一、红豆炒黄豆
用料
红豆 一杯，鹰嘴豆一杯，青菜 四颗，肉豆蔻粉 适量，姜黄粉 适量，小茴香粉 适量，盐 适量
红豆炒青菜的做法步骤
步骤 1
鹰嘴豆和红豆捡去杂质，洗干净，分别用高压锅压熟。
步骤 2
青菜洗净切小块儿，热锅少放丁点儿油，青菜下锅，稍稍翻炒，加入豆子及所有调料，翻炒均匀，即可出锅。
二、炒黄豆家常做法
干炒黄豆
首先准备黄豆2斤，盐适量。
第一步：无油无水的锅烧干，放入黄豆。
第二步：中小火翻炒10分钟改小火翻炒20分钟，不停翻炒，不能偷懒呦，坚持住！
第三步：盐用少许温开水化开，待黄豆快熟的时候均匀洒入，继续翻炒不能停，直至水分完全蒸发掉，可以尝尝有没有熟透，熟了赶紧关火再翻几下。
第四部，黄豆放凉装储藏盒，当零食吃。
炸花生米
食材：花生米500克、白酒5毫升，食盐2克、白糖、食用油、水适量。
做法：
1、先将花生米冲洗一遍，然后放入碗中，加适量冷水，将花生米浸泡2分钟，2分钟后捞出花生米，沥干水分备用。
2、将沥干水分的花生米放入锅中，小火将花生米炒干后，再放油炸，油末过花生米即可，开中火，持续翻炒花生米2分钟
3、2分钟后，改小火继续翻炒花生米2分钟，看到花生米表皮颜色开始变深，立刻捞出花生米，趁热放食盐白糖白酒，将花生米搅拌均匀即可。
这里告诉大家炸花生米有个小诀窍：
1.炸花生米，我们必须将花生放入到水中浸泡2分钟，多加这1步，可以使花生米炸的更酥脆。因为花生米浸泡后，会吸收适量的水，炸的时候，花生米内外就会受热均匀，水分流失的也更加均匀，这样炸出来的花生米吃着就嘎嘣脆，7天不返潮。
2.炸花生米时我们先中火炸，在小火炸，这样既能加快炸花生米的速率，还能使花生米不容易炸糊。
3.白酒一定要趁热时放入到花生中，因为酒中的酒精遇热，酒精就会挥发，酒精挥发就会带走花生米中的水分。
像我这样炸的花生米，大家炸好后，不需要用保鲜膜包，直接裸露在空气中，7天都不走潮，时时刻刻吃着都很嘎嘣脆。大家以后炸花生米时，先将花生米浸泡2分钟，就能使花生米吃着嘎嘣脆。
三、炒黄豆怎么做
主料:
黄豆适量
辅料:
青椒一个，朝天椒3个，大蒜3颗，盐1勺，鸡精少量，胡椒粉少量，生抽1勺，蚝油1勺，白芝麻少量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好配料，大蒜切碎，青椒切丁，朝天椒切断.
2· 准备好黄豆，
3· 热锅下油，待油热了，放入切好的大蒜，青椒，朝天椒翻炒几下，炒出香味，
4· 再放入黄豆，慢慢翻炒，炒至黄豆有点熟时，就加入水加至没过黄豆就可以了，再煮一下，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，炒一下就可以出锅了！
5· 出锅后就洒点白芝麻，又好看又有营养！这样就炒好了，很好吃哟！简单又实惠！
四、炒黄豆怎么炒啊
材料：猪皮一块，黄豆半碗，旱萝卜一根，葱姜蒜少许，干辣椒少许，大料少许，酱油少许，老抽少许，耗油少许，醋少许，
做法
步骤1猪皮洗干净，去掉费油，焯煮干净，切丁。
步骤 2葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅倒入猪皮炒倒入酱油，老抽，耗油，醋，倒入水。
步骤 3倒入然了一个晚上的黄豆，一起煮开，小火炖一个小时。
步骤 4倒入旱萝卜丁，放盐，小火炖烂萝卜
五、黄豆豆怎么炒好吃
这道题问的是炸豆子怎么样 炸的酥脆 ，把黄豆清洗干净 ，去掉干瘪的和坏的， 然后用清水浸泡六个小时， 泡过的黄豆体积会变大 ，吸收了一定的水分 炸的过程中 水分慢慢散发 黄豆自然酥脆爽口了
把泡好的黄豆热水下锅煮大约五分钟的时间 ，煮过的黄豆豆质软烂炸出来 口感更焦香 有种入口即酥的感觉 不会再发干发硬了
起锅烧油油中加入少许食盐 把黄豆完全沥干水后 缓慢下入锅中 小火慢炸加盐可以防止热油建设 还能帮助黄豆入味 使其外表咸黄
待黄豆发出噼啪的响声， 缓缓漂浮在油面上的时候即可关火 用油的余温将黄豆炸熟 炸好的黄豆外表示 淡淡的金黄色
炸好的黄豆沥干油酿制一个小时的时间 然后再用热油复炸五分钟 ，用小火捞出沥干油病 ，趁热撒上少许的食盐 ，淋入几滴白 酒，搅拌均匀 炸黄豆 焦香酥脆