一、黄酒泡黑豆正确做法？
将泡好的黑豆煮熟凉凉加黄酒浸泡即可
二、醋泡黑豆的做法？
1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
原料：
黑豆适量，醋适量 [1] 。
做法：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 [1] 。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟 [1] 。
3、放入容器中，在通风处晾凉 [1] 。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 [1] 。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用 [1] 。
食用方法：
一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效
三、泡黑豆正确做法？
1、黑豆洗净凉干，中火炒至表皮爆开，慢火炒十分钟，将黑豆放凉
2、放入罐中，加入香醋1000克，没过黑豆，阴凉处放置一个月即可
四、泡黑豆芽做法？
1、首先准备你所需要量的黑豆，然后将它泡在水里一晚。
2、第二天准备一个篮子，在里面放一块布然后将豆子放进去，注意不要让它们聚在一起，再在上面盖一块布。
3、每天上午和下午各交一次水，然后将浇的水倒出来，按照原来的样子放好。
4、过了一两天左右就会开始发芽了，这时候也要记得浇水。
5、等到他完全发芽的时候就可以不用浇水了，差不多5天左右然后你就可以拿出来食用了。
五、黑豆泡蜂蜜做法？
1
将黑豆洗净，加冷水720毫升，混合小苏打将黑豆泡至涨开，外皮开裂，能看见里面绿色豆仁，用水冲洗几次后沥干水分
2
将糖、盐、高汤和温开水混合，放入黑豆，夏天泡6小时，冬天泡12小时
3
将泡好的黑豆和泡黑豆的水放入锅中煮开，煮开水后加120毫升冷水再煮开，水开后再加等量的冷水，等再煮开时就改用微火，盖上锅盖（仅留一小条缝透气）煮3小时，煮至还有少许汤汁时加入麦芽糖（或者蜂蜜），麦芽糖融化后即可关火
4
放凉后拌入芝麻即可食用
六、黄酒泡蒜的做法？
大蒜泡酒时需要准备新鲜大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把准备好的新鲜大蒜去掉外皮以后洗净晾干水分，然后放到干净的无油无水的面板上用刀拍碎，然后把它放到干净的玻璃瓶中，加入准备好的白糖调匀，随后放入准备好的白酒秘方以后摇匀浸泡2~3个月，那时就能得到泡好的大蒜酒。
七、黄酒泡木耳的做法？
用盐水浸泡黑木耳至软洗净剪小块控干水。
清水浸软冬粉剪段控干水。
热油煎蛋片后切丝备用。
添油煸香蒜茸姜片盐。
倒入黑木耳软块翻炒一炒。
淋少许黄酒焖煮不过2分钟后投入红萝卜片拌炒。
随即参入炸豆支丝/冬粉段和高丽菜丝翻炒均匀。
加入煎蛋丝和青葱碎接着浇下剩余的黄酒一起翻拌烩煮。
见镬里什锦收汁透味即可熄火盛入大圆盘里。
八、樱桃泡黄酒的做法？
不用去核，樱桃洗净去蒂，擦干水分，放入正宗的客家黄酒中，密封保存，泡7天即可饮用。 樱桃与酒之比例一般为1：10，即100g樱桃用1000ml酒。 樱桃黄酒颜色呈粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香。电脑工作者长时间操作电脑会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,因此建议适当喝一点樱桃黄酒。
九、黄酒泡毛豆的做法？
主料
毛豆 750g
调料
八角 30g 盐 30g
黄酒 100g 干辣椒 5g
姜片 20g 美人椒 20g
具体步骤
1. 将毛豆清洗干净备用；
2. 锅上火倒入清水3升，将八角、盐、料酒、姜、干辣椒、美人椒大火烧开，改小火煮大约十分钟，加入黄酒50克备用；
3. 将毛豆放入料水中，浸泡1小时，毛豆煮大约10-15分钟，捞出用冷水过凉（用冰水更好）可以保持毛豆的色泽。
4. 放入剩下的黄酒，煮开关火，等到晾凉以后放入毛豆，浸泡后取出后食用。
十、陈皮泡黄酒的做法？
：(1)酒基的酿制陈皮黄酒酿制采用淋饭法先制成酒酿，冲缸 之前的操作与淋饭酒工艺基本相同。在酿制过程中，当酵母菌大量繁殖并进行酒精发酵，经8〜12h，便及时加入植物浸泡液和陈元 红酒，并充分搅拌均匀，然后加盖静置。
加入串香白酒植物浸泡液和陈元红酒后，经1d静置，即可灌坛，坛口用荷叶、箬口包扎好，3〜4坛为1列，堆于室内进行后熟。 约经4〜6个月，当酒醪已无辛辣味、酒味醇和鲜甜，便可进行压榨、澄清、煎酒，入坛密封贮存半年以上。
此工艺借鉴淋饭法半甜型、甜型黄酒工艺，但酿制的关键点是在缸中甜液满至九成时，及时投入麦曲，进行液化、糖化、发酵
和 酯化反应，然后再逐步加入白酒植物浸泡液和陈元红酒，从而使发酵在刚开始已有较髙的酒精含量，同时在一定程度上抑制了酵母菌的生长繁殖，使发酵不能彻底。
(2)调整、过滤、成品经过6个多月贮存，开坛吸取上清液，然后进行调整成分以后，混匀，在进行粗滤的基础上再转入精过滤，最后经杀囷、灌装为成品。