一、红酒煨鸡的家常做法？
食材；主料；鸡翅中；5个；辅料；油；适量；酱油；适量；料酒；适量；葱；适量；姜；适量；蒜；适量；步骤；
1.鸡翅洗净，放入适量盐、料酒腌制半个小时。；
2.葱姜切片，备用。；
3.锅内放适量油，放入姜片，加入鸡翅，煎制。；
4.两面煎至微黄，倒入适量葡萄酒。；
5.放入切好的葱，倒适量料酒和生抽。；
6.焖一会，汤汁减少时，倒入适量水淀粉，烧开出锅即可。；小贴士；1、在鸡翅上切几道小口更好入味，多腌制一些时间也可以。2、用的自己做的葡萄酒，很甜，所以没放糖。
二、黄酒煨肉正宗做法？
黄酒炖肉做法介绍
黄酒炖肉一道比较偏北方人口味的家常菜,用黄酒烧肉可以去腥提味，烧出来的肉更鲜嫩。这是一道色香味俱全的家常菜，鲜香不烂，吃到嘴里鲜美多汁。下面就教你如何用黄酒炖肉。
黄酒炖肉的做法：
1、五花肉洗净，切成2公分见方的小块。
2、开火坐锅，下入肉块翻炒，炒出油后烹入白酒去腥，继续翻炒至肉块的边缘发黄即可。
3、小炖锅内放入干辣椒、八角、桂皮、干山楂和冰糖，再加入一罐黄酒、酱油和腐乳汁。
4、将小炖锅打至“高火”档位，加热调味料后，将煸炒好的肉块倒入小炖锅中，适量加入水没过肉即可。
5、待锅开将档位调制“自动”，炖1.5～2小时，少许盐调味儿，盖盖后断电，焖至温热即可。
三、煨整只鸡做法？
用料整鸡