福州青红酒工艺(福州青酿酒业有限公司如何)

淘菜谱 2023-01-09 20:51 编辑:admin 178阅读

1. 福州青酿酒业有限公司如何

正宗青红酒是农家酿造,纯和香,入口绵软,有一点酸麻的感觉,没有白酒那么刺激,喝起来口感较好;

青红酒在福建福州地区比较闻名,当地土著自家酿造的青红酒是最正宗的青红酒;

青红酒分为很多种,口感各有不同,但是都是以糯米为主料酿造的。

2. 福州青红酒集团董事长是谁

福州的青红酒1月或2月酿最好。

3. 福州 青红酒

青红酒不是料酒,青红酒属于福建福州地区比较闻名,你说的味道,那确实有挺多种,现在成型公司生产的青红酒,他和福州周边农家自酿的青红酒味道就不同,直接可以喝的正宗青红酒是农家酿的。纯和香。入口有点容易,到嘴巴会感觉有点有和麻。不像白酒那样是刺激

4. 福州陈酿青酒

每个地域都有独特的文化特色,从美景、美食到特产、人文,各方面都有别样精彩,这些独特的文化久而久之就成为其专属符号。

【北京文化】

景观

天安门广场、北京故宫(紫禁城)、天坛、颐和园、八达岭长城、香山

美食

京菜(京酱肉丝为代表)、全聚德烤鸭

特产

景泰蓝、牛栏山二锅头

人物

慈禧太后、老舍

其它

京剧、胡同、京油子、北漂、中关村、北京大学、清华大学、京片子(北京话)

【天津文化】

景观

五大道、古文化街(津门故里)、盘山、黄崖关长城、独乐寺、海河外滩

美食

狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子

特产

独流老醋、杨柳青年画、泥人张、果仁张

人物

霍元甲

其它

曲艺之乡、卫嘴子、滨海新区、南开大学、天津话

【河北文化】

景观

避暑山庄、承德外八庙(普陀宗乘之庙为代表)、山海关、白洋淀、苍岩山、赵州桥

美食

河间驴肉火烧、坝上莜面

特产

承德露露、衡水老白干、槐茂酱菜

人物

刘备、赵匡胤

其它

燕赵大地、河北梆子、评剧、吴桥杂技、邢台梅花拳、围场狩猎、地道战

【山西文化】

景观

平遥古城、云冈石窟、五台山(文殊菩萨道场)、北岳恒山(含悬空寺)、雁门关、晋祠

美食

山西刀削面、太原头脑

特产

山西陈醋、杏花村汾酒、推光漆器、龟龄集

人物

关羽(关圣帝君)、狄仁杰

其它

晋剧(山西梆子)、道情戏、上党八音会、晋商、煤老板、晋语

【内蒙古文化】

景观

呼伦湖、阴山、大兴安岭(鲜卑山)、五当召、响沙湾、居延海(含黑水城)

美食

手把羊肉、涮羊肉

特产

马奶酒、鄂尔多斯羊绒

人物

成吉思汗、江格尔

其它

安代舞、呼麦、蒙古长调民歌、蒙古包、敖包、那达慕、蒙古帝国、蒙古语

【辽宁文化】

景观

沈阳故宫、千山、医巫闾山、老虎滩、大笔架山、桓龙湖(含五女山山城)

