一、300g冰皮粉可以做多少个月饼？
一包冰皮粉200克，可做12个50g的冰皮月饼，皮馅比例1：1，搭配300克馅料刚好。因此300g冰皮粉可以做12个月饼。
新手建议先试做30克皮，搭配200馅料正好。
只针对成功冰皮预拌粉的做法，其他品牌的冰皮预拌粉做法配比都不一样，不做参考哦！
馅料我用的现成的馅料，日美的红酒蔓越莓馅跟爱文芒果馅有果肉很好吃，利口福的奶黄馅以及顺南的黑芝麻馅抹茶莲蓉馅红豆沙，都跟冰皮月饼很搭。
二、蔓越莓可以做什么？
1. 蔓越莓棉花糖冰棍
蔓越莓其实是可以做蔓越莓棉花糖冰棍的。其实这种食物也不是特别的复杂，做起来轻松简单，吃起来味道极好，酸甜中带有奶香，口味是十分不错的。所以说如果大家喜欢吃甜食的话那就不要错过这道美食哦。
2. 蔓越莓面包
同样的蔓越莓也可以做蔓越莓面包。蔓越莓面包是一道美食，吃起来脆香可口，美味无比。所以说有喜欢吃面包的小伙伴可以去尝试一下哦。
3. 红酒蔓越莓冰皮月饼
当然啦蔓越莓还可以做红酒蔓越莓冰皮月饼哦。蔓越莓做的红酒蔓越莓冰皮月饼味道是十分独特的有一种酒香，香气四溢让人特别的有食欲，中秋佳节不可错过的月饼哦4. 槐花蔓越莓米糕
蔓越莓可以做的食物很多，槐花蔓越莓米糕就是其中的一种。槐花蔓越莓米糕味道清香甘甜，并且富有维生素和许多的矿物质，所以说是很有营养的一种食物。
5. 蔓越莓天使蛋糕
蔓越莓还可以做蛋糕。蔓越莓天使蛋糕，就如它的名字一样它的外表是洁白的，就如同天使一样，这种蛋糕的味道是不错的，生日宴中必备的蛋糕之一，所以说如果有小伙伴喜欢做蛋糕的话，那就可以去尝试做一下蔓越莓天使蛋糕。
蔓越莓其实可以做的食物是真的特别的多，大家如果感兴趣是可以自己去了解一下的，上述的一些就是用蔓越莓做的食物，它们的味道是真的不错，大家可以选择自己喜欢的去买或者喜欢自己动手的话那就可以自己去做，有时候自己做的也许会很好吃哦。
三、蔓越莓月饼皮制作？
制作食材：糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉、牛奶、白砂糖、玉米油、红酒蔓越莓馅、甜菜粉。
第1步、准备好食材
第2步、将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉倒入碗里，混合均匀
第3步、加入牛奶、白砂糖和玉米油搅拌均匀
第4步、过筛
第5步、包上保鲜膜放入蒸锅蒸25分钟
第6步、将红酒蔓越莓馅按照25g一个一一揉成圆球备用
第7步、蒸好的面团取出搅拌均匀，放凉后揉成团
第8步、取适量面团加入少许甜菜粉揉均匀成红色面团
第9步、将白色面团一一揉成25g一个的圆球
第10步、压扁，放入红酒蔓越莓馅
第11步、像包汤圆那样一手按住内馅一手借助虎口边旋转边收紧收口
第12步、取少许红色面团压入月饼模具的花片纹路中
第13步、再放入包好馅的白色面团（为了防粘事先在熟糯米粉里翻滚一下），倒过来放在垫子上，轻轻一压再脱模即可
四、冰皮月饼的做法？
1、先做奶黄馅，黄油加热软化彻底，加糖搅拌至微白。
2、分别依次加入蛋液搅拌充分。筛入奶粉，澄面40g，刮入香草籽和香草荚壳，搅拌均匀。
3、把水烧开放上蒸锅，蒸20分钟，每5分钟用打蛋器搅拌一次。
4、拿出香草荚壳，加入淡奶油30g，用打蛋器充分打均匀。刮刀刮净边缘包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
5、糯米粉、粘米粉、澄面80g混合过筛，加入牛奶和淡奶油100g，搅拌均匀，最后加入玉米油，上锅蒸25分钟。中间搅拌一次，让熟的均匀彻底。
6、取出来摊平盖上保鲜膜晾凉。
7、在晾馅料和皮的同时，炒一点糯米粉沾手，防止粉类粘手。
8、蔓越莓用朗姆酒浸泡膨胀，根据喜好放入适量朗姆酒，多了酒味。
9、冰皮料分30g一个搓成圆团。
10、馅料分25g一个，包入三四颗蔓越莓搓成圆团。
11、冰皮料压扁，包入奶黄馅分口，收口朝下放置，过程中如果面拿起来觉得粘手就得沾粉。
12、搓好的月饼滚一圈熟粉，放入模具中压扁，就做好了。