一、阿萨姆奶茶和红茶区别？
1、产地不同：阿萨姆红茶和锡兰红茶是当今比较受国内欢迎的两种外国红茶，两者也是我国主要进口的外国茶叶。先从产地的不同来讲，阿萨姆红茶来自于阿萨姆邦，位于印度的东北部地区。锡兰红茶产自于斯里兰卡，地处热带，是一个较小的岛屿国，这个国家也因锡兰红茶而闻名。2、口感不同：在口感上，锡兰红茶的口感颇具热带风情，较浓烈，口感和风味都非常强劲浑重，将锡兰红茶与香浓牛奶一起泡煮制成的奶茶口感也是极佳的。而阿萨姆茶比较适合在冬季饮用，它的口感蕴含一种特殊的麦芽香气，品尝起来更为浓稠，令人回味无穷。
3、锡兰红茶和阿萨姆红茶都是不错的红茶饮品，各具风味。饮用都能保健身体健康，因为都是红茶，所以都具有红茶特有的功效，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，以及暖胃护胃等。
二、锡兰红茶怎样煮奶茶好呢？
正确的泡锡兰红茶方法，才能不会涩：锡兰红茶冲泡技巧
1、红茶选择：选择适合自己口味的锡兰红茶。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业，专门设置了茶叶管理局对整个产业链进行管理，非常规范，可以说是世界上最干净的茶叶了。因此，只要是正规渠道的锡兰红茶，都可以选择。
2、水：泡茶的水一定要煮沸，泡茶时水温不能低于80摄氏度，最好是刚煮沸的水，但不要用之前已经烧开再持续煮沸的水。
3、泡茶：先用煮沸的热水冲洗茶壶和茶杯将期预热，然后将水倒出后，投入3-5克茶叶，用热水冲泡，盖好盖子让茶叶泡3-5分钟。要想达到最好的口感，冲泡时间不能太长，也不能太短。好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。在斯里兰卡所有可以喝红茶的场所，都会有一个3、4、5分钟沙漏计时器，就是给客人提供泡茶计时用的，分别代表淡、中、重3种口感。当然，你也可以根据自己的口味选择冲泡时间。
4、喝茶：泡好后的红茶倒入茶杯后，就可以直接饮用了。如果要晚一些时间饮用，就需要保温茶水，冷掉后的红茶是不能饮用的。当然，在斯里兰卡，泡好后的红茶一般会加糖、加奶，自己调配适合自己口感的“奶茶”。
5、关于泡茶的提示：茶叶的用量不同，味道也不同，一般来说3克茶叶可以冲泡3-4杯茶（每杯120毫升左右）。泡茶技巧要不断试验直到你找到合适的味道。加糖和加奶可以减低过度冲泡带来的影响。 喝锡兰红茶对身体的好处 （1）每天饮用一小杯红茶，可 （4）红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 （5）红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。 注意，锡兰红茶性温，不适合经常上火体质的人过多饮用。另外喝锡兰红茶不可过浓，饮用过浓的红茶，会使茶中大量的碱性物质中和胃酸，对胃十分不利。虽然，红茶有暖胃功效，但不可喝大量浓茶，这样既不养胃，反而伤胃。
三、阿萨姆奶茶与冰红茶反应？
楼主说的阿萨姆奶茶与冰红茶，应该是瓶装的吧？如果是，那麼冰红茶是含柠檬酸的，而阿萨姆奶茶是含蛋白质的，当蛋白质与的酸就会产生凝结，而产生分离与悬浮，咸豆浆，豆花就是加了醋，盐卤的原因。
这种反应并没有危害。四、阿萨姆奶茶可以煮吗？
可以
1锅中放入适量的水，煮开后放入阿萨姆红茶，滚沸一小会，煮出茶叶的颜x色。
2用滤网向小奶锅中倒入过滤后的茶水。（只要茶水，不要茶叶，茶水的颜色要深一些，兑牛奶后颜色才比较好看）
3向小奶锅中的茶水加入鲜牛奶，茶的量和鲜奶的量看个人喜好。
4中火加热奶茶，并加入少许的盐提味。
5盛出即可。可以搭配下午茶的小点心一起食用:)
五、红牛阿萨姆奶茶红茶什么意思？
红牛阿萨姆奶茶红茶是三种饮料，分别是红牛，阿萨姆奶茶和红茶，红牛饮料可以增强运动员体能，一般是蓝球，足球运动员指定饮品。
六、想做奶茶，红茶该怎样煮才好喝？
煮茶步骤详解：
1. 把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。
2. 牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。
3. 2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。
4. 在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。
七、怎样品鉴阿萨姆红茶？
阿萨姆是印度最早栽培茶树的地区，在的印度的西北部，那里的茶是源于中国，是沿着丝绸之路传到印度，阿萨姆茶属于红茶，区别阿萨姆奶茶的真假，是否是煮制的红茶原浆，及是否配以全脂淡奶，口感有红茶的青涩和淡奶的浓香！
目前不规范的市场上，大部分品牌都在用奶精勾兑奶茶，红茶也是用一些陈年茶沫冲调并非煮制，所以口感粘稠，有挂嗓之不快！我只有在香港和北京的一个叫溏巢奶茶的地方喝过比较正宗的奶茶，可以去尝尝。
八、要做奶茶现有阿萨姆红茶配什么奶精好呢？
阿萨姆红茶 6克荷兰奇异鸟奶精32A 40-50克砂糖 约30克水 500cc水烧开，放入茶叶闷3-4分钟，茶叶捞起，放入奶精与糖即可。冷饮的话，水改成250cc,最後加入250克冰块即可，冷饮时糖要增加一些。
九、做奶茶用锡兰红茶好还是阿萨姆好？
两者都可以。
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。
港式奶茶一般用锡兰茶比较多。锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。
十、有什么红茶煮奶茶好喝？
煮茶技巧：
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿萨姆地区出产的红茶来冲泡。如果你没有阿萨姆红茶，也可以使用其他红茶。
2、红茶需要用沸腾的水冲泡，才能完全泡出红茶的香味。用牛奶冲泡也一样，要把牛奶煮至沸腾，立刻用来冲泡红茶。如果你家的茶壶配有酒精灯，可以冲泡后用酒精灯加热，使茶持续保持在沸腾的状态，效果更好。
3、红茶不是泡的时间越长越好哦，冲泡红茶的时间不要超过3分钟，如果红茶泡的时间过长，会产生较多的涩味。所以，冲泡3分钟后，一定要果断的滤掉茶渣哈。
4、一点点盐可以激发奶茶的味道，产生更美妙的口感。但是盐要注意不能加多了，非常少的一点点就可以了。否则就成咸奶茶了。
5、红茶颗粒非常小，需要用到专用的茶叶滤网才能过滤，如果没有，则只能选择红茶茶包了，冲泡2-3分钟后，把茶包晃一晃，然后直接捞出来扔掉就行，非常方便。
6、喜欢浓郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的动物性淡奶油，奶茶的口感会更加浓滑。煮茶步骤详解：1. 把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。2. 牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟。3. 2-3分钟后，把茶通过细的茶筛网，滤掉红茶渣。4. 在过滤后的奶茶里加入一小撮盐，搅匀即可。可根据个人口味加入糖，也可以不加，享受奶茶的原滋原味。