一、红茶奶冻遇上热水怎么化了？
因为热水的温度比奶茶冻高,所以化了
二、奶冻的做法？
牛奶冻的做法
1、5G琼脂泡在冷水里一个小时，干干的琼脂会变得和粉丝一样胖乎乎的哦 2、讲水沥干后加250ML水，适量糖（糖的分量看个人喜好吧）煮沸，煮的时候要不停搅拌，琼脂很快就会溶化 3、加入300ML牛奶，倒入模具，十分钟后就会凝固，然后放入冰箱。冷藏后就可以食用了
苹果奶冻的做法
原料：苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克
奶冻做法：1.将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。
2.加入奶油，拌匀。
3.倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可。
奶冻营养点评：苹果：苹果中含有一种“果胶”，它是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量。著名的“苹果减肥餐”，就是利用它能让人有饱腹的感觉并具有清肠作用从而达到减轻体重的效果。
三、桃胶奶冻的做法，桃胶奶冻怎么做好吃，桃胶奶冻？
1.将蛋清分离出来 2.蛋清打散，加入牛奶、糖、少量的盐，蒙上保鲜膜蒸熟 3.桃胶提前一夜泡软，加水煮熟 4.点缀到蒸熟的蛋白牛奶上，趁热冷饮均可
四、柠檬红茶冻的做法大全？
需要的食材：亚曼冷泡红茶、白糖20克、白凉粉50克、百香果一个、果酒一瓶。
步骤：
第一步：杯子里倒200毫升的清水，把茶包放进去泡出颜色。
第二步：小锅中放600毫升清水，把泡好的茶水也倒进去一起烧开，然后关火。
第三步：20克红糖、50克白凉粉分别倒入锅中，搅拌均匀。
第四步：把搅拌融化的茶水倒入一个大点的容器中，让他自然放凉，凝固。冷藏一下口感更好。
五、蜜桃冻红茶饼的做法？
食材用料
水蜜桃2个，白凉粉（展艺）15克，红茶一小把or2茶包，柠檬半颗，白糖随缘，水450克
做法步骤：
步骤 1
水蜜桃削皮，果肉切小块封保鲜膜冷藏
步骤 2
削下来的桃皮和一部分形状不太好看的果肉加水煮开（水＞500g)，加红茶煮到茶色出来，加糖搅拌至融化，关火半颗柠檬挤汁
步骤 3
煮好调好味的蜜桃红茶过滤450g左右到碗里，15g白凉粉趁热倒进果茶里搅拌均匀。放凉封保鲜膜冷藏。
步骤 4
凉透茶冻就做好啦，拌上之前冷藏的蜜桃果肉，完美
六、奶冻干草莓做法？
1
选择优质的草莓,洗净并沥干水分,备用。
2.
把沥干水的草莓切开成大小均匀的草莓块,备用。
3.
把切好的草莓块平铺在冷冻盘上,不要将草莓堆在一起,防止产生闷热,损坏草莓。
4.
把冷冻盘中的草莓块放入零下四十度的冷库中,冰冻24小时。
七、奶冻蛋糕做法大全？
主料：奶冻抹茶粉5g，玉米淀粉5g，淡奶油40g，蛋白2个，细砂糖75g，无盐黄油6g，抹茶粉3g，细糖10g
辅料：牛奶14g，细砂糖20g，吉利丁片10g，蛋黄4个，低粉30g，动物淡奶油100g
做法步骤：
1.玉米淀粉和抹茶粉先拌匀；
2.细糖和牛奶加热，倒入抹茶粉；
3.然后加入淡奶油稍搅拌；中小火慢慢加热，不停搅拌；煮至浓稠的糊状；
4.关火，将用冷开水泡软的吉利丁片放入，搅拌融化；
5.倒入模具，放入冷藏室成冻状即可。
6.蛋白分三次加细砂糖50g打至中性接近干性发泡；
7.蛋黄加糖25g打至颜色变浅；
8.在蛋黄糊中加入1/3蛋白霜，将剩余的蛋白霜分两次加入，拌至均匀
9.筛入低粉和抹茶粉，翻拌均匀；
10.黄油加牛奶隔水或微波融化，沿着刮刀淋入面糊中；
11.将面糊倒入铺好油纸的烤盘中；
12.烤箱焙烤模式175度，烤制18min
13.淡奶油加细糖，快速打发
14.取出，置凉后 在蛋糕体平整的抹上奶油夹陷
15.抹茶奶冻切成剖面为正方形的长条，排在抹了奶油的蛋糕片中间；
16.卷起，即可；
八、炸冻奶的做法？
1、用奶锅，或随便找个小锅，倒入牛奶和白糖，小火加热至50度左右。
2、筛入玉米淀粉，一边不停搅拌至顺滑且粘稠状态，形成糊糊。
3、倒入干净的玻璃方形碗中，稍微压实，自然放凉后用保鲜膜封住碗口，放进冰箱冷藏90分钟以上。
4、奶糊冷藏凝固成型后就形成一块方正的奶冻了，倒扣在干净的木板上。
5、均匀地切成条状备用。
6、将奶冻条全身沾上一层低筋面粉。
7、准备两颗鸡蛋打成蛋液，再给奶冻裹上一层蛋液。最后滚匀面包糠。
8、准备一个小口径的锅，倒入适量油，以能淹没奶冻为准。将油烧7分热，下入奶冻，炸至外层金黄色即可出锅，这时候外壳酥脆，但内部还保持冰凉，口感最好。
九、1岁奶冻做法？
食材：芒果，牛奶250毫升，白凉奶20克，白糖20克
做法：1、芒果一个，从中间核的部分切开，用刀把肉划成小块，再用勺子挖出来，装在碗里待用
2、250毫升纯牛奶倒入小奶锅里，加入20克白凉粉，20克白糖，开中小火，不断的搅拌，煮至牛奶冒密集的泡泡就关火。
3、把切好的的芒果倒入锅中，用硅胶铲搅拌均匀即可。
4、把雪糕模具提前用开水高温消毒，晾干水分。把牛奶芒果倒入模具中。冷却之后，放入冰箱冷藏4个小时左右就可以了。夏天想吃雪糕和奶冻的话还是自己在家做比较好，0添加，孩子吃得也放心。我的雪糕模具是食品级硅胶，拉扯不变形，柔软易脱膜，没有异味，给孩子吃，安全又放心。
5、4小时后，把牛奶芒果冻脱模就可以享受美味啦，一次可以多做一些， 夏天吃着既解暑又解馋。和雪糕一样美味，自己做的，多吃几块也不用担心。做法比雪糕简单还美味。减肥也能放心吃。
十、水果奶冻做法大全？