一、红茶菌膜最佳吃法?
用料:红茶茶包2、排骨1斤左右、干牛肝菌少许、姜五六片、蒜几瓣、葱少许、生抽一点、料酒一点、糖适量、盐适量、平菇一把
红茶菌香炖排骨的做法步骤:
步骤 1、用一个红茶包泡两杯茶(不用太长时间,以免苦涩。第一杯会比较浓,第二杯颜色稍淡,没有关系),牛肝菌也用半杯热水稍泡一下。
步骤 2、排骨切小块,加姜片过沸水,以去血水。
步骤 3、捞出排骨洗净,热锅放适量油,爆香葱姜蒜。倒入排骨,稍炒,加少许料酒和生抽,糖和盐。
步骤 4、将红茶两杯倒入锅中,大火烧开,小火继续炖。一段时间后倒入泡开的牛肝菌和泡菌的水(杯底的渣滓就不要倒进去啦)。
步骤 5、烧到肉软了就差不多,一般一个小时左右吧。我喜欢软软的就会时间烧的再长一点。后半段的时候可以加入洗净的平菇,如果这时牛肝菌的味道已经完全掩盖了茶味,可以再放入一个红茶包稍煮。注意茶包不要煮太长时间,以免煮出苦味。
步骤 6、不喜欢太多汤汁的最后可以大火收汁。但是我觉得这个汤汁味道超棒,就算直接喝也不会味道太重,所以就没收汁啦!
二、甜面酱有哪些吃法?
第一,炒菜时调味。
当生活中我们在烹调一些菜肴的时候,可以放入一些甜面酱,这样会让味道更加的鲜美,比如炒莴苣、芹菜等时,可以放一点儿甜面酱,来增加香味。
第二,沾生菜吃。
大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃,是非常美味的佳肴。
第三,做炸酱用。
炸酱面是非常具有特色的口感相当受欢迎,要知道炸酱面好吃,其中最为关键的原因就是在于炸酱哦,面和我们通常吃的面没什么不同,味道全是靠甜面酱来提起的。
第四,饱包子调馅用。
做韭菜肉包子、冬瓜包子的馅儿的时候,我们通常都是可以放入适量 甜面酱的哦,这样做出来的包子味道会更加的美味哦。
第五,炖肉着色用。
甜面酱也有上色的作用,可以使炖出的肉颜色更鲜艳,味道更浓香。
三、槟榔吃法有哪些?
食用槟榔方法:1、槟榔可以生吃。将鲜绿的槟榔果切成小块,吃其果肉和果核。也可作干食,将槟榔用水煮后,置于阳光下晒干,即可保存,便于长时间食用。
二、首先将槟榔切成小片,取少许灰浆放于叶片上,包好槟榔片,再放入口中,慢慢品尝。
此时人体的唾液会变红,可将唾液吐出并细细品味其汁液,越嚼越觉得可口,有些人会出现脸红,又称“醉槟榔”。
四、洋姜有哪些吃法?
1、洋姜腌着吃
洋姜最常吃的方法就是腌制成咸菜来食用,在腌制时放入适量的大蒜、生姜和辣椒进行泡制。食用后切片加入麻油,非常的下饭可口。是早餐和晚餐最适用的家常小菜。
2、洋姜煮粥
洋姜用来煮粥喝也是非常不错的,先将洋姜去皮切成小丁,再把米洗好与洋姜一起放入锅中,加入适当的清水进行煮开,然后调制小火力慢慢熬。待到粥软糯粘稠,就可以关火焖一会。
3、凉拌洋姜
凉拌洋姜好吃又有营养,关键是做法也简单,先把新鲜的洋姜洗干净切成片状,再放入食用盐腌制半小时,将多余的水份滤掉。放入之前备好的蒜末、辣椒酱和少量的白糖,调拌均匀后加点香油就可以装盘食用了。
4、泡洋姜
洋姜也是做泡菜的好材料,把洋姜洗净去皮,晾干一下水份后直接放在泡菜汤中泡制十天左右,取出切片淋上香油、辣椒油就变成一道香辣有味的小菜。
5、洋姜炒肉
洋姜还可以炒肉,将新鲜的肉和洋姜均切成片状,然后把肉片放入调料进行腌制。待锅中油了将肉片放入炒至变色,再倒入洋姜片,然后加入适量的盐,等洋姜完全熟透后加些鸡精搅拌均匀就可以出锅了。
五、青稞有哪些吃法?
青稞面可以蒸好后淋上热油食用,下面是具体做法:
准备材料:青稞面适量,葱末适量,蒜末适量,热油适量,盐适量,醋适量,辣椒面少量,味精少量
1、准备好青稞面,先用开水烫一下备用。
2、烫好的青稞面再入锅蒸5分钟。
3、蒸好的青稞面放上所有的调味料。
4、在青稞面上浇上热油,搅拌均匀即可。
5、出锅装盘,美味的青稞面条就做好了。
六、果脯吃法有哪些?
果脯可以做零食吃,也可以做点心,饼干,蛋榚,面包里放入果脯。还可以做八宝饭里放入
七、红玉有哪些吃法?