美食

辽菜(小鸡炖蘑菇为代表)、老边饺子、沟帮子熏鸡

特产

关东烟、柞蚕丝绸、辽阳塔糖

人物

努尔哈赤、张学良

其它

二人转、铁岭小品、海城高跷、奉系军阀、辽宁大学、“钢都”鞍山

【吉林文化】

景观

长白山天池、松花湖、满洲国皇宫、丸都山城、六顶山、净月潭

美食

狗肉酱汤、延边冷面

特产

人参、紫貂皮、鹿茸、乌拉草、椴树蜜

其它

雾凇、伽倻琴、长鼓舞、高句丽王国、吉林大学、长影世纪城、长春一汽

【黑龙江文化】

景观

太阳岛、中央大街、镜泊湖、五大连池、小兴安岭、珍宝岛

美食

哈尔滨红肠

特产

刺五加、三花五罗、猴头蘑

人物

完颜阿骨打

其它

龙江剧、扎龙丹顶鹤、冰雕、北大荒、渤海国、亚布力滑雪场、漠河北极村、哈尔滨工大、“油都”大庆

【上海文化】

景观

上海外滩、东方明珠塔、豫园、淀山湖、静安寺、佘山

美食

本帮菜(油爆河虾为代表)、南翔小笼包

特产

露香园顾绣、城隍庙梨膏糖

人物

黄道婆、黄金荣

其它

十里洋场、青红帮、崇明岛、浦东新区、复旦大学、上海交大、东方卫视、上海话

【江苏文化】

景观

苏州园林(拙政园为代表)、太湖、秦淮河(秦淮八艳)、紫金山、瘦西湖、茅山(三茅真君道场)

美食

苏菜(清炖狮子头为代表)、南京板鸭

特产

苏绣、云锦、镇江香醋、洞庭碧螺春、阳澄湖大闸蟹

人物

周恩来

其它

鱼米之乡、昆曲、华西村、南京大学、吴语

【浙江文化】

景观

杭州西湖、普陀山(观音菩萨道场)、千岛湖、雁荡山、楠溪江、天台山(含国清寺)

美食

浙菜(东坡肉为代表)

特产

绍兴花雕酒、湖笔、西湖龙井、金华火腿、浙贝

人物

西施、鲁迅

其它

越剧、温州商人、横店影视城、义乌小商品城、浙江大学、河姆渡文化

【山东文化】

景观

东岳泰山、曲阜三孔、崂山、蓬莱阁(八仙过海)、成山头、刘公岛

美食

鲁菜(九转大肠为代表)、德州扒鸡

特产

阿胶、潍坊风筝、张裕葡萄酒

人物

孔子(儒家始祖)、孟子

其它

齐鲁大地、吕剧、山东快板、柳子戏、聊斋、梁山好汉、“泉城”济南

【安徽文化】

景观

黄山、九华山(地藏菩萨道场)、巢湖、齐云山、天柱山、八公山

美食

徽菜(火腿炖甲鱼为代表)、符离集烧鸡

特产

黄山毛峰、六安瓜片、祁红、古井贡酒、徽墨、宣纸

人物

包拯、朱元璋

其它

黄梅戏、凤阳花鼓、徽州牌坊、徽商

【福建文化】

景观

武夷山、鼓浪屿、湄洲岛、福建客家土楼、太姥山、泉州开元寺

美食

闽菜(佛跳墙为代表)、沙县小吃

特产

安溪铁观音、武夷岩茶、片仔癀、脱胎漆器

人物

林默(妈祖天后)、郑成功

其它

高甲戏、惠安女、石狮服装城、闽语、厦门大学、“榕城”福州

【江西文化】

景观

庐山、龙虎山(含天师府)、滕王阁、鄱阳湖、井冈山、三清山

美食

赣菜(三杯鸡为代表)

特产

庐山云雾茶、景德镇瓷器、李渡毛笔、四特酒、通心白莲、玉山罗纹砚、婺源龙尾砚、星子金星砚

人物

陶渊明、王安石

其它

赣剧、采茶戏、婺源傩舞、樟树药材、赣语

【河南文化】

景观

中岳嵩山(含少林寺)、龙门石窟、殷墟、云台山(竹林七贤)、红旗渠、王屋山(愚公移山)

美食

洛阳水席、道口烧鸡

特产

信阳毛尖、杜康酒、唐三彩、朱仙镇年画

人物

老子(道家始祖)、杜甫

其它

豫剧、河南坠子、少林武术、洛阳牡丹、南街村、仰韶文化

【湖北文化】

景观

黄鹤楼、武当山(真武大帝道场)、三峡大坝、洪湖、大洪山、纪南故城

美食

鄂菜(红烧木琴鱼为代表)、热干面、汉江鱼宴

特产

武昌鱼、孝感麻糖、毛坝漆、洞茶(羊楼洞茶叶)、园林青酒

人物

屈原、王昭君

其它

汉剧、屈家岭文化、武汉大学、“江城”武汉

【湖南文化】

景观

武陵源、凤凰古城、岳阳楼、洞庭湖、南岳衡山、岳麓山(含岳麓书院)

