1. 洋葱冰糖水的做法
材料：洋葱、生姜、青椒、100克陈醋、20克冰糖。
1、先把准备好洋葱取出来，将洋葱的外皮全部去掉，去完外皮之后咱们再将它的头部和尾部全部切掉，切完之后用刀在它表面横竖各切上3~5刀，划之后再将其90°翻转过来，切成小片，这样切出来的洋葱小片比较小，而且大小比较均匀，是一个切洋葱比较方便的小技巧，切完洋葱之后咱们将它们抖散，然后先放到一边，接下来再准备一个大碗。
2、在这个大碗中加入适量的清水，将咱们切好的洋葱放入到清水中，然后将它们搅匀，放到一旁浸泡待用，这样可以去除洋葱的辛辣味，使它吃起来味道会更好。洋葱浸泡上了之后，再把准备好的生姜取出，将生姜放在水中浸泡10分钟。
3、浸泡完成之后再将它表面认真搓洗几遍，搓洗干净之后再将其取出控干水分，洋葱外皮不要去掉，因为洋葱的外皮也是比较有营养的。接下来咱们用刀将生姜切成薄片，然后再切成细丝，切完之后放到一个盘中备用。
4、最后要处理的食材是青椒，将咱们准备好的青椒放到水中浸泡一下，然后将其清洗干净，清洗完了之后再将其切成长条，然后切成和洋葱差不多大小的小片，切完之后放入盘中备用。洋葱浸泡好之后，咱们将其捞出控水，然后放入碗中。
5、接下来向这个碗中放入生姜青椒，然后用手充分抓拌均匀，抓均匀了之后先放到一旁，接下来将炒锅取出来，把炒锅放在炉灶上，然后加入100个陈醋，20克冰糖，小火熬煮至冰糖融化，冰糖融化之后先关火，然后放凉。将洋葱放入无水无油的罐子里面，然后倒入晾凉的陈醋，密封好盖子腌上两三天即可食用。
2. 冰糖煮洋葱
葱头放冰糖加水熬一下，对身体好，防感冒
3. 洋葱冰糖水的作用
葱头泡一周左右就可以吃了。
先把葱头洗净晾干水份 ，准备凉开水和盐。调好盐水后放入葱头，也可根据自己的口味加些调料后密封容器，待泡制一周左右后就可食用。
贵州把泡葱头、泡萝卜、泡姜豆称之泡菜。泡菜具有开胃作用，贵州人人特别喜欢在夏天泡菜来喝稀饭，可爽口了。再有拉肚子的人还可适量喝泡菜水来止泄。泡萝卜可用来做老鸭汤，生津开胃。
4. 洋葱冰糖水的做法大全
食材：猪净肥膘、鸡蛋、淀粉、糖
做法：
1、猪肥膘去净皮肉，切成3x1x0.5cm尺寸的长方块
2、取蛋清、淀粉、水混合成浓稠的蛋清淀粉糊
3、将肉块过一遍水沾湿后，放入淀粉糊中裹匀
4、起锅放大量油，裹好淀粉后一块块放入锅中炸制
5、炸好的肉块放置在通风露底 的容器中保持外壳酥脆
6、另一起一锅，放少量油后开中火，加冰糖或白糖不断搅动，直到糖融化 转小火
7、当融化的糖彻底化成液体，颜色稍有变黄的趋势时，倒入炸好的肉块，迅速颠勺翻动，使糖稀挂均匀即可
甜白肉的做法便是“拔丝”，同样做法的名菜还有拔丝地瓜、拔丝芋头山药，甚至拔丝苹果等等。无论是水化还是油化，挂糖拔丝的功夫全在火候上，早一分糖稀融化不到位“翻沙”拔不出丝，晚了糖稀焦糊不但味苦色黄，丝也出不来。其中奥妙，一在先大火化糖，后小火融透；二在锅中勺子不停，搅拌时把握颜色，稍一变黄立刻下料。把握了这两点，拔什么也都不在话下了。
5. 洋葱红糖水的做法
怀孕不建议喝红糖姜汤，因为红糖属于活血作用，怀孕早期喝红糖容易流产，怀孕晚期喝红糖热汤容易早产，感冒可以用葱头白洗干净，把生姜和大蒜洗干净，生姜和大蒜切片一起加水煮15分钟，煮可以喝热汤，每天喝2-3次，连续喝3天左右。
6. 洋葱加冰糖熬水的功效
准备一个洋葱，要准备稍微大一点的，再准备一大块生姜，一根青椒，100克陈醋，20克冰糖，这些食材都是比较容易准备的，很快就能够准备好，准备完成之后，接下来咱们就一块开始醋泡洋葱的烹饪吧。
2、先把咱们准备好洋葱取出来，将洋葱的外皮全部去掉，去完外皮之后咱们再将它的头部和尾部全部切掉，切完之后用刀在它表面横竖各切上3~5刀，划之后再将其90°翻转过来，切成小片，这样切出来的洋葱小片比较小，而且大小比较均匀，是一个切洋葱比较方便的小技巧，切完洋葱之后咱们将它们抖散，然后先放到一边，接下来再准备一个大碗。
3、在这个大碗中加入适量的清水，将咱们切好的洋葱放入到清水中，然后将它们搅匀，放到一旁浸泡待用，这样可以去除洋葱的辛辣味，使它吃起来味道会更好。洋葱浸泡上了之后，再把准备好的生姜取出，将生姜放在水中浸泡10分钟。
4、浸泡完成之后再将它表面认真搓洗几遍，搓洗干净之后再将其取出控干水分，洋葱外皮不要去掉，因为洋葱的外皮也是比较有营养的。接下来咱们用刀将生姜切成薄片，然后再切成细丝，切完之后放到一个盘中备用。
5、最后要处理的食材是青椒，将咱们准备好的青椒放到水中浸泡一下，然后将其清洗干净，清洗完了之后再将其切成长条，然后切成和洋葱差不多大小的小片，切完之后放入盘中备用。洋葱浸泡好之后，咱们将其捞出控水，然后放入碗中。
6、接下来向这个碗中放入生姜青椒，然后用手充分抓拌均匀，抓均匀了之后先放到一旁，接下来将炒锅取出来，把炒锅放在炉灶上，然后加入100个陈醋，20克冰糖，小火熬煮至冰糖融化，冰糖融化之后先关火，然后放凉。将洋葱放入无水无油的罐子里面，然后倒入晾凉的陈醋，密封好盖子腌上两三天即可食用。
7. 洋葱冰糖水的做法窍门
主料：酱油适量
调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
做法步骤：
1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。
3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。
4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。
5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的豉汁就出来了！
8. 洋葱蒸冰糖的做法
1.把新鲜的葱头泥沙淘洗干净以后，再把头部的葱须剪去，然后取一个盆加入适量的清水和盐搅拌至融化，淘洗干净的葱头沥干水分后直接倒进盐水里浸泡一段时间。
2. 接下来把腌制过的葱头捞出盐水后再用清水冲洗干净，冲洗过的葱头沥干水分，然后取锅烧水，水开以后再把少许白砂糖和盐放进去搅拌至融化，融化以后再放入适量的食用醋搅拌一下即可，然后把烧开的盐水倒出来冷却，等到盐水完全冷却以后再把泡椒倒进去，接着再把胡椒粉和香叶一起放进去浸泡，调料准备好以后再把葱头放进去腌制，葱头放进去以后即可把容器给密封存放，一般葱头腌制一周左右即可食用。