西餐厅红酒单(西餐厅红酒单价多少)

淘菜谱 2023-03-15 20:56 编辑:admin 286阅读

一、去西餐厅点什么红酒好呢大概的价位说说?

那得看你去什么样的餐厅了,一般西餐馆国产的30一杯,一瓶我就不清楚了,进口的60左右,一瓶大概在220-600之间.五星酒店一般一百多一杯,一瓶要500-1500.我觉的法国和澳大利亚的红酒不错,而且不一定贵的就好喝.你可以依据你的口味让服务员推荐

二、吃西餐配哪种红酒比较好呢!各位大大推荐一下?

  给你一个西式牛扒套餐与红酒的完美搭配  

1。法式传统鹅肝配西梅+塔维玫瑰葡萄开胃酒  

2。风味牛扒+高塔干红葡萄酒(正餐)  

3。格瓦斯城堡甜白葡萄酒 餐后酒  红酒的特质  搭配西餐的传统程序  这样一套下来绝对够档次够浪漫啦  西餐与酒的搭配规则:  1.要先启白葡萄酒,后开红葡萄酒,这也与吃西餐“先鱼后肉”的规矩配合。  2.如果开两瓶或更多瓶的红酒,应先饮新酒后饮陈酒,愈陈的酒愈迟饮。  3.如果开两瓶或更多瓶的白葡萄酒,应先饮较“干”的,再顺次饮“甜”的。  4.一般而言,红葡萄酒宜佐红肉,白葡萄酒宜佐鱼或白肉(例如鸡肉)。  5.即使单是“红酒佐红肉”也有讲究。如果你用两瓶不同的红酒,佐两道不同的红肉菜式,那便应以比较醇和的红酒,佐食味比较淡的肉。比方说,吃“焖”和“炖”的肉,宜选勃艮第红酒或比较柔顺的波尔多酒;吃野味和浓味稠汁的肉,宜选酒体浓郁的红酒,例如梅多克葡萄酒。  常见的红酒西餐组合:  牡蛎和夏布利;  羊肉与红波尔多(或羊肉与勤地);  波特酒和核桃、斯地尔顿奶酪;  鲑鱼和黑比诺;  阿马龙和戈贡佐奶酪;  烤鱼和维诺·沃蒂;  炖牛肉和巴罗洛;  烤鸡肉和博若莱;  黑巧克力和加利福尼亚卡百内。

三、在西餐厅喝什么红酒比较实惠?

精酒门告诉你——餐厅点酒诀窍 大部分酒单一如菜单,按上菜先后顺序,从开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(White Wine)、红葡萄酒(Red Wine)、甜点酒(Dessert/Sweet)、餐后酒(Liquor)的顺序排列。

单杯点的葡萄酒(Wine BY Glass)通常都很便宜。餐厅会常备一些适合大多数人口味的酒,称之为店酒(House Wine)。这些酒是经过精心挑选的,在搭配该餐厅的菜肴上都会比较适宜。

此外,有些高档餐厅还会准备特别推荐,比如月酒(Wine of the Month)、周酒(Wine of the Week)或者当日推荐(Wine of the Day)。

若要同时满足一桌人的又红又白的多重要求,红葡萄酒反而要口味淡雅、酒体较轻,如黑品乐(Pinot Noir),白葡萄酒则要酒体中等、经过橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay),红的不会太重,白的不会太轻,搭配五味菜肴,基本不会给自己和朋友们出难题。两款主要的酒敲定后,再点不同款的Half Bottle,即半瓶装,足够灵活搭配菜肴以及满足各方细致的要求。

四、牛排店一般有哪些红酒?

牛排店一般都是进口葡萄酒,因为使用国产葡萄酒的话价格是家喻户晓的。如果使用太差顾客觉得没有档次,如果用上好的葡萄酒顾客认为自己被宰了一刀。但是用进口葡萄酒就容易混淆视听,因为绝大多数人都不会知道每一个品牌、也不知道性价比。

五、两个人吃西餐,点红酒是点一瓶还是一杯呢? 点一瓶喝不掉怎么办?一般一瓶红酒多少钱呢?谢谢?

吃西餐 点红酒一般是每人点一瓶,西餐馆风俗不讲究浪费,用多少点多少,如果点一瓶喝不掉可以带走,也算自己消费了,一瓶红酒一般在80~150元之间。