美食

湘菜(腊味合蒸为代表)

特产

湘绣、浏阳花炮、君山银针、湘莲、芙蓉王香烟

人物

毛泽东

其它

花鼓戏、汨罗龙舟、辣妹子(湘女多情)、湖南卫视、湘语、湖南大学、“星城”长沙

【广东文化】

景观

白云山、丹霞山、开平碉楼、肇庆星湖、湖光岩、深圳华侨城

美食

粤菜、沙河粉

特产

粤绣、端砚、凉茶

人物

黄飞鸿、孙中山

其它

粤剧、英歌、潮商、粤语、广交会、中山大学、“花城”广州

【海南文化】

景观

天涯海角、五指山、万泉河、三亚南山、南湾猴岛、东山岭

美食

海南鸡饭

特产

黎锦、椰子、菠萝蜜、山兰酒、水满茶、鹧鸪茶

人物

海瑞

其它

琼戏、打柴舞、船形屋、红色娘子军、珊瑚礁(南海诸岛)、黎语

【广西文化】

景观

桂林漓江、灵渠、北海银滩、涠洲岛、德天瀑布、桂平西山

美食

桂林米粉、巴马香猪

特产

茴油、桂皮、壮锦、南珠、三花酒

人物

刘三姐

其它

桂剧、壮剧、彩调、平话、壮语、“绿城”南宁

【重庆文化】

景观

大足石刻、丰都鬼城、白帝城、缙云山、长寿湖、大宁河小三峡

美食

重庆火锅

特产

涪陵榨菜、合川桃片、老鹰茶、綦江红梅

人物

秦良玉

其它

铜梁龙舞、秀山花灯、川江号子、龙门阵、棒棒军、红岩、重庆大学、“山城”重庆

【四川文化】

景观

峨眉山(普贤菩萨道场)、乐山大佛、都江堰、青城山、九寨沟、剑门蜀道

美食

川菜(鱼香肉丝为代表)、麻辣烫

特产

蜀绣、五粮液、泸州老窖、川贝

人物

邓小平、朱德

其它

天府之国、川剧(含变脸)、卧龙大熊猫、三星堆文化、四川话、“蓉城”成都

【贵州文化】

景观

黄果树瀑布、梵净山、红枫湖、黔灵山、赤水河、娄山关

美食

肠旺面、花江狗肉

特产

茅台酒、董酒、刺梨酒、都匀毛尖、独山盐酸菜

人物

奢香

其它

布依戏、侗戏、蜡染、芦笙节、杀鱼节、夜郎国

【云南文化】

景观

石林、滇池、点苍山、洱海、丽江古城、玉龙雪山

美食

过桥米线、汽锅鸡

特产

普洱茶、滇红、云南白药、红塔山香烟

人物

郑和、阿诗玛

其它

滇剧、孔雀舞、泼水节、大理国、东巴文、“春城”昆明

【西藏文化】

景观

布达拉宫、扎什伦布寺、珠穆朗玛峰、雅鲁臧布大峡谷、三大圣湖(纳木错、羊卓雍错、玛旁雍错)

美食

糌粑

特产

酥油茶、青稞酒

人物

松赞干布、格萨尔王

其它

世界屋脊、剌麻教、臧戏、热巴舞、唐卡、哈达、雪顿节、吐蕃帝国、古格王国、藏语

【陕西文化】

景观

兵马俑、西岳华山、终南山(南极仙翁道场)、黄帝陵、法门寺、大小雁塔

美食

羊肉泡馍、陕西凉皮、葫芦鸡

特产

西凤酒、甑糕、水晶饼

人物

秦始皇、汉武帝

其它

黄土高坡、秦腔、信天游、安塞腰鼓、陕北窑洞、西安交大

【甘肃文化】

景观

敦煌莫高窟、月牙泉、嘉峪关、麦积山石窟、崆峒山、乌鞘岭

美食

兰州拉面、天水猪油盒

特产

岷归、纹党、洮砚、夜光杯、狼牙蜜、陇南春

人物

伏羲

其它

河西走廊、兰州太平鼓、曲子戏、凉州贤孝、黄头回鹘(裕固人)

