1. 黄酒煲鸡蛋的功效与作用禁忌
冰糖有润肺止咳的作用，如果肺热而引起的咳嗽的病症，可以用冰糖蒸梨的办法进行治疗，有一定的治疗作用。还有冰糖有美颜的作用，可以使人皮肤发白而变的比较干净。因其冰糖性凉，如果其体质偏凉的人，需要注意不要吃这样，会引起身体或是胃部不适的症状。
2. 黄酒鸡蛋的功效与作用及食用方法
薤白的功效与作用有很多，可应用于治疗胸痹证，也可用于脘腹痞满的腹痛，泻痢的里急后重。还具有降压、利尿和抗癌的作用，对血管有收缩作用。食用用法用量内服、煎汤为5-10g，鲜品30-60g；亦可煮粥服用。
3. 黄酒煮鸡蛋的功效与作用
冰糖墨鱼炒鸡蛋营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等有补血补气健脾养胃的功效，不过血糖含量也较高，三高人士尽量少吃点
4. 黄酒炖鸡蛋的功效与作用
冰糖炖雪梨有止咳化痰，润肺清燥的功效，如果是感冒或者是上火引起的咳嗽多痰，可以吃一点。对于慢性咽喉炎以及咳喘病的中老年人，可以每天喝一碗冰糖炖梨。对嗓子有养护的作用，而且滋阴润肺，营养价值非常的丰富，平时一定要注意不要受凉。
5. 黄酒鸡蛋汤功效与作用
荔枝味果肉具有补充能量、改善失眠、健忘等症状。另外，它具有的维生素C能够增强人体的免疫功能，增强抗病能力。而且它还具有消肿解毒、排毒养颜的功效。出现外伤出血的情况，吃一点荔枝可以有效地帮助止血。但是要注意的是，一次最好控制在0.25斤以内，有青春痘或慢性咽炎的人尽量不要吃。
6. 黄酒煮鸡蛋的做法与功效窍门
黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。
黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。
如果是月子进补的话，先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。
如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点，你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。
黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦!
取当归适量，洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅)，放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火，取出后加入红糖适量(依据个人口味)
几点注意：
1、鸡蛋一定要事先带壳煮熟后再去壳熬煮;
2、鸡蛋和红糖不要同时熬煮
3、煮过的当归可以的话最好同时食用，不能接受其味道的建议将其中的水分吸食。
该食品可以活血养颜补气;同时当归的润肠功效也颇为显著。
7. 黄酒煲鸡蛋的功效与作用禁忌是什么
桑叶具有祛风解表、清热泻肺、清肝明目的功能和功效。对外感风热引起的发热、头痛、咽痛、咳嗽、肝经风热引起的眼睛流泪、红肿、涩痛有很好的疗效。在现代临床应用中，还具有降血糖、活血化瘀、养肝明目、保护肝功能的作用。具有明显的改善睡眠和肺部疼痛的作用，因此桑叶可用于调理和治疗外感风热表证。但怀孕、月经期以及身体虚寒者，需要避免应用和禁用。
8. 黄酒煲鸡蛋有什么功效
答：一，黄酒不但是一种酒，其营养成分作用十分强劲，例如和鸡脯肉放到一起制成米酒煲鸡其营养成分十分高，适度服用能够通血脉、滋润皮肤、养肝、医治月经不调、贫血等。米酒煲鸡的做法比较简单，准备好食物之后，先开枪油爆生姜，以后添加鸡脯肉，等鸡脯肉五完善的情况下添加水、米酒等煲煮就可以了。
二、黄酒煲鸡子的做法
1. 柴鸡清洗切片，姜清洗敲碎
2. 放少量油热锅(油无需过多，由于鸡脯肉自身带有人体脂肪)，放进生姜油爆一会。
3. 将切完的鸡脯肉放进锅中煸炒
4. 鸡肉炒至五完善(皮肤变白)时放进小量热烧开(能够把老母鸡汤盛起喝了再加酒)
5. 倒进客家黄酒用中文火煮15分鐘上下。
6. 添加红枣桂圆和枸杞子，盖上外盖煮至鸡脯肉绵软后熄火。
9. 黄酒可以煮鸡蛋吃吗
小米黄酒可以煮鸡蛋，煮熟鸡蛋还挺软和
10. 喝黄酒炖鸡蛋有什么效果
少量的喝酒一般不会引发癌症，但如果长期过量的喝酒不仅会引发癌症，而且也有可能会导致患者出现肠穿孔或者是胃穿孔，不管是黄酒还是白酒，少量的饮用一般没有什么问题，但不管是哪一种的酒，如果过量饮用对身体都是会产生十分严重的损伤。