一、好红茶的汤色？
1、清澈
茶汤清澈是对红茶茶汤最基本的要求，因为一杯好的红茶，茶汤应该是干干净净的，整体没有混杂的东西，清可见底，毫无杂质，透过茶汤仍然能看到红茶在茶汤中的状态。
2、明亮
红茶作为发酵程度高的茶类，茶汤色泽忌发暗，因此好的红茶茶汤色泽自然是要明亮的，红茶茶汤色泽光彩照人，晶莹剔透，方可赏心悦目，有的红茶茶汤周围还有一圈金圈。
3、清香
红茶由于发酵程度高的缘故，冲泡后香型也较为丰富，常见的红茶香型有甜香、果香、花香、蜜香、松烟香、桂圆香等类型，但不论是何种香型，都必须要做到清香这一点。
二、做牛奶红茶用什么红茶好？
材料：茶叶（红茶） 8克、水 80ml、蒙牛牛奶 220ml做法：
1、茶叶和水的比例为1:102、水煮开，沸腾，关火。倒入茶叶，焖三分钟左右。
3、喜欢浓点的可以焖久一点。
4、倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡即可，关火。
5、加蜂蜜或者糖搅拌，过滤。
6、喜欢喝浓奶茶的盆友，可以多放茶叶。根据个人口味。
三、红茶用什么壶好？
红茶用宜兴紫砂壶好，用红泥紫砂壶。
四、白鲥鱼做什么汤好？
鲫鱼牡蛎年糕汤
材料：白年糕 600g，酱油 3 小勺，鲥鱼酱汤 10 杯，牡蛎 200g，豆腐 100g，鸡蛋 1 个，酱油 1 大勺，香油 1 小勺，切好的葱 2 小勺，捣好的蒜 2 小勺，芝麻 2 小勺。
1、把鲥鱼放在水里熬酱汤。牡蛎去皮洗净后除水份。
2、鸡蛋煎成黄，白鸡蛋并切成丝，紫菜烤后揉碎。豆腐切成萝卜块模样。
3、在煮熟的酱汤里放切好的白条糕，漂上来时放豆腐和生牡蛎。
4、盛在碗里后，将鸡蛋，紫菜以调料放在上面。
五、浓汤宝做什么汤好？
简单三步骤：三碗250ml的水＋一块浓汤宝＋任意你喜欢的材料，一碗营养美味的浓汤只要15分钟一锅美味的汤就这样可以做成啦 浓汤宝除了做汤，可以作为火锅锅底汤料，下汤面的汤料，也可作为烧菜的上汤蔬菜汤料 浓汤宝，目前有牛肉浓汤口味，老母鸡汤口味，猪骨浓汤口味，浓滑鱼汤口味，需在锅中加入3碗清水，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化，再加入喜欢的蔬菜，煮熟后就可以了。我个人比较喜欢喝鸡汤，所以买老母鸡汤口味的比较多。 浓汤宝的用途满多的，小小一块汤冻，只需3碗水（共750ml）加1块浓汤宝，再加上任何食材，就能成就一碗营养美味的浓汤！同时也可以作为火锅锅底汤料，下汤面的汤料，上汤蔬菜的调料 浓汤宝可以用来做馄饨，也可以煮面阿粥阿都可以。锅中加入适当的清水，放入家乐浓汤宝即可作为主食的汤底调料，熬煮至沸腾后放入馄饨阿面阿等主食烧煮就行了。
六、用牛奶可以做什么汤？
可以做奶鲫鱼汤、牛奶豆腐汤、牛奶大枣汤、奶汤炖萝卜汤，可以用从超市买的奶，但要用纯牛奶。 一、奶鲫鱼汤 配料：鲫鱼一条。牛奶、色拉油、葱、姜、盐。 1、油锅里放入油之后开大火，将鲫鱼放入并微微油煎表面，同时，在汤锅中倒入半锅水烧开。 2、然后再把鱼放入汤锅中大火烧煮，水开之后再换小火慢煮，并加入姜块。 3、鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶，出锅前撒上葱花，并加适量盐。 二、牛奶豆腐汤 配料： 豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。 做法 ：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。 三、牛奶大枣汤 牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。 四、奶汤炖萝卜汤 主料： 白萝卜500克 调料： 姜20克,植物油10克,胡椒粉1克,盐3克,味精1克,牛奶15克,大葱20克 奶汤炖萝卜汤 做法介绍 1. 萝卜去皮，洗净，切滚刀块； 2. 葱、姜切片； 3. 油烧热，放入萝卜稍炸，捞出； 4. 加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中； 5. 用小火炖透即可。