【青海文化】

景观

青海湖、塔尔寺、日月山、察尔汗盐湖(含万丈盐桥)、果洛山、唐蕃古道

美食

甜醅、狗浇尿油饼、蜂尔里脊

特产

西宁毛、西宁大黄、冬虫夏草、雪莲花、湟鱼

人物

马步芳

其它

聚宝盆(柴达木盆地)、花儿会、土族波波会、可可西里臧羚羊、三江源

【宁夏文化】

景观

贺兰山(含西夏王陵)、沙坡头、沙湖、六盘山、牛首山、须弥山石窟

美食

馓子、烩羊杂碎

特产

滩羊皮、枸杞、甘草、贺兰石、发菜

人物

李元昊

其它

塞上江南、口弦、回回帽、西夏国、党项文、镇北堡影视城

【新疆文化】

景观

天山天池、葡萄沟、火焰山、喀纳斯湖、博斯腾湖、魔鬼城(乌尔禾风城)

美食

烤羊肉串、香馕

特产

哈密瓜、和田玉

人物

玛纳斯、阿凡提

其它

死亡之海(塔克拉玛干沙漠)、胡杨林、坎儿井、木卡姆艺术、开斋节、古尔邦节、高昌国、维吾尔语

【澳门文化】

景观

澳门历史城区、大三巴牌坊、观光塔、葡京赌场、妈阁庙

美食

葡式蛋挞、水蟹粥、猪扒包

特产

葡国葡萄酒

其它

东方赌城、海上花园、七子之歌、澳门科技大学

【香港文化】

景观

星光大道、香港迪士尼乐园、维多利亚港、太平山、金紫荆广场

美食

丝袜奶茶、菠萝油、车仔面、鱼蛋粉

特产

海产品

人物

张国荣

其它

东方之珠、香港大学、铜锣湾、尖沙咀、兰桂坊、TVB

【台湾文化】

景观

阿里山、日月潭、台北故宫博物院、台北101、太鲁阁

美食

卤肉饭、蛤仔煎、凤梨酥

特产

高山乌龙茶、槟榔

其它

高山族、台湾大学、云门舞集、《乡愁》、台湾偶像剧、台湾腔

5. 福建青红酒怎么酿

准备材料:五花肉400g、新鲜笋4斤、红酒糟3大汤勺、姜几片、福建红酒料酒两汤勺、食盐少量、蚝油一汤勺、 香油少量、白糖少量

制作步骤:

1、首先把笋衣拨掉,最顶上的笋衣可以留下来一起煮,留下来做笋燕的主料,这里只要笋。

2、放高压锅煮半小时以上,再保压到高压锅没有压力为止,然后捞出笋,放篮子里沥干水。

3、切几片姜备用。

4、把五花肉放入锅里煸炒。

5、待煸炒到出油一部分的时候,撒入两勺味极鲜,再炒一下出锅。

6、准备好酒糟,要用红酒糟最好,姜片放入锅内煸香,放入酒糟炒。炒两分钟。

7、待酒糟煸炒出香味,就倒入笋一起炒。

8、一直炒,把酒糟拌倒每块笋里面。

9、这下可以把炒好的肉一并倒进来,继续炒,炒2分钟,这下可以加配料了,加少量盐。

10、煮。这下可以加点糖,白糖不能多加,一般盐勺两勺就可以了。继续炒,这下可以盖下锅盖。

11、酒糟酸菜笋就完成了

6. 福州青酿酒业有限公司如何样

会品青红酒的一般都是福建这边的,因为青红酒是以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂,选用上好的糯米,配以秘制药白曲,按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成,色呈琥珀,口感柔顺绵长。

如果你问糯糯青红酒好喝吗?答案是肯定好喝,但是一定要是正宗的古田青红酒,而且还要有三年以上的青红酒,这样的青红酒才好喝。

在福建青红酒很多人都喝过,也许它没有葡萄酒那样柔美,也没有白酒那样浓烈,更没有洋酒那样高贵,但它清淡典雅,充满了浓浓的、淳朴的乡土味道。小糯家乡每家每户都酿青红酒,特别是过年过节。