可以 做红玉窝窝。
准备原料:红玉叶子150克,面粉200克,盐2克,鸡蛋一只,水适量。
1、红玉叶子清洗干净,面粉和盐准备好。
2、把红玉叶子切碎,不需要太细碎,加入盐,用手揉拌搓一会,叶子会变得软软的粘粘的。
3、加入一只鸡蛋,再加入面粉拌匀,一点点加入水和成面团,醒二十分钟。
4、蒸锅加水烧开,将揉好的面团分成差不多大小的剂子,然后团成团,在底部用手指戳一个洞,捏成窝窝的形状,上锅大火蒸15分钟。
5、蒸好后取出直接吃或者沾汁吃都很美味。
八、丝瓜有哪些吃法?
提供一些丝瓜的做法:
丝瓜虾仁饺子
主料:丝瓜 ,虾 , 肉馅 , 葱姜 , 酱油 , 盐 ,水 ,白胡椒粉 , 十三香 , 香油, 饺子皮 。
做法:
1.肉馅加入少许盐,分次加水,用筷子以同一方向把水打入肉馅内
2.加入酱油拌匀,再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
3.最后加入香油,搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
5.大虾剥掉外壳去除虾线。
6.切成丁状。
7.丝瓜去皮切成丁状。
8.葱切成葱花。
9.把以上三种原料倒入肉馅中,并先将适量香油淋在丝瓜丁上轻轻拌匀。
10.然后再与其它馅料拌匀,饺子馅就做好了。
11.用饺子皮和馅料包成饺子。
12.锅内放入水,大火煮至沸腾后,下入饺子,煮熟即可。
鲜甜味美---金银蒜蒸丝瓜
主料:丝瓜
辅料:大蒜 ,枸杞。
做法:
1.蒜切碎粒,丝瓜洗净去皮,切滚刀长条。
2.锅置火上适量油烧热,将一半蒜炸至金黄色,捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀,调入盐拌匀。
3.将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面,点缀枸杞。
4.入上汽蒸锅蒸制5分钟。
5.取出淋入香油即可上桌享用。
夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤
主料:蛤蜊 ,丝瓜
辅料:豆腐,姜 ,高汤
做法:
1.将蛤蜊洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。
2.丝瓜去皮切滚刀块,豆腐切块备用。
3.锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛤蜊开口立刻捞出。
4.锅置火上适量油烧热,爆香姜片。
5.下入丝瓜块大火快速翻炒断生,盛出。
6.锅留底油,加入蛤蜊、高汤,大火烧沸。
7.转至砂锅,加入豆腐改至小火慢炖10分钟。
8.加少许盐调味,倒入丝瓜继续炖5分钟即可。
虾干白玉菇烩丝瓜
主料:丝瓜 (2根), 白玉菇 (1盒)
辅料:干虾 (10克)
做法:
1.准备好所有的食材。
2.虾干用清水浸泡洗净。
3.丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.倒入虾干翻炒。
6.淋入料酒出香。
7.倒入洗净的白玉菇翻炒。
8.加入盐和糖。
9.再放入丝瓜翻炒,
10.加少许的冷水烧至片刻。
11.丝瓜变软加鸡精,淋入水淀粉。
12.在淋入香油翻炒均匀关火。
九、莜麦有哪些吃法?
1、蒸莜面卷
莜麦面可以蒸着吃,在需要的时候需要准备优麦面,300克食盐,老抽和鸡精以及调和油各适量把准备好的油麦面加适量清水合成面团揉匀,再把它们分成小块,搓成面卷儿后入锅蒸5分钟。在蒸油麦面儿的同时,要准备一个番茄把它洗净切碎,在炒锅中放食用油加热后放入番茄和香葱以及适量鸡蛋一起炒成卤汁,等莜面蒸好后取出浇上卤汁就能食用。
2、炒莜麦面
莜麦面在蒸熟以后还能炒着吃,再炒的时候需要准备两个彩椒和适量香菇以及少量食用油和食用盐,把准备好的彩椒洗净以后切成小丁香菇,提前泡发以后也切成小丁,在炒锅中放油加香葱,炒香后放入切好的彩椒和香菇丁加少量生抽快速翻炒均匀,等他们炒到八成熟时再把蒸好的油麦面放到锅中一起炒,出锅前加食用盐和鸡精调味。
3、凉拌莜麦面
莜麦面还能制成面条,供人们食用,制成面条后用它做凉拌莜麦面特别好吃,制作时需要准备做好的莜麦面条和生抽芝麻剁椒以及酱油等调味料,把准备好的莜麦面条放到开水中煮熟,并过冷水降温,小葱剁成葱花与香油,醋,酱油和剁椒以及芝麻等调味料放在一起制成料汁,直接浇在叫卖后的莜麦面条上,吃的时候用筷子调匀即可。
十、螃蟹有哪些吃法?
方法:先剪脚,然后先吃蟹盖,再吃蟹身,最后再吃蟹脚。吃螃蟹的步骤如下:
1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出;
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净;
4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;8、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;9、用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细把蟹腿中段的肉捅出来,用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;10、前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了;注意事项1、吃螃蟹只能吃肉、膏、黄,吃完螃蟹后不要吃相克的食物。2、用菊花或者香菜烧开的温水来洗手可以去掉手上的味道。