一、襄阳黄酒做法？
自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。制作方法:①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。
二、襄阳黄酒度数？
襄阳黄酒酒精度一般只有2-3度；襄阳黄酒一般散装，现酿现卖，当天喝完。
襄阳黄酒不同于江南的米酒或甜酒，也不同于江西的“水酒”、陕西的“稠酒”。襄樊黄酒是用的是生米做的。“饭做的”和“米做的”又有什么不要一样呢？饭做的可以饮酒、吃糟或酒、糟一起吃；襄阳人却是只喝酒，不吃糟的，因为糟是生米啊。不过有一点和陕西的“稠酒”类似——“稠酒好喝，可惜带不出潼关”。因为有生酵母存在，酒会连续发酵产生二氧化碳，因此应尽快饮用。所以襄阳黄酒也带不出襄阳。
三、绍兴黄酒襄阳黄酒哪个好喝？
当然是绍兴黄酒好喝。
黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜。黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴黄酒。
绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏心悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。
绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴黄酒称为老酒，因为它越陈越香。
四、襄阳黄酒怎样储存？
黄酒一般都是密封冷藏，放置背光阴凉通风处，保存最为合适
五、赞襄阳黄酒诗句？
玉缸发醅似桐乳，汁浓香醇味无穷。酸甜淡雅营养盛，补血美颜醉花容。
六、襄阳那里能买到正宗襄阳黄酒？
庞公醉黄酒，正宗地道的襄阳黄酒，传承百年了！在人民广场东风路上（五医院正对面）
七、醉料算黄酒吗？
算
料酒和黄酒还是有着很大的区别，首先黄酒为饮料酒，料酒为调味酒。其次黄酒的原料是稻米藜麦等谷物，料酒的原料为黄酒，香辛料，食用盐等。二者不是一种酒。
黄酒作为我国最为古老的酿造酒，历史悠久，酒液黄亮清澈，呈现为琥珀色，以稻米为原料发酵酿造。在世界的酒类中极具盛名。料酒是专门用来烹饪的酒类，在烹饪中加入料酒可以起到很好的去腥作用，可以使肉类不带有腥味，减少油腻的口感，其在很多家庭中都很常见，在我们腌制肉类时都会选择加入两勺药酒，一是可以让菜肴带有酒香，二是可以去除腥气和油腻，颜色微黄，受热会挥发掉，导致在做菜时只会有少部分残留在菜里，因其特点受到很多家庭的喜爱
八、黄酒会醉吗？
黄酒含有酒精，喝多了当然会醉的。适量饮酒
九、请问在哪儿可以买到襄阳的月英醉黄酒啊？
襄阳的月英醉黄酒专卖店在长虹食品城有卖，另外在各特产超市也有。茅庐春酒业有限公司触屏的黄酒，非常不错。
十、襄阳黄酒的酿制方法？
浸泡12小时糯米煮熟，冲水降温27-30度。糯米煮的不能太熟，也不能太生。要有经验的师傅，看（米色），闻（米香），尝（软硬）把控好。
2.拌入梁坡特制 粉末状小酒曲、少量大曲·。酒曲中所生长的微生物主要是红、根霉菌、酵母菌
3.糯米和小酒曲，要充分扮均。如没有扮均，糯米米就会出现“烧黄”的现象35度左右
4.搭窝发酵（糯米要压实）。待12-24小时酒窝中满酒。就能闻到酒香了，福窝酒酵母菌液淋头1-2天主发酵30度，
5襄阳应时黄酒：加水1天小曲发酵，乳白色，没有二次发酵和窖藏，保质期7天，老黄酒15度，嫩黄酒2-5度
6福窝酒10度左右，可以过滤了。半个月后，慢慢变黄，高温让它停止发酵封存
7如果想要酒劲大一些的，剩下的加入大曲地封2-3个月，高温让它停止发酵封存，15度的黄色地封黄酒（口感醇厚）
如果想要酒劲更大一些的
8、不提取福窝酒直接加入大曲地封6个月，高温让它停止发酵封存，24度的黄色地封黄酒（口感浓厚）