7. 福建福州青红酒业董事长照片

福建酒品牌:武夷王酒、福建老酒、福矛窖酒、青红酒、东平老窖、闽源春白酒、曲斗香 、二宜楼白酒 、丹凤高粱 、春生堂养生酒。

1.福建老酒“福建老酒”原创于福州下渡街大兴酒场,迄今已有二百余年历史。福建人的习惯,凡用糯米酿造的酒,陈放一年以上的,一般都叫“老酒”,现在的“福建老酒”的生产工艺配方相传也有二百多年的历史,它的前身有名“五月红”酒,“红旗酒”,由于陈贮而更芳香质佳,于公司合营后的一九五八年正式命名为“福建老酒”。经过近五十多年来的发展,“福建老酒”是福建省黄酒产量最大、技术力量最强、设备最先进的黄酒生产企业,产品质量日臻完美。“福建老酒”既是福建的传统名酒,亦是我国屈指可数的名黄酒之一,享有“中华老字号”的美誉。

2、武夷王酒武夷王酒,原称“建兰香酒、九种兰酒、九兰香酒、建平李叶青等”。据建阳地方史料记载,建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒,盛产于宋代,为李姓人家(延宾)首创酿造,因其酒香味道独特,得大家称道,故人们称其为“李独家”。共和国50年代后开始,建阳酒厂恢复了此种传统制酒业,一度名声远扬,引来了全国制酒现场会在潭召开。经过几十年时间的研发,传统的建兰香酒逐步被“武夷王酒”“武夷特曲”系列名酒所取代。

3、福矛窖酒福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度,承接“中国酿酒龙脉”,坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。建瓯则素有“天然氧吧”之称,是一座“绿海粮仓,笋都古城”的山水古城。建瓯酒文化积淀深厚,早在三千年前的西周时代,当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。

4、青红酒“青红”是福建省著名商标,受国家法律保护。中华老字号----"青红"牌青红酒,源于传统,超越传统,由“中国红曲黄酒第一坊”---宏盛酒业出品。宏盛酒业,位于闽侯经济技术开发区二期,是福建省最大的黄酒基地,为中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长及福建省酿酒工业协会副会长单位。企业拥有“青红”和“闽江”两大品牌。

5、朱子·文公宴酒朱子·文公宴酒传承武夷千年的酿酒技法,蕴涵先哲朱熹理学神韵,融诸家古传秘方精髓,采用武夷山脉深层活性泉水,精选世代相接的“乌衣红曲”,并结合现代流行的口感需求,纯粮酿造出堪称福建黄酒经典佳酩的朱子黄酒。其文化气息浓郁、健康体魄、品格高尚。口感甘爽醇香,余味绵长。

6、东平老窖东平老窖始于明朝距至今有近五百年历史是福建省的老牌白酒生产企业,该酒口感好,入口柔顺。

7、春生堂养生酒春生堂品牌始创于清道光年间公元1820年,距今已有180多年的历史。春生堂养生酒精选自中国枸杞之源——宁夏惠农红果子万亩无公害枸杞优良品种,通过现代生物科技萃取技术加以提炼,萃取枸杞中的双链多糖,保证了萃取率,不流失微量元素,采用目前国际最先进的低温萃取混合发酵技术,结合传统工艺,经科学配制而成。8、曲斗香曲斗香白酒产于福建安溪,是大曲海底窖藏白酒,是福建名酒,纯粮食发酵,“曲”者,寓意以古老的美酒酿造技术加以特有工艺制成上等酒曲;“斗”者,寓意闽人勇闯天下,斗志昂扬,“爱拼才会赢”的豪情;“香”者,寓意闻名于世,香飘天下。

9、二宜楼白酒二宜楼白酒作为福建本地白酒,一直秉承着“三真”酿造原则,即:真五粮、真窖酿、真原浆。沿袭古法酿制,真正的五粮醇酒。

10、 丹凤高粱丹凤牌系列高粱酒分为清香型、浓香型、米香型三大类型。其中浓香型高粱酒是在继承传统高粱酒优良风格基础上,采用上等粮谷为原料,精心酿造而成的浓香型大曲酒。酒质无色,清亮透明,具有浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气,绵甜爽净、香味谐调、余味悠长。