一、用烤箱做培根卷（夹金针菇），用什么温度，多少分钟比较合适？
烤箱预热，上下火200度，中层烤10分钟。具体做法如下，首先准备材料：培根：5片、金针菇：适量、耗油：2勺、黑胡椒粉：适量、白芝麻：适量、油：2勺。
1、培根对半切开。
2、金针菇用清水清洗干净，然后用手沥干水分。
3、耗油加胡椒粉，拌匀调成刷料备用。
4、取一片培根肉，一面刷上耗油。
5、放上适量的金针菇，把金针菇的根部包起来。
6、包好后，卷紧，然后后用牙签固定住。
7、包好后整齐的放在烤盘上，预热烤箱，上下火200度，中层烤10分钟。
8、中途5分钟取出撒上白芝麻，再送入烤箱烤熟即可。
9、完成。
二、东北烤肥牛腌制方法？
将肥牛切片后加入洋葱圈，小许的白糖盐香粉，少许的料酒，搅拌均匀，腌制成烤肉
材料
肥牛卷、各式蔬菜、洋葱、酸黄瓜、培根、芥末、黄油、红酒、黄汁、盐、胡椒
做法
(1)肥牛刨成片，洋葱、酸黄瓜、培根切成条，另取洋葱切成末。
(2)西冷牛肉片平摊在台面上，涂上芥末，放入洋葱、酸黄瓜和培根，卷成肉卷，用牙签封口。
(3)将封口的牛肉卷入煎盘煎上色；各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(4)取锅用黄油将洋葱末炒香，加红酒和黄汁，投入牛肉卷，煨烧至肉卷成熟。
(5)装盆时，各式蔬菜垫在盆中央，将牛肉卷拔去牙签，搁在蔬菜上，淋入(4)中的汁水即可。
三、培根烤5分钟能熟吗？
培根烤5分钟可以熟了，培根是深受年轻朋友们非常喜爱的美食，虽然好吃但是不宜多吃，偶尔吃一次解解馋即可，所以说培根烤5分钟能熟。
四、冷藏的培根怎么烤着吃？
可以用烤箱烤着吃
用烤箱怎么烤培根
1先不要把烤箱加热。
2把培根条放在烤盘上。
把培根铺平，这样培根就不会折起或与其它重叠。这么做是为了保证培根烘烤均匀。如果你愿意的话，你可以在烤盘下面铺一层铝纸，这样烤完后比较容易清洁培根残渣。
3将烤盘放入烤箱并将温度设置为204℃。
4先将培根的一面烘烤约12-15分钟。
5将培根拿出，翻面然后烘烤另外一面8-10分钟。
6继续烘烤培根直到培根达到你想要的酥脆程度。把培根从烤盘中盛出。
7大功告成。
五、培根肉10种做法？
准备食材：菠萝、培根、青豆、青椒、红椒、鸡蛋、米饭、食盐、生抽
1，准备好材料
2，直立从1/3处于剖开菠萝 切的刀口尽量平顺
3，用小刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块
4，用铁勺将菠萝芯挖出 菠萝肉用盐水浸泡
5，青豆洗净焯水备用。葱切碎，培根、菠萝肉、青红椒斜切成丁
6，鸡蛋打入碗中
7，油热倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡蛋熟了以后盛出
8，重新下油烧热，放入葱白爆香
9，放火米饭用铲子轻轻将米饭压散
10，加入青豆 加入培根 加入青红椒 加入鸡蛋 最后加控干水分的菠萝块
11，放入适量的食盐和几滴生抽 所有材料搅拌均匀 盛入事先准备好的菠萝容器
六、炭烤培根的做法？
做法步骤：
1. 点燃煤炭。在点火之前应该把烤炉内的煤炭分到一边，使烤架下一侧有炭，另一侧没有炭。有炭的地方温度很高，无炭的地方温度低。分好后，再点燃煤炭。
如果火柴点不着煤炭，就使用燃油。 点燃后，等待煤炭外层燃烧成浅灰色并发出橘色火光，大概要等20分钟以上。 X 研究来源
2 给烤架涂油。你可以用油刷，或用钳子夹住一团纸巾沾取油，然后均匀涂抹在烤架上。因为培根本身就含有较多脂肪，植物油的用量无须多。
也可夹起一片肥肉较多的培根给烤架上油，若烤架没上油，烤时培根可能会粘住烤架。
3 用钳子把培根夹到底下无煤炭的烤架一侧。在烤制过程中，培根溢出的油会滴下来，如果放在有煤炭的一侧，则会燃起火花。
放在没有煤炭的一侧，尽管还是有油滴下来，但是不直接滴到煤炭上就最大程度减少了火花。 把培根交叉叠放，不要平铺，以免小片的培根掉下烤架。
4 烤制时给培根翻面。当培根开始收缩、颜色变深时，把它翻到另一面。每隔5分钟左右翻一次。 根据培根的厚薄、烤炉的温度、你理想的脆度来控制烤制时间。
烤制时间总长不应超过20分钟，若你喜欢吃嫩的，7至10分钟即可。 烤其他肉类时，是否要翻面是一个有争议的问题，但烤培根要适当地翻面没有争议。
5 把烤好的培根夹到铺有纸巾的餐盘中。烤好的培根香味诱人，颜色因脆度不同而呈红色至褐色不等。
把培根一片片地夹到铺了几层纸巾的餐盘中，让纸巾吸去多余油脂。 其他肉类因含水量多，应在烤制后10至15分钟食用。而培根不同，烤制后立刻能食用。