黄酒花生猪脚汤的做法(花生黄豆猪脚汤的做法)

淘菜谱 2023-01-08 23:16 编辑:admin 210阅读

1. 花生黄豆猪脚汤的做法

1· 猪脚,用火把有毛的地方烧一烧,洗净,切大块

2· 焯水

3· 葱,姜,花椒,大料备用

4· 花生泡两个小时,备用。

5· 把猪脚,花生,葱,姜,花椒,大料,放进电饭锅,加入适量料酒,盐,蚝油,加入没过猪脚的水,稍微多点也没事,可以多喝点汤

6· 电饭锅煮饭键,时间到,出锅,加入少量鸡精调味就可以了

2. 猪脚黄豆和花生汤的做法

原料

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猪脚 (适量)

黄豆 (适量)

花生 (适量)

盐 适量

料酒 适量

葱花 适量

姜末 适量

1/花生和黄豆提前浸泡六至八小时。

2/把猪脚洗净,斩块后放锅中焯水,焯水完后再洗净。

3/把猪脚、花生、黄豆、葱姜放汤锅中,加入足量清水。

4/大火烧开后,撇去浮沫。

5/加入料酒,转小火炖煮两小时左右。

6/最后用盐调味即可。

7/这样一份营养美味的黄豆花生猪脚汤就做好了。

8.美味又好吃的花生黄豆猪肚汤的做法完成开吃了。

3. 猪脚煲花生黄豆汤

猪脚花生汤。猪脚烧毛洗净,焯水。锅里放水没过猪脚。加葱姜料酒,花生。高压锅煮30分钟左右即可

4. 花生黄豆猪脚汤的做法窍门

主料

猪蹄2个

排骨半斤黄豆2把 黑豆1把

辅料

葱适量

冰糖适量料酒2汤勺 姜适量蒜5瓣 花椒少许大料2颗 桂皮1块干红椒5根 酱油3汤勺老抽1汤勺

步骤1

猪蹄排骨提前泡好,入沸水煮出血沫,无血水

步骤2

所需配料

步骤3

装入小袋里,好打理

步骤4

温水洗干净猪蹄排骨,别用凉水

步骤5

冰糖炒色忘拍了,就是扒拉扒拉,上色

步骤6

稍微煎下,准备放高压锅了

步骤7

料包放在锅底层,排好猪蹄,上面放排骨,再撒黄豆和黑豆,水没过猪蹄一半就行,这样最下面的料包发挥味道,排骨在上面不会熟散花了

步骤8

35分钟,用炖肉这一档,不能调时间,尝尝味道,熟了放盐再炖8分钟!出锅

5. 黄豆花生猪脚汤功效

1.5个小时。期间要不停地观察、撇浮沫、撇油、调火等。

1、先放猪脚开大火煮30分钟,期间要勤于撇去浮沫,这样减少嘌呤的同时也能让汤的口感更好。

2、煮猪脚30分钟后,就调成中火,放入黄豆。

3、继续以中火煮40分钟,放入泡好的海带和黄豆。

4、开大火煮30分钟,最后加入食盐调味,建议自家熬汤最好真材实料,连鸡精都不要放了!少油少盐才健康。

6. 花生黄豆猪脚汤的做法大全

材料

猪蹄1个,1小棵酸菜,蒜子5个,葱段3段,姜片3片,八角2个,红辣椒段(根据自己承受能力添加)

做法

1、猪蹄焯水过凉,酸菜洗净泡半小时。如果买菜市场的会有味道,要用开水烫一下再泡。

2、锅里放油,五成热的时候转小火炸香葱、姜、蒜、红辣椒、八角。

3、放酸菜进去炒一下,放点五香粉,兑水。

4、猪蹄放进去可以直接这样炖,但是我转砂锅里了,那样炖的烂。

5、在砂锅里水不要多,快淹没就好,炖一个半小时调盐味,再炖半小时。

6、出锅前放点鸡精或者味精提味即可。

7. 花生黄豆猪脚汤的做法视频

用料:猪蹄一只,葱一根,姜4片,花生50g,黄豆100g

注意事项:花生和黄豆提前浸泡半天,猪蹄在下锅前一定要汆水

做法:

猪蹄斩成小段,凉水下锅,滚开后捞出备用

将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会

将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起放入砂锅,加凉水埋过猪蹄

煮开后,中火炖2个小时

如果觉得不够烂,还可以放在砂锅里再炖上个半小时左右

8. 猪脚黄豆花生煲汤的做法大全

材料

莲藕:4节(约500克)

猪脚:1只(约500克)

章鱼干:一只(约60克)

姜:3片

红枣:4粒

花生:一大把(约30克)

水:8碗

做法

1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,汆水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);

2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;

3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;

4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。