1. 黄酒蒸鸡的做法大全
整只鸡蒸鸡的做法：
1、首先把整只鸡清洗干净用黄酒抹遍里外，再用盐抹一下内腔，最后用切碎的葱姜擦一下，腌半小时备用
2、蒸锅烧开后，把葱姜取走，把鸡放盘中放锅里大火蒸，整只蒸大约需要二十分钟左右
3、姜切末放碗中，再放3克盐，用适量热油浇一下就成姜油汁。
4、豆豉剁细，和少许姜末一起放碗中。还是用热油浇一下、等豆豉香味出来，倒生抽，放一些蒸鸡的原汁，放白糖，等汁凉了后放少许香葱末就可以了。
食材：小公鸡1000克 黄酒20克、葱姜适量、盐6克、豆豉10克、姜20克、香葱适量、生抽40克、白糖2克
2. 黄酒蒸鸡的做法大全图解
鸡适量，看你想吃多少呗，洗干净准备好。步骤 备好的鸡身上抹点盐，怎么感觉鸡在做SPA～步骤 ，抹好盐的鸡放到电饭锅里，什么你不加，什么都不加，什么你不加哦！（重要的事说三遍）