一、柠檬皮厚好吗？
柠檬厚皮比薄皮好，皮厚的营养丰富。
分析： 柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。挑选柠檬方法： 两端果蒂和花蒂都呈尖凸起状，这一类柠檬适用的人群广，绝大多数人群皆可食用，是泡果茶和当水果的优选。圆形柠檬，果蒂和花蒂的凸起较小，这类柠檬一般用来烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品。柠檬分有核和无核两种，因为柠檬的果核有涩味，泡果茶和制作干柠檬片应尽量选择无核品种。根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少,如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能受过病虫害或是外伤，不宜选购。用手稍稍捏一下柠檬，看看果肉的弹性，弹性不足的可能会存在失水的情况。尽量选择中等以上个头的，个头偏小的过于苦涩不要选。
二、柠檬皮 蛋壳柠檬皮发酵浇花可以吗？
可以，柠檬果皮及其它芸香科的果皮经过粉碎，发酵腐熟之后得到的有机物，自然也是很好的有机会肥料。其中还有大量的氮磷钾原素及多种微量元素。花卉使用后叶片油绿肥后，生长旺盛。 无任何副作用。另外，我们日常生活中经常得到的其它水果的果皮，都可以经过发酵腐熟后来做养花肥料。如香蕉皮，苹果皮。荔枝皮等各种水果的果皮。
三、柠檬皮有什么作用？柠檬皮可以泡水喝吗？
柠檬皮具有利尿、抗炎、增进食欲的作用。柠檬皮内含有人体所需要的油脂、多种维生素，尤其含有的维生素C较为丰富，能够起到提高机体免疫力的作用。还具有健脾、止咳化痰、美容养颜等作用。所以柠檬皮是可以泡水喝的。
四、柠檬皮怎么敷脸？
准备一个容器，加入一些蜂蜜，放入一个蛋清，挤上柠檬汁，用棉签充分搅拌均匀，将它均匀涂抹在脸上，停留10分钟，再用清水洗净即可。
五、什么柠檬皮最薄？
青柠檬,皮薄一些，果实小。
柠檬厚皮比薄皮好，皮厚的营养丰富。根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的成分有益身体，如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。
好的柠檬的皮是光滑的 蒂的下方呈绿色时，代表柠檬很新鲜 果肉越多也就是水分越多，果实就会越重
六、如何剥柠檬皮？
（1）热水烫用热水烫一下柠檬，这样的皮容易去掉。之后用小刀转圈象削苹果一样削柠檬就可以了。
（2）用手揉把柠檬放在两个手掌之间，再用力揉捏，使柠檬表面均匀受力，等到柠檬的皮变软后，就可以像剥桔子一样把皮剥掉。
（3）分片去皮把柠檬从根部到头部，用小刀按纹理以1-2厘米的距离划开，不要伤到里面的果肉，划开的深度和力度都需要小心掌握。然后格一个瓣儿撕去一块皮，这样会不容易破坏柠檬的果肉。
撕完外皮后，开始撕里面的白膜和白筋，从根部撕，找里面每个瓣之间的内根看上去像根线似的筋，用刀在根部小心的都挑起来。
如此反复，一个光溜溜的柠檬肉就此剥离皮囊了。
七、柠檬皮屑保存法？
柠檬皮屑自然条件下风干放入密封瓶内保存。
八、柠檬皮怎么晒？
柠檬皮可以直接放在太阳底下晒干或是用烘干机烘干都可以。
防身上有汗臭味:柠檬的香味，最适合女性，尤其是夏天清晨出门前，洒一点用柠檬制成的天然香水，会使自己一天都精神奕奕。只要把柠檬皮薄薄的切下来，把它的香味擦在手腕和耳朵后面，就是在公共汽车上挤出汗来，也不会使人感觉到身上有汗臭味。
九、柠檬皮的妙用？
柠檬皮的妙用如下：
1、妙用一：让厨房空气清香扑鼻
在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间内，就是最天然的芳香剂了。
2、妙用二：巧除冰箱异味 再勤快的主妇都有冰箱异味烦恼，不管你如何用心，假以时日，拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。那么每次使用柠檬做菜或是美容后，那剩余的柠檬皮就别扔了，切碎了用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。
3、妙用三：巧去餐具异味 洗碗水中放几片柠檬皮(还可再加点橘子皮，或滴几滴醋)，能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
4、妙用四：巧除厨具、餐具污迹 用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4—5个小时后，这些污迹将会一抹而去。
5、妙用五：巧去手腥 厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手，其所含的柠檬油还可以使皮肤细腻光滑。
6、妙用六：巧除锅垢 如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。
7、妙用七：巧洁水池 洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗?别犯愁，用柠檬皮擦拭就能神奇消失。
十、柠檬皮屑怎么切？
1.用水果刀切掉柠檬的两端。手指按住柠檬时要垂直,才不容易被刀切到,这个放在适用于所有的切菜过程。。
2.接着,尽量薄地将黄色的外皮切下,不要里面白色的部分。
3.如果你是新手,可能难免会将白色部分连皮一起切下来,这也没什么关系,我们可以把柠檬皮摊开在案板上,用水平切法,把里面白色的部分刮掉。
4.成片的柠檬皮,继续切成丝。
5，再将这些丝细细地切成末就可以了。