一、如何用红茶自制奶茶？
准备材料：普洱茶8克、水200ml、牛奶250ml、糖一勺、玫瑰花干3朵
制作步骤：
1、红茶叶先用热水滤两遍再加入200ml的水。
2、玫瑰和普洱茶加入锅中小火煮沸腾几分钟，把茶水煮的少一点茶汁浓一点。关火闷一分钟。
3、加入牛奶。
4、再加入一勺糖，盖上锅盖小火继续煮沸3分钟。
5、过滤一遍即可。
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于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。
所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮红茶的奇趣。
二、自制红茶奶茶要加水吗？
这是根据个人口味我选择加或不加，如果味道太浓郁或太甜的话就稍微加点水，切记不能加温水或开水。如果是那会儿过浓了，可以质量加点茶水来中和。自己在家做的话，我认为还是不用加水了，哪位浓一点的话会更好喝哟，但还是看个人爱好
三、做奶茶用砂糖还是炼奶？
家庭版的奶茶做法可以使用炼奶，白砂糖是单纯增加甜味的，使用了炼奶就不需要添加白砂糖了，炼奶的风味要比白砂糖好，你可以使用纯牛奶和炼奶搭配使用，每400毫升奶茶，炼奶添加量不超过30克，基本上就不需要白砂糖了。
四、炼奶做奶茶还是纯牛奶做奶茶好？
奶茶用纯牛奶和炼奶做都很好喝，看自己喜不喜欢各有各的特点。喜欢清淡的可用纯牛奶做。如果喜欢香浓口感的，可用炼奶来做，这样可带来浓郁乳香和醇厚口感。
炼奶又香又稠，炼奶是以新鲜牛奶为原料，经过均质、杀菌、浓缩等工序制成的乳制品，有丰富的营养价值。
五、港式奶茶加炼奶还是加淡奶好？
在奶这一方面的，我个人建议用炼乳和淡奶两种食材相混合。相对糖来说，炼乳自身就有甜味，其可以调节奶茶的甜度，更容易控制用量；淡奶对于口感来说非常重要，奶加多奶味道就浓一点，奶加少茶味就浓一点。再次提醒各位，一定不能用鲜奶，因为鲜奶的含水量很高，很轻易就把茶的味道冲淡了，这样的话就不再是港式奶茶了。
六、自制奶茶奶盖 君之？
奶盖粉200g倒入搅拌机，加入牛奶400ml.搅拌机调最小档，匀速转2分钟即可
七、用立顿红茶包自制奶茶，茶和奶的比例是多少？
我个人比较爱好喝奶茶，也喜欢自己泡一点饮品。立顿红茶包自制奶茶，茶和奶的比例是1:1。把两个立顿红茶茶包放进烧开的水中煮大约5分钟,然后再加牛奶和糖.到入杯中,在用一个小小的起泡器打出泡沫就是热的奶茶。
如果要做冰的,就把煮过的红茶和牛奶放冷了以后,再加糖,用起泡器打一下,在打的过程中到牛奶,这样子比较容易出泡泡.最后加上冰块。
牛奶属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,两者混合正可自然调合,养生保健.其相辅相成的功效,足可满足各方需求. 注意牛奶煮浓淡适中,而红茶的冲泡时间要恰当,勿超过3分钟,以防苦涩.红茶可改为奶茶或附上鲜花或鲜奶油。
八、奶茶加炼奶好还是不加好？
好
奶茶是一种日常饮品，香味浓郁、味道清甜，因此被人们广泛喜爱，而在制作奶茶时，常会用到炼乳，这样的奶茶浓稠、口感香甜，其实炼乳就是牛奶制品，是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的，简而言之就是牛奶中加入40%至45%的糖含量，再经加热蒸发掉约60%的水含量后，得到的食材。
九、做奶茶可以用炼奶吗？
当然可以！！！！红茶买好一点的,要用煮的,要煮才够香,泡的话水的温度会降,就和炼奶的味道不够溶合.一般炼奶盖过杯底(一般的咖啡杯,如果是马克杯就多一点吧)就够了,红茶要热热地冲撞炼奶,这样就会很香了.一般加点白砂糖会带出炼奶的奶香,但我是不喜欢奶的味道,就喝原味. 建议多试几次,因为不同人口味香浓不同,杯也不同大小.
十、自制奶茶时没有红茶能用什么代替？
乌龙，普洱这种发酵茶是可以的 不能用绿茶