1. 煎黄酒的方法？
1.掌握煎酒温度和时间
煎黄酒的温度大多为85~90℃，就酒的种类而言：凡酒精含量较高、糖度较低的黄酒较高的温度；对糖度较高的黄酒，则采用较低的煎酒温度，因为在较高的温度下，糖与氨基酸生成的类黑精量也增多。煎酒的时间长短与煎酒的温度、酒精含量有关，如果温度和酒精含量较高，则煎酒的时间可较短；反之，则需要适当延长煎酒的时间。
2.煎酒的操作步骤
为数不多的小厂，将几十坛生酒堆在大石板屋内或大木桶内，通过蒸汽进行煎酒；大多数厂则使用列管式热交换器或薄板式热交换器进行煎酒。具体操作为：经棉饼过滤机过滤后的酒液，输入高位槽，利用位差流入列管式热交换器进行灭菌，或流入置于薄板式热交换器前的生酒贮桶，桶内由浮球阀自动控制液位。如果设置预热器，则酒液可先进入预热器，再经灭菌器灭菌后趁热装坛贮存。
2. 煎黄酒杀菌的方法？
必须要杀菌，不然黄酒会变味，甚至是变质。
灭菌是黄酒生产的关键工序之一，如不严格掌握，会使成品酒变质而“前功尽弃”。黄酒灭菌温度有煎酒温度和瓶装酒灭菌温度两种，煎酒温度为85～95 ℃，瓶装酒灭菌温度为80～88 ℃。影响和决定黄酒灭菌温度的主要因素有：污染微生物的耐热性能以及酒中的固形物含量等。黄酒杀菌的温度、时间等对酒质、风味会有较大的影响。
如果是在家自己操作，可以用巴氏灭菌法：酒液先灌入玻璃瓶内,然后旋紧瓶盖，放入蒸锅内煮蒸杀菌，温度为60-80度之间，时间在30分钟左右。但是这种灭菌方法，不宜太长时间保存。
3. 请问动车上可以携带罐装黄酒吗？
2016铁道部门规定，乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，如果旅客可以通过托运的方式携带带超过数量的白酒。啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装);如果你随身携带物品(包括白酒)的重量不得超过铁路规定的重量(大人20KG,小孩10KG,外交人员35KG),超过时对超过的部分要补收运费的，坐火车带白酒超过数量限制时，可以托运。2016火车上可以带白酒吗。2016火车上可以带白酒吗，需要注意的是，白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。所以，要安全行事。
4. 低度黄酒为什么不能用铁罐装？
黄酒和白酒不一样，黄酒没有经过蒸馏，度数普遍较低，酒精度一般低于20度。没有高度的，至少是在无勾兑的情况下是没有高度的，陶坛既是黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。可见，陶坛在黄酒重扮演着重要的角色，要是没有陶坛，黄酒喝起来的感觉就不会很纯，很香。
含铁量高的黄酒，口感也不好，易产生铁腥味和涩味。黄酒的铁污染是随着使用铁制设备而出现的，因此不能用铁罐装
5. 黄酒的煎酒时间是多久？
黄酒的煎酒时间是20天。
黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine ）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
6. 吃煎鸡蛋能喝罐装芬达橙味汽水吗？
吃煎鸡蛋可以喝罐装橙味汽水，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，不过这两样食品都不宜多吃，煎鸡蛋多吃容易上火，汽水是碳酸饮料，多吃对身体健康也不利，尽量少吃点。
7. 罐装牡蛎做法？
罐装牡蛎与鸡蛋液和好用用盐胡椒粉鸡汁调味煎制好吃。
8. 怎么罐装腊肠？
怎么灌腊肠？
每到一年的年底，就会杀猪宰羊灌腊肠，我们贵州这个地方罐拿长的最普通的方法就是首先把肉用酒擦一遍，起到一个消毒的作用然后把肉切成大拇指一样的长条，肥瘦兼宜然后用花椒面盐葡萄糖粉，还有少级一点13香拌匀，腌制半个小时就可以灌腊肠啦！
9. 易拉罐怎么罐装？
在生产时，有流水线的机器实现批量罐装。
10. 鲜黄酒和黄酒区别？
鲜黄酒与传统黄酒不同，具有独特的地域性和唯一性：
1.从口感上，鲜黄酒米香浓郁，酒体甘冽，清爽，沁人心脾；
2.从小曲微生物群落多样性，小曲微生物种类和数量丰富，群落结构与其他黄酒曲的差异较大，具有极强的地域独特性；
3.无论是气候特征、地理位置、酒曲、原料及发酵工艺上，都有很大的区别。