会粘嘴的感觉。普通的黄酒是经过兑水兑曲二次发酵，微涩稍苦。