1. 奶茶店用的红茶底怎么煮好吃
奶茶店的红豆自己是煮不来的，那种是加糖之后煮出来的，他们都有算好的比例。你是不是喝了我加的红豆奶茶才这么问的啊，我的24-7红豆奶茶超级好喝的哦！
2. 奶茶店煮红茶配比
辅料
红茶5克
水300毫升
白糖20克
步骤1
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
步骤2
乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可
步骤3
红茶倒入耐热的器皿中
步骤4
沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度，那么选择开水就好
步骤5
加入300ml左右的开水，静置1分钟左右
步骤6
在茶汤中加入白砂糖，可以用搅拌棒微微辅助搅拌，帮助茶叶出味
步骤7
待茶汤色浓，散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶
步骤8
稍事搅拌后倒入有滤网的茶壶中即可，如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤
3. 奶茶店煮红茶的方法
一、投茶量的区别
泡茶一般红茶茶叶放3克～6克即可，黑茶、青茶类，则需要多投放一些，约7～10克左右。
煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3，投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整，原则上投茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感。
二、适宜茶类的区别
盖碗泡茶适合泡任何茶类，没有什么茶类是难倒盖碗的。盖碗的开口比较大，底部小，这样的构造，能够让茶香更大程度地释放出来。
而煮茶，一般选条索相对粗老的茶比较适合，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩，比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。
三、口感和香气的区别
泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度，就能使茶的味道更好。盖碗易聚香藏气，不易走味。出水后看叶底，闻叶底都能够很直观的表现出来。
煮茶，能够把更多的内含物质给释放出来，茶汤滋味更丰富。煮出来的茶汤，口感更加软滑，味道也会更加甘甜。
煮茶时，要选择热水煮茶，待到茶汤沸腾，投放适量的茶叶，而后等茶汤再次翻滚一分钟左右，即可关火，茶汤停止翻腾后即可出汤。
4. 奶茶的茶底怎么做
茶底都是做热的，然后随着时间冷却变冷了。
5. 红茶奶茶怎么做窍门
奶茶
主料牛奶350毫升 红茶1袋
调料方糖1颗 矿泉水350毫升
奶茶的做法
1.矿泉水用小壶烧开，泡红茶约10分钟，牛奶加热
2.用1：1的比例混合调制后，放方糖搅拌即可
烹饪技巧1、水烧开后不要马上冲茶，稍微晾一下再冲泡为好，大约温度在85度。
2、可根据个人口味，多加奶或者茶均可。
6. 红茶和奶怎么煮
锡兰红茶粉50g 沸水1.5L
1.在拉茶袋中加入40g锡兰红茶，放入壶中，加入1L沸水（沸水温度需达到90℃-100℃），盖上壶盖，闷3-4分钟
家庭制作可用两口奶锅代替专用茶壶
2.一手提起拉茶袋，另一手拿着装有沸水的茶壶，将水缓缓冲入拉茶袋中，此动作重复2次
注意，拉茶袋不要接触到茶壶壁，否则茶会流出
3.将茶与茶袋一同放入锅中，调中火煮至沸腾后再煮3-5分钟
4.关火后，按步骤2的方法，拉茶2次
5.将茶与茶袋回炉，开小火闷5分钟，关火后拉茶2次，最后将拉茶袋里的茶汤沥出即可
水沸腾后需要「撞茶」三到四次，去除茶青味，也让茶汁更匀
若要制作冰饮，建议提前把茶胆冻成冰块，才不会冲淡风味
7. 红茶叶怎么煮奶茶
是对身体不好，但是你可以用它来干别的事，例如洗脸什么的，效果不错哦！
8. 奶茶里的红茶怎么煮
能
做完奶茶之后的红茶,还能继续做,其实奶茶里面用的茶,就是红茶。做奶茶的一般ctc红碎茶比较多，泡茶喝当然是可以的，不过注意投茶量，因为溶出很快，稍不留意就会很浓。
9. 奶茶店用的红茶底怎么煮好吃又简单
起油锅炒葱姜蒜生抽蚝油水凉水放罗非鱼煮制用胡椒粉料酒盐鸡汁调味。
10. 奶茶店用的红茶底怎么煮好吃窍门
中国茶道在世界上是非常有影响的，而在一些南方地区红茶是盛产品，在全国各地都有分布，而红茶是一种老少皆宜的饮品，煮红茶的步骤也比较简便，先将水壶用沸水烫一下，然后再用80℃的水泡茶，茶的温度正好符合人体的适宜温度，而且可以将红茶的香气散发出来，可以享受红茶的醇香。
1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸：由于水龙头流出来的水饱含了空气，能够将红茶的香气充沛扶引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不合适来冲泡红茶。
2.写入正滚沸的开水，以渐歇的方法温壶及温杯，防止水温改变太大：通常茶壶的外型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间。
3.慎重酌量茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，可是想要泡出好红茶，主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充沛发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯趣味。
4.将滚水写入壶里泡茶：水开端欢腾之后约30秒的时刻，水花形成像一元硬币巨细的圆形时，来冲泡红茶，最合适不过的了。
5静心等候正确的冲泡时刻：由于疾速的冲泡是无法彻底释出茶叶的芳香，通常专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时刻。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时刻则是从2分钟到3分半钟，顺次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜欢的茶杯中：茶杯虽有各种不一样的外型，但通常而言，都是归于底较浅而杯口较宽，由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香，还能够欣赏到它诱人的茶色了。
7.依自己口味参加适当的糖或牛奶：如果挑选喝纯红茶，所侧重的彻底就是红茶的本性与原味。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重，并带有一些涩味，可是参加浓郁的牛奶之后，涩味会减低并且口感也变的丰厚一些。
11. 奶茶店用的红茶底怎么煮好吃呢
最简单的方法就是将你想加入的茶的浓缩汁倒入奶里就好了，可依据自已的口味加些糖。这种方法还能做茉香奶茶，茉香奶茶是台湾很有名的饮料，就是用茉莉花茶制的。煮茶技巧：
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。