七、快餐店大桶汤做什么汤好？
紫菜蛋花汤，虾皮紫菜汤，西红柿鸡蛋汤，小白菜豆腐汤，芥菜鸡蛋汤，榨菜肉丝汤，豆腐汤，银耳莲子汤，菠菜豆腐汤韭菜汤，冬瓜汤，葱花虾米汤，豆芽汤，海带汤，胡辣汤，绿豆汤，香菇白菜汤，丝瓜汤，枸杞大枣汤，酸辣汤，疙瘩汤，海带豆腐汤，海带玉米汤，玉米冬瓜汤
八、红茶用什么罐子保存好？
红茶用瓷器罐子装好后口封好即可。
九、喝红茶用什么茶具好？
那就要看您的长辈对喝茶讲究不讲究了，选择茶具的原则是：喝什么茶要用什么茶具，专茶用于专器。
1、绿茶：本质特征是“水清茶绿”，水温不能过高。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿(香)的茶具为宜。用玻璃杯冲泡绿茶，透过玻璃可充分地欣赏高端绿茶的外观和肉质，方便观看茶汤，一般来说绿茶漂在水面上，泡好后经滤网，倒入小杯玻璃饮用。
2、花茶：泡饮花茶要随泡随饮，茶具要用清水清洗，无异味，最好选择“白瓷盖碗”，以衬托花茶固有的汤色，保持茶的香味的芬芳。
3、普洱：普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，紫砂壶的透气性和保温性好，并且能吸收普洱茶中的熟汤气。普洱茶也泡后会沉在水底，如果选择紫砂壶，一般应选择的肚大的并且壶嘴接在壶体上部的，这样茶叶不会堵住壶嘴。
4、乌龙茶：乌龙茶香，紫砂吸香，不适合用紫砂壶冲泡，为了保持香气，一般用瓷壶或瓷器盖碗冲泡；乌龙茶遇热水发胀，瓷壶或盖碗选用大一点的，以免茶叶膨胀后，倒不进水去。
5、黄茶、红茶：茶汤颜色好看，用白瓷杯更能够体现出其色彩。
总之，要选用质量好，质地细腻，容易清洗的茶具。
如果选用古代茶具的话，我也能给出一点建议。
1、白茶——宋代湖田窑
汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为上，红、暗、浊为劣；香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上；口感以鲜美、酵爽、清甜为上。
2、红茶——唐宋越窑
红茶汤色红艳；香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，滋味醇厚，回味隽永。
3、黑茶——宋代建窑盏
汤色红艳明净，如陈年洋酒；带甜酒香或陈香；醇和，陈茶润滑。普洱茶是“可入口的古董” 。
4、乌龙茶、花茶——青花盖碗
乌龙茶品质介于绿茶和红茶之间，“绿叶红镶边”，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香；品尝后齿颊留香，回味甘鲜。花茶要随泡随饮，保持茶香味的芬芳。
5、绿茶——明清青花杯
汤色清翠碧绿、透明清澈；清香；茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿(香)的茶具为宜。
6、禅茶——宋代吉州窑木叶纹盏
“禅茶一味”是一种境界，“禅”是心悟，“茶”是物质灵芽，“一味”是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。
以上是我个人的一些见解，供参考。
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”。十、酱牛肉剩下汤做什么好？
剩下的酱牛肉汁还可以拿来做卤蛋，具体做法如下：食材：鹌鹑蛋300g、酱牛肉汁步骤：
1、将鹌鹑蛋洗干净，放入锅里煮熟。
2、拨鹌鹑蛋。把煮熟的鹌鹑蛋放在饭盒里，加水，上下摇晃几下，蛋壳就非常容易剥下来。
3、将酱牛肉的酱汁均匀地淋在剥好壳的鹌鹑蛋上，放入冰箱冷藏一夜。
4、最后就可以盛出来食用了。