一、黄酒炖阿胶的做法视频？
简单制作方法：材料：1、百年堂阿胶 2、纯糯米黄酒
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；
2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；
剂量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5-10克。
二、阿胶糕的做法？
首先我们需要准备：阿胶300克、黄酒1000ml、熟制黑芝麻300克、核桃仁300克、红枣条300克、枸杞250克、冰糖粉250克、玫瑰花50g、固型盘一个、压平器一个。所有这些材料，做出来的阿胶糕在1800g左右。
首先是准备工作：300克阿胶提前24小时泡在1000ml黄酒中（一般为两瓶），注意一般泡的锅就是熬胶的锅。
然后:用两张烘焙纸铺好固定盘
接下来就正式开始熬胶了：把泡阿胶的锅放煤气炉上开中火搅拌大约40分钟，然后加入250克冰糖直至有挂旗（夏天需要熬老一点）
接着中火改小火，依次加入250克枸杞，300克核桃，300克红枣条，300克熟制黑芝麻。每倒入一样要充分搅匀后再放下一样。全部加入后，关火。
接着趁热入盘成型：趁热将熬好的阿胶糕倒入模具，尽量压平整（若觉得上面不平整可翻过来压）。
常温12小时后可切，先切成4CM宽的7个长条，再切成1CM厚的片
注意：制作过程中不可进水，所有食材都不能水洗，推荐用厨房用纸擦干净。
喜欢了解更多信息，可以去胶货汇看看相关视频学习学习，练练手，希望你早日成为手工达人。
三、不加黄酒的阿胶糕制作方法？
用料
阿胶 200g
冰糖 100g
红枣 100g-200g
核桃仁 100-200g
熟黑芝麻 200g
枸杞 适量
水 400g
阿胶糕(无黄酒版）的做法步骤
步骤 1
阿胶敲碎 用机器打成粉 红枣去核剪小块
步骤 2
水和阿胶粉倒入不粘锅 大火煮沸 转中小火 融化后 放入冰糖 熬制40-60分钟 （期间要不停的搅拌）
步骤 3
熬至浓稠 阿胶挂在锅铲上 可以拎起三角或挂旗样
步骤 4
space
转小火 依次倒入红枣 枸杞 核桃仁 黑芝麻 混合均匀（黑芝麻分3次倒入 否则不好搅拌）
步骤 5
关火 倒在烘培纸上 或模具里涂一层油 再在上层铺一张烘培纸 用擀面杖擀匀 擀成喜欢的厚度 放入冰箱冷藏一小时 取出切片即可
四、不放黄酒的阿胶糕能保存多久？
阿胶糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天。自制阿胶糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天。 一般来说，阿胶糕的保质期是6-12个月（在冷藏的情况下），只要没超过这个期限是可以服用的。建议服用之前闻闻有没有变味，看看有没有变色等。 真空包装阿胶糕根据包装的说明判断，有的有1年以上，首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬，也起到杀菌的作用。所以，细菌繁殖是很慢的。当然了，一般的保质期不超过12个月，如果太长了也不是太好。
五、做阿胶糕用哪种黄酒好？
阿胶糕是老少皆宜的保健补品，尤其适合女性食用。阿胶、红枣等成分能够补血养颜，使面色红润；黑芝麻能够滋补肝肾、抗衰除斑；核桃仁可以帮助人体清除体内毒素，长期食用使得气色姣好，因此备受女性朋友所喜爱。
阿胶糕制作的时候需要加入黄酒，可以选择的黄酒种类很多，一般情况下用的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。还可以在制作的时候加入枸杞、玫瑰花瓣等，做出不同风味、功效的阿胶糕。
六、王致和黄酒能做阿胶糕吗？
只要是黄酒就可以，不用非得讲究品牌，不过北方即墨黄酒比较常见
七、黄酒浸阿胶的做法？
所用材料：阿胶，纯糯米黄酒。
首先将阿胶放入容器内，倒入黄酒；之后黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30到40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；最后将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存即可。
八、阿胶和黄酒的做法？
黄酒阿胶的制作方
1、 取阿胶砸碎，倒入等量黄酒浸泡。2、砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用塔牌黄酒浸泡2~3天。
3、准备冰糖若干克以及切成小粒的核桃仁。混合后用热水浸泡。
4、将上述材料放入阿胶内， 加盖上锅小火蒸1个小时，在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底。等全部融化后取出，凉后放冰箱保存24小时后服用。
5、食用方法：每日早晚各一次,每次1~2汤勺，加适量温开水冲服。
6、注意事项：阿胶比例与黄酒及辅料比例为1：1：1。辅料除核桃仁外，尽量都擀成粉末状，便于融化，有条件的核桃仁也可擀成粉末状。
九、黄酒蒸阿胶的做法？
阿胶蒸黄酒的做法：
阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，便利食用。
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;
2、.黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。
十、黄酒做阿胶的做法？
黄酒阿胶的制作方
1、 取阿胶砸碎，倒入等量黄酒浸泡。2、砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用塔牌黄酒浸泡2~3天。
3、准备冰糖若干克以及切成小粒的核桃仁。混合后用热水浸泡。
4、将上述材料放入阿胶内， 加盖上锅小火蒸1个小时，在蒸的过程中要经常搅拌,以免粘底。等全部融化后取出，凉后放冰箱保存24小时后服用。
5、食用方法：每日早晚各一次,每次1~2汤勺，加适量温开水冲服。
6、注意事项：阿胶比例与黄酒及辅料比例为1：1：1。辅料除核桃仁外，尽量都擀成粉末状，便于融化，有条件的核桃仁也可擀成粉末状。