一、做龟苓膏要放多少水?
经过自己多次的做法,就来回答一下,最重要的一点,龟苓膏的比例指的不是粉和水的比例,而是龟苓膏粉加水搅拌均匀后得到的糊状混合物和水的比例(血的教训啊!),其次,比例要看个人喜好,大概在1:10到1:5之间,要滑一点就水多点,要Q一点就水少一点,水最好不要烧开再放混合物,比较好的是先把水加热到自己的手感觉有点热了(40度左右),边搅拌边放混合物,继续慢火烧开(就是冒泡泡,有点翻滚)就可以倒进容器里了。
二、冰红茶可以用绿茶做吗?
不可以,因为制作冰红茶的主要原料为红茶。
红茶:发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调,所以称为红茶。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
绿茶:制作时不经过任何发酵过程。
以适宜茶树新梢为原料,采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。滋味清新鲜醇,清爽宜人。因工法不同,又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶,比方龙井、碧螺春,以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶,比方日本的煎茶、玉露,前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
三、自己做的龟苓膏文案?
都说梧州的龟苓膏好吃,既然吃不到那就自己做吧,我想也是一样的吧。夏天,天气炎热,这个时候就适合来一碗清凉消暑的龟苓膏!接下来我就在家快速制作一碗,美味可口的龟苓膏!纯天然材料手工制作,味苦解暑,清热解毒,夏天可以多吃一点,清凉一夏。
四、龟苓膏怎么做的?
1.取适量的龟苓膏粉放入碗里,倒入少量的温水(这个水量在比例之外),把龟苓膏粉搅拌成糊状,静置一会更好搅拌,尽力减少糊糊中的疙瘩;
2.在糊糊中倒入按比例的清水,搅拌均;
3.过滤到小锅里,滤网上的疙瘩用小勺碾压一下,用锅里的水过滤就OK;
4.全程开小火,用勺子要不停的搅拌,以免糊锅底;
.5随着加热液体开始变浓稠,刚开始浓稠的状态有些粗糙,
6.继续搅拌,液体感觉有点变稀
7.不要停下继续搅拌,液体浓稠的状态更细滑,颜色更加发黑,锅里开始冒泡泡,舀起一勺从高处落下,像面条一样飘下的时候,就可以了;
8.倒入耐热的容器里,一边倒一边开始变凝固,
9.等都倒完了,锅底和锅边沾着的液体已经凝固,直接可以像纸一样揭下来;
10.等完全放凉后,盖盖子,放冰箱冷藏保存;吃的时候根据自己的需要切块,
11.龟苓膏是原味的,可搭配蜂蜜、酸奶以及自己喜欢的就OK。
五、500克龟苓膏粉可做多少龟苓膏?
一般是用10克左右的龟苓膏粉就能制作出一碗约250毫升的龟苓膏,也就是说比例为1:25或者1:20。
也就是说500克龟苓膏粉可以做出50份龟苓膏。
六、半斤龟苓膏放多少水?
一般龟苓膏和清水的比例为1:20,这不包括开始化开龟苓膏粉的热水,热水量是另外算的,有些人自己做龟苓膏时可能忽视了这一点,导致水放的不够,而最后的成品龟苓膏,不像原本的那么顺滑,而有点涩涩的感觉。
如果是已经是成品了,恐怕除了扔掉或是吃掉,也没有别的办法,如果在煮的时候就发现水放的不够,直接再加一点水就可以,水多了可以多煮一会,直到开始冒泡泡,可舀起一勺从高出落下,像面条一样飘下的时候,就可以关火了。
这样出来的龟苓膏液体,水分刚刚好,冷却后的龟苓膏冻,味道也好,很顺滑。
七、冰红茶可以用来做鸡翅木?
可以做,冰红茶可以用来做鸡翅,现在可以用来做创新菜。
八、冰红茶可以用山楂叶做吗?
可以
所需食材:红茶10g、冰糖45g、蜂蜜少许、柠檬1个、山楂叶少许
1、柠檬和山楂叶将其清洗干净,首先准备一碗水,往里面加上1勺盐,将其搅拌好之后,把柠檬放进去,浸泡半个小时。
2、浸泡好之后,再把柠檬搓洗干净,随后切成片状。切片之后,我们还需要将其柠檬籽去掉,放在一旁备用就可以了。
3、下面往锅内倒入适量的清水,大概1500ml的样子,然后开火把水烧开。
4、水开之后,我们把红茶、山楂叶和冰糖一起放进去,将其搅拌好之后,盖上锅盖煮3、4分钟左右。时间一到,就可以关火了,关火之后我们将其过滤一下,把茶叶过滤出来。随后往里面挤入少许柠檬汁,搅拌均匀。
5、冰红茶搅拌均匀之后,我们可以将其放入冰箱内冰镇一段时间,或者可以直接往里面加上少许冰块,将其冷却。准备一个杯子,往里面加上几片柠檬,再来少许蜂蜜,如果没有蜂蜜的话也可以不放。接下来我们把刚才的冰红茶倒进来,就可以开喝了。
九、龟苓膏用什么材料做的?
龟苓膏是梧州历史悠久的传统药膳,相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。
龟苓膏主要成份;琼粉、甘草、土茯苓、金银花、蒲公英、龟板、蜂蜜、水飞珍珠粉、人参、枸杞、乾地黄、 防风、蜜银花、苦草、苦参、栀子等。
1、龟苓膏粉加半碗凉开水搅拌成无颗粒粉浆。
2、放在电磁炉里小火加热边搅拌至微开。
3、倒入容器放凉。、
十、做冰红茶没有红茶可以用绿茶吗?
当然可以了,如果做冰红茶没有红茶可以用绿茶。但是口感和卖相不好。因为红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生"涩涩"口感的物质, 相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和. 建议红茶,或者乌龙茶。奶绿就是绿茶+牛奶。