一、蔓越莓为什么要用红酒泡？
之所以用红酒泡，是因为这样会使得蔓越莓的味道更佳的醇香，做出的饼干口感也会更佳的丰富。
如果直接把蔓越莓拌入面糊取烘焙的话，成品会给人跟干硬的感觉，而且也容易烤的颜色较重，所以在拌入面糊之前要先把蔓越莓用红酒浸泡2小时左右。
二、红醋栗和蔓越莓区别？
果香不同，甜度不同
Red currant 红醋栗，相对于黑醋栗果实更加香甜，香气更加新鲜活跃，略酸，还稍带青草味，常出现在黑皮诺和梅洛等酒体较轻的葡萄酒中。
Cranberry 蔓越莓，又称小红莓、蔓越橘、鹤莓，表皮及果肉都是鲜红色。新鲜的蔓越莓很酸的，跟柠檬一样酸。所以一般会做成果酱、果脯，甜味会被提高很多。法国勃艮第产区的黑皮诺葡萄酒，通常带有蔓越莓的果香。
三、红酒蔓越莓馅好吃吗？
红酒蔓越莓馅好吃。红酒蔓越莓馅价格实惠，人们特别乐意买回来恰。红酒蔓越莓馅味道鲜辣香醇。红酒蔓越莓馅食用尤其较开胃。红酒蔓越莓馅吃到嘴里，口感爽脆。红酒蔓越莓馅比通常的食材做起来更容易，吃起来特别可口。红酒蔓越莓馅全部来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。红酒蔓越莓馅作为一道独特的地域的美食，长城内外都声名远扬。
四、蔓越梅鲜果放久了有酒味？
蔓越梅鲜果放久有酒味是因为里面的糖就变成酒精和二氧化碳
蔓越莓喜欢湿润的强酸性土壤，多选在湿地条件下建园栽培。蔓越莓果园应有足够的水源，以供应蔓越莓的生长。
五、蔓越莓可以做什么？
1. 蔓越莓棉花糖冰棍
蔓越莓其实是可以做蔓越莓棉花糖冰棍的。其实这种食物也不是特别的复杂，做起来轻松简单，吃起来味道极好，酸甜中带有奶香，口味是十分不错的。所以说如果大家喜欢吃甜食的话那就不要错过这道美食哦。
2. 蔓越莓面包
同样的蔓越莓也可以做蔓越莓面包。蔓越莓面包是一道美食，吃起来脆香可口，美味无比。所以说有喜欢吃面包的小伙伴可以去尝试一下哦。
3. 红酒蔓越莓冰皮月饼
当然啦蔓越莓还可以做红酒蔓越莓冰皮月饼哦。蔓越莓做的红酒蔓越莓冰皮月饼味道是十分独特的有一种酒香，香气四溢让人特别的有食欲，中秋佳节不可错过的月饼哦4. 槐花蔓越莓米糕
蔓越莓可以做的食物很多，槐花蔓越莓米糕就是其中的一种。槐花蔓越莓米糕味道清香甘甜，并且富有维生素和许多的矿物质，所以说是很有营养的一种食物。
5. 蔓越莓天使蛋糕
蔓越莓还可以做蛋糕。蔓越莓天使蛋糕，就如它的名字一样它的外表是洁白的，就如同天使一样，这种蛋糕的味道是不错的，生日宴中必备的蛋糕之一，所以说如果有小伙伴喜欢做蛋糕的话，那就可以去尝试做一下蔓越莓天使蛋糕。
蔓越莓其实可以做的食物是真的特别的多，大家如果感兴趣是可以自己去了解一下的，上述的一些就是用蔓越莓做的食物，它们的味道是真的不错，大家可以选择自己喜欢的去买或者喜欢自己动手的话那就可以自己去做，有时候自己做的也许会很好吃哦。
六、红酒蔓越莓的描述。？
红酒蔓越莓是将蔓越莓用上等法国波尔多红酒浸泡，馅料中融入了红酒的醇厚口感和蔓越莓的酸甜清香。蔓越莓产于北美少数地区，蔓越莓汁可有效抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，有助于保持皮肤活力。
一股醇香便扑鼻而来，一款憨厚可爱的月饼映入眼帘。轻咬一口酥脆的外皮，浓郁的香气顿时让味蕾活跃了起来，一股红酒的醉人醇香，醉醒之间，月饼入口即化。这就是仟吉的一款炭烧月饼——红酒蔓越莓的魅力所在。