一、半甜型黄酒？
半甜黄酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品。缺点：不宜久存。贮藏时间愈长则色泽愈深。色香味格：醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。
黄酒根据其含糖量的高低分为以下四种：
1、干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0g/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
2、半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产中半干黄酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15.0g/L～40.0g/L，故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。
3、半甜黄酒：这种酒工艺独特，是用成品黄酒代水，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1g/L～100g/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
半甜黄酒
4、甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，打窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40～50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100g/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。
二、黄酒甜型与半甜型区别？
半甜黄酒
总糖含量在40.1g/L-100.0g/L的酒，如善酿酒、清醇型蜜清醇、即墨老酒等。
色香味格: 醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。
甜黄酒
总糖含量高于100.0g/L的酒，如香雪酒、沉缸酒、蜜醇型蜜清醇等。
色香味格:鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
三、黄酒干型甜型哪个贵？
干型黄酒最贵
总糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黄酒、元红酒等。适合于偏爱清淡、爽口的消费者饮用。
“干”表示酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。
色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
四、半干型黄酒好还是半甜型黄酒好？
没有好不好，看各人的口感，半甜的好入口，现在好多半干型的黄酒的糖度和半甜也差不多，一般企业半甜的黄酒糖度40-50g/l，半干的黄酒糖度30-40g/l，纯粹的好与不好还是看各人口感，从营养上没那么大的区别
五、甜型黄酒酒精度？
甜型黄酒酒精度数一般为14—20度左右，因为黄酒是酿造酒，酒精度数没有蒸馏酒高。黄酒是使用糯米等谷物为原料发酵而成，是世界三大酿造酒之一，具有香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚等特点，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，黄酒不仅是酒精饮料，还可用于烹饪，加入黄酒后随高温酒精的挥发，可去腥增香的作用。
六、半甜型黄酒如何酿造？
黄酒是一种用稻米酿造的粮食酒，也叫糯米酒。工具/原料大黄米：500g酒曲：4g清水：适量。方法/步骤：
1、将大黄米淘洗干净，用凉水浸泡10个小时左右。
2、将浸泡好了的大黄米放在锅上蒸，要蒸到九成熟为止，然后出锅，出锅后要把大米打散。
3、时间到后把大黄米盛入碗中。
4、撒上酒曲和适量的温水。
5、用勺子搅拌均匀。
6、把大黄米压实，用勺子在中间挖个洞。
7、洞里撒上酒曲和水，盖上盖，静置一天。
8、时间到后打开盖子，倒入适量的水。
9、在室温下继续醇化2小时。
10、盛入碗中，完成了。扩展资料：黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
七、干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒各有哪些代表品牌？急……各位大侠帮帮忙呀( ⊙ o ⊙ )？
干型黄酒的代表品牌为塔牌元红酒。
半干型黄酒的代表品牌为会稽山加饭酒。
半甜型黄酒的代表品牌为古越龙山善酿酒。
甜型黄酒的代表品牌为古越龙山香雪酒和塔牌香雪酒。
八、黄酒半干型与半甜型的区别？
半干型酒和半甜型酒最主要的差别在于两者含糖量的不同。半干型酒的含糖量在4 g/L-12 g/L之间，半甜型酒的含糖量在12-45 g/L 之间。半甜型酒的含糖量更高一些，口感会比半干型酒的口感更甜一些。
九、甜型黄酒哪个品牌的最好喝？
推荐神农架房县黄酒
其中一种叫鲜伏汁酒，味道最甜，酒味比较淡，口感绵厚，很适合女生，尤其适合冬天烫了喝，喝下去胃暖暖的，很舒服。
十、半甜型黄酒适合加热吗？
半甜型黄酒适合加热喝。黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。在这个时候饮用，不仅能够品尝到味道香甜的酒香，同时对于我们的身体健康也是非常有利的。