一、300g冰皮粉可以做多少个月饼?
一包冰皮粉200克,可做12个50g的冰皮月饼,皮馅比例1:1,搭配300克馅料刚好。因此300g冰皮粉可以做12个月饼。
新手建议先试做30克皮,搭配200馅料正好。
只针对成功冰皮预拌粉的做法,其他品牌的冰皮预拌粉做法配比都不一样,不做参考哦!
馅料我用的现成的馅料,日美的红酒蔓越莓馅跟爱文芒果馅有果肉很好吃,利口福的奶黄馅以及顺南的黑芝麻馅抹茶莲蓉馅红豆沙,都跟冰皮月饼很搭。
二、蔓越莓可以做什么?
1. 蔓越莓棉花糖冰棍
蔓越莓其实是可以做蔓越莓棉花糖冰棍的。其实这种食物也不是特别的复杂,做起来轻松简单,吃起来味道极好,酸甜中带有奶香,口味是十分不错的。所以说如果大家喜欢吃甜食的话那就不要错过这道美食哦。
2. 蔓越莓面包
同样的蔓越莓也可以做蔓越莓面包。蔓越莓面包是一道美食,吃起来脆香可口,美味无比。所以说有喜欢吃面包的小伙伴可以去尝试一下哦。
3. 红酒蔓越莓冰皮月饼
当然啦蔓越莓还可以做红酒蔓越莓冰皮月饼哦。蔓越莓做的红酒蔓越莓冰皮月饼味道是十分独特的有一种酒香,香气四溢让人特别的有食欲,中秋佳节不可错过的月饼哦4. 槐花蔓越莓米糕
蔓越莓可以做的食物很多,槐花蔓越莓米糕就是其中的一种。槐花蔓越莓米糕味道清香甘甜,并且富有维生素和许多的矿物质,所以说是很有营养的一种食物。
5. 蔓越莓天使蛋糕
蔓越莓还可以做蛋糕。蔓越莓天使蛋糕,就如它的名字一样它的外表是洁白的,就如同天使一样,这种蛋糕的味道是不错的,生日宴中必备的蛋糕之一,所以说如果有小伙伴喜欢做蛋糕的话,那就可以去尝试做一下蔓越莓天使蛋糕。
蔓越莓其实可以做的食物是真的特别的多,大家如果感兴趣是可以自己去了解一下的,上述的一些就是用蔓越莓做的食物,它们的味道是真的不错,大家可以选择自己喜欢的去买或者喜欢自己动手的话那就可以自己去做,有时候自己做的也许会很好吃哦。
三、蔓越莓月饼皮制作?
制作食材:糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉、牛奶、白砂糖、玉米油、红酒蔓越莓馅、甜菜粉。
第1步、准备好食材
第2步、将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉倒入碗里,混合均匀
第3步、加入牛奶、白砂糖和玉米油搅拌均匀
第4步、过筛
第5步、包上保鲜膜放入蒸锅蒸25分钟
第6步、将红酒蔓越莓馅按照25g一个一一揉成圆球备用
第7步、蒸好的面团取出搅拌均匀,放凉后揉成团
第8步、取适量面团加入少许甜菜粉揉均匀成红色面团
第9步、将白色面团一一揉成25g一个的圆球
第10步、压扁,放入红酒蔓越莓馅
第11步、像包汤圆那样一手按住内馅一手借助虎口边旋转边收紧收口
第12步、取少许红色面团压入月饼模具的花片纹路中
第13步、再放入包好馅的白色面团(为了防粘事先在熟糯米粉里翻滚一下),倒过来放在垫子上,轻轻一压再脱模即可
四、佛宾八喜临门月饼多少钱一盒?
佛宾八喜临门月饼368元一盒,里面有红酒蔓越莓味的月饼,微微的红酒味加上蔓越莓!内馅颜色很好看。莲蓉蛋黄,我最喜欢的月饼口味,里边有莲蓉和蛋黄!黑芝麻,细磨的黑芝麻散发着浓郁纯厚的香气!还加入了核桃碎,多吃黑芝麻对身体好哦!
五、法式月饼排行?
1.黑松露金沙
黑松露油对平衡月饼的口味非常重要,研发团队不惜成本,重重筛选,在37种进口黑松露油中,挑选出最合适的意大利进口的一款!黑松露的香气在加工过程中很容易挥发,所以,要做到一开包装就能闻到浓郁的松露香,必须不计成本的加份量,松露占了内馅的15%,咬一口就是赚到!
2.法式杏奶香
国王饼(GALETTE DES ROIS)作为法国国王摰爱甜点,也是法国传统节日食品,它黄油杏仁的内馅让人充满幸福感~执着的法国甜点师想要将中法传统融合,做出传统国王饼的味道和月饼的外形,为此不断实验了三个月,最终才呈现在我们面前。
3.红酒蔓越莓
这款可是采摘清晨还带有露水的云南食用级玫瑰,经过冷冻、脱水,手工将玫瑰花瓣一片片镶缀在乳酪饼皮上,一同送入箱房烘烤,才让玫瑰花瓣与饼皮浑然天成的!口感很有层次感,先是酸甜的果味,后来有红酒的回味。
橙色主调,高雅的暗纹,双层设计,中式的华美与西式的简约,完美融合在这只四方盒中。