一、淡奶油粉怎么做成淡奶油？
淡奶油粉可以打发成我们所需要的淡奶油。先将淡奶油粉称量好倒入盆中，再按照1:2的比例加入牛奶。使用电动打蛋器打发。不需要加糖，因为很多预拌粉内都已经添加过了。牛奶冷藏过使用更佳。电动打蛋器中速就可以，非常容易打发，大约需要6~8分钟。
二、稀奶油怎么做淡奶油？
你要明白，稀奶油和淡奶油在中国现在的烘焙圈里指的是同一种东西，就是那种盒装的液态动物性奶油，打发后能裱花夹馅的东西。这两种不同的叫法只是从不同方面表达特点，稀是指和黄油相比，黄油在国标里才是奶油，乳脂含量82%以上，稀奶油的乳脂在20%到45%。淡指的是奶油里没放糖，无味的意思。
三、淡奶油怎么做成熟奶油？
、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡就可以了。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候，感觉蛋清像沐浴液的沫沫一样，再加一勺糖，继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。小窍门：1、制作方法很简单、只是要有耐心2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）。
四、没有淡奶油怎么做奶油？
用鲜牛奶怎么做奶油
要新鲜的纯牛奶200毫升就可以做1个多蛋糕用的了，用发蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最后加糖拌下就可以了。
奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。 这个比较麻烦不适合家用的啊 我可以教你做可以代替奶油比较简单的方法 适合家用 大豆油（必须是大豆油）加鸡蛋清（不要蛋黄）顺着一个方向搅拌 （这个需要你自己慢慢摸索的，搅拌的时间需要很长） 记住先搅拌蛋清搅成蛋粕糊（像泡沫似的）然后慢慢加入大豆油 不要一次加进去 期间需要加少量的白醋自己把握好啊 这样一直搅拌慢慢就会达到你想要的效果 最后自己调味白糖蜂蜜香精什么的你自己适量调即可
奶油的加工制作
奶油，又称黄油、白脱、乳脂、乳酪等。其脂肪含量在80％以上，水分含量低于16％，还含有少量乳糖、蛋白质、维生素、矿物盐和色素等，可供涂抹面包，配制糕点、糖果之用。奶油的加工制作方法如下：
精选原料：
应选用健康奶牛的牛奶，不宜采用初乳和末乳。
分离提取：
利用乳脂肪与牛奶中其它成分之间密度(比重)的不同，通过静置时的重力作用或离心分离时的离心力作用，将密度不同的部分分离开。静置法是将牛奶倒入容器中静置于阴凉处，经24~36小时后，稀奶油即浮于表面。但生产中—般都采用离心分离法，即用牛奶分离机来提取大量稀奶油。
中和酸度：
有时分离提取出的稀奶油酸度过高，则可用碳酸钠来进行中和，以调整酸度，提高成品的贮藏时间和质量。操作方法是，边搅拌稀奶油，边徐徐加入适量碳酸钠溶液，即可使之中和。
杀菌冷却：
为杀灭稀奶油中的病原菌、腐败菌及其它危害人体健康的微生物，增强奶油的贮藏性和风味，需要进行杀菌处理。方法是；先将盛装稀奶油的容器(牛奶桶)置于热水中，然后向容器的周围通蒸汽进行高温杀菌。操作中，要不断地搅动，使之溶度均匀和防止脂肪析出。
规模生产时，可采用片式高温短时杀菌冷却器或真空杀菌冷却器进行杀菌处理。稀奶油杀菌后要立即予以冷却。
物理成熟：
经过杀菌处理的稀奶油冷却后，将其保持在低温状态下一段时间，使一部分脂肪由液体逐渐转变为半凝集状态的固体。
添色搅拌：
将物理成熟后的稀奶油置于搅拌机中，搅拌前先添加色素(最常用的色素为奶油黄)，然后利用机械压力使脂肪球成为脂肪团粒，搅拌出来即为酪乳。搅拌的时间一般为30~60分钟。
洗涤去杂：
用经过冷却、杀菌的清水对搅拌机中的酪乳进行洗涤去杂，直到排出的洗涤水完全透明为止。
加盐压炼：
为增添奶油的风味，抑制微生物繁殖，延长贮藏的时间，需加入适量的食盐，然后用筛子压炼、除水，使之成为黄色半固体状态，即成品奶油。
