一、用红酒腌制出来的牛排，吃起来是不是会有点红酒的味道啊？
牛排用红酒腌过在烹制,吃起来的口感会软、嫩、香,红酒中酒精的味道已经在烹制的过程中挥发了。
二、牛肉放红酒好还是啤酒好？
做牛肉放红酒还是白酒，这个取决于怎么做的牛肉，但总体来说红酒做牛肉会有果香味，放白酒的目的是为了去腥。
三、红酒炖牛肉太酸怎么办？
这个没办法，因为这种酸是葡萄酒里面本身自带的酸，红酒都是带酸的，在高温蒸煮之后，酒液浓缩，酸味就会更加突出，你肯定是酒放太多了，红酒炖牛肉，不是整瓶倒下去炖，而是用红酒充当料酒，适当倒一点，因为红酒中的单宁会软化牛肉中的纤维素，让牛肉变得松软可口，你倒得太多，肯定是会酸的，但是也可以吃，只是口感不太好而已，但成分都是纯天然的。