包装贮藏：
包装奶油应选用无味、无毒，不透气、不透水、不透光，且具有防潮性的坚韧、柔软的包装材料。包装好以后，即可贮藏或上市。
五、淡奶油怎么做成鲜奶油？
淡奶油是动物性的，不甜。一般在西餐热菜中比较常用，基本上所有的奶油类的菜肴比如说蘑菇奶油汤之类的汤类，奶油大虾意粉之类的面食，奶油焗生蚝，很多很多的！
鲜奶油是人造的，甜的，是植物鲜奶油，也就是一般蛋糕房的裱花蛋糕表面的，通常他们嘴巴里面说的鲜奶蛋糕，含棕榈油成份，对心脑血管特别不好，不建议使用。 一般台湾、日本、欧美等地说的鲜奶油其实是我们说的淡奶油。他们不用植物鲜奶油的。
所以理论上应该是不能做的
六、雀巢淡奶油怎么做好吃，雀巢淡奶油的吃法？
有许多人说雀巢淡奶油很难打发，怎么打都打不出纹路。其实大家掌握下面几个小技巧就没问题！下面就跟豆子一起来做吧↖(^ω^)↗
食材主料
雀巢淡奶油
250ml
白糖
60g
辅料
电动打蛋机
1个
大盆子
1个
冰水
适量
步骤
1.准备工具、食材
2.用剪刀将奶油盒顶剪开，静放15分钟
3.倒入盆子里
4.先加入20g糖搅拌均匀【分4次打发，分4次加糖】
5.将冰水垫在盆子下面，进行第一次打发3分钟
6.再加入20g糖进行第二次打发3分钟
7.第三次也一样，加糖打发
8.第四次打发后，纹路线已经有了后，停止打发
七、芒果淡奶油怎么做？
首先要看你是不是在网上买的那个奶油粉，如果是的话，你可以根据他们给他操作1:1的跟牛奶比例，然后就把他打发打发了之后你再把那个芒果切丁。放进去就可以了。
八、巧克力淡奶油怎么做？
稳定巧克力淡奶油的做法
准备好材料先
淡奶油+可可粉+糖一起入厚底锅，一定要厚底锅。
淡奶油在加热的时候搅拌，是不会打发的，必须加热时搅拌可可粉。不信我，你可以试试，分分钟打发给你看，打发的淡奶油不可以加可可粉煮了，容易糊
冒泡泡时离火加入巧克力中，搅拌均匀
倒入巧克力中，我用的百得嘉丽宝，是豆状，体积小，很好融化。如果是巧克力币，最好切一下，不需要太碎，小一些就可以
搅拌均匀，放凉，然后盖保鲜膜放冰箱，冷藏至少4小时，最好冷藏过夜。
打发的时候不需要再加糖了，这款奶油适合喜欢吃巧克力的各位亲，不爱吃的就不要尝试啦，因为巧克力的苦味还是比较重的。可可粉少些苦味会淡些，颜色也会淡，可可粉放的越多，奶油会越硬，打发量也会越小。
口感比较像冰淇淋，抹面和裱花都可以。
来个视频
抹面很光滑哟，裱花也不成问题。
快点一起动手做起来吧
九、红茶粉煮淡了怎么挽救？
再加点茶叶，或者牛奶。
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、谨慎斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶，水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5、静心等候正确的冲泡时间，因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如，浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6、将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7、依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
十、淡奶油抹面淡奶油晕染抹面怎么做？
渐变色抹面 淡奶油抹面 淡奶油晕染抹面的做法 先抹好一个白色的淡奶油面6寸的蛋糕胚 奶油量约450克8寸的蛋糕胚 奶油量约700克用剩余的淡奶油加入没打发的淡奶油调稀，加入色素，装入裱花袋。挤入蛋糕边缘，底下挤多点，上面挤少点。拿刮版轻轻贴紧转圈，轻重的力度要控制好，刮重了有色素的奶油会掉，轻了没有晕染的效果。
渐变色出来后，随便装饰下都好看了这是学员的作品，里面有两种红色的渐变！