红茶菌用什么茶叶养好(红茶菌用什么茶叶养好呢)

淘菜谱 2023-03-11 12:25 编辑:admin 201阅读

一、红茶菌用什么瓶好养?

培养红茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以,但不能观察其中的变化。搪瓷容器可作短期培养,不能长期使用。不能用铁制、铝制、铜制等金属容器培养红茶菌。刚开始培养红茶菌时,容器一定要用蒸煮或开水烫的办法消毒,以减少杂菌感染的机会。

二、红茶菌用什么泡好?

饮用时可以加入2倍的凉开水冲淡饮之,使菌液甜酸可口。

为了避免菌液过酸,刺激肠胃,甚至引起并发性的酸中毒,可以用冷开水冲稀红茶菌饮用,但不要用冰冻水。培养后的红茶菌建议随倒随喝,不应装入瓶内或冷藏在冰箱中,这样可以保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性。

红茶菌的正确喝法

红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度可以抑制有害细菌的生长,适量摄入对人身体健康是有益的。

个人体质不同适合摄入的量也不同,建议每天饮用一次或两次即可。饮用时可以加入2倍的凉开水冲淡饮之,使菌液甜酸可口。

三、用什么茶叶养蚯蚓?

基本上所有的茶叶都可以用来养蚯蚓,比如铁观音、大红袍、普洱、乌龙茶等等。蚯蚓的饲料非常好解决,水果皮、菜叶子、粥、淘米水都是它们的食物。用泡过茶后剩下的茶叶喂养,蚯蚓色泽会更红。

扩展资料:

蚯蚓又名地龙,是环节动物门寡毛纲的陆栖无脊椎动物。蚯蚓(earthworm)是环节动物之一,世界上有蚯蚓3000余种,我国亦有200多种。

全国广泛分布的有环毛蚓、爱胜蚓、异唇蚓、杜拉蚓等品种。蚯蚓营养丰富,繁殖迅速,食性杂,人工养殖产量高。经济效益好。蚯蚓可作为珍贵药物治疗多种疾病,还可以用作高蛋白食品和饲料。

蚯蚓挖穴松土、分解有机物,为土壤微生物生长繁殖创造良好条件,在土壤改良、消除公害、保护生态环境方面,在物质循环、生物多样性等方面发挥着特殊作用目前许多国家利用蚯蚓来处理生活垃圾、有机废物和净化污水。

四、红茶菌怎样养?

你的位置:果蔬百科全说 > 茶 > 红茶 > 详细内容

红茶菌怎么养 红茶菌的制作方法

时间:2014-08-25 10:08:15来源:z.xiziwang.net 作者:lengxuelx

红茶菌是由红茶(或者绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)加水酿制而成。红茶菌的菌膜由于酷似海蜇的皮,所以又被称为“海宝”。红茶菌是一种有着历史悠久的民间传统酸性饮料,它的产生可以追溯到我国古代的秦朝,具有多种功效。下面我们来看看红茶菌的制作方法。

果蔬百科红茶菌怎么养 红茶菌的制作方法

红茶菌怎么养 红茶菌的制作方法

1.首先应该对选择好培养红茶菌的容器进行消毒处理,可以放在开水中煮沸10分钟,也可直接用消毒水进行消毒。

2.原料的选择最好挑选一些没有经过处理的天然茶叶,糖最好选择白砂糖,葡萄糖,葡萄糖的长势更好,培养的更快,但是白糖做的口感会更好。

3制作母液:.在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许,调成稀的红茶糖水,在略煮灭菌后,即盛入消过毒的玻璃杯中,冷却到35度时,再加一块手指头大的红茶菌种,用洁净的纱布封住杯口,放置3-4天。

4.饮液的培养:在消过毒的大口瓶里,加进煮开的红茶糖水,冷却后,把母液加入,过一个星期之后发酵成酸甜茶叶即可饮用。茶液饮完,留下的菌母可以继续培养饮液。

5.菌种的培养:菌种的培养是在培养母液的基础上进行,母液生成的菌种有多成,一般下层的最佳,良好的菌种会浮在液面,呈乳白色胶状太,若是有红色杂志,则不能用。

五、红茶菌怎么养?

培养

红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法如下:

(1) 母液的培养:先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许,调成稀的红茶糖水,再略煮灭菌后,即盛入消过毒的玻璃杯中,冷却至35℃时,再加入一块如手指头大的红茶菌种,用洁净纱布封住杯口,三、四天后,杯底生出绿色纤毛,液面长出海蜇皮似的菌膜,再过几天,茶液变酸,味如杨梅汤,就制成了母液。

(2) 饮液的培养:在消毒过的大口瓶里,加进煮开的红茶糖水,冷却后,把母液加入,过一个星期左右,即发酵成酸甜茶液,即可饮用。茶液饮完,留下的菌母亦可继续如上法培养饮液,循环不绝。培养红茶菌的原料比例是红茶:糖:水=0.2:5:200。

(3) 菌种的培养:菌种的培养是在培养母液基础上进行。母液中生成的菌团有多层,下层较嫩而鲜,宜作菌种。良好的菌母会浮在液面,呈乳白色半透明胶质菌团,培养液气味为酸甜。如果菌团上呈红绿色即表示已受污染,培养液不能饮用。

红茶菌培养注意事项

一、作好消毒工作。重中之重就是消毒,培养红茶菌的容器必须要做好消毒。方法1、在开水中煮沸10分钟;方法2、用消毒水进行消毒。(如培养中发现表面长有其它菌可以用酒精在表面喷洒一日二次)

二、菌种的选择。要选择原生俄罗斯的优良菌种,其品质好,易成活。选择菌种厚,菌膜面积大的,其菌种菌力强,不易酶变(上面不长白毛)。

大号菌种菌力强,做菌液快,而且质量高。一次做菌液做的多。采用传统方法及透气性高的坛子培养,可保持红茶菌原有的很多优秀品质。

选用小号菌种一次只能做一小杯10天一个周期(除去蒸发只剩下一半)。

选用大号优良菌种(直径17-20厘米的)菌种可以做(直径17-20厘米的)一大坛。

如用小号菌种做一大坛,菌种带不动会死的。

三、原料的选择。最好用一些没有处理过的天然茶叶,糖最好选用葡萄糖,成活率极高,培养速度快。不要使用蜂蜜,现在的蜂蜜不纯,杂质多。

四、糖,茶,水的投放量。糖、茶、水的重要比例是5:0.1—0.4:100(五比零点一至零点四比一百)。茶要少放有一点点着色就可以了,茶多限止菌的生长,茶浓菌会死。糖有一点甜味就可以,水第一次做要少放,一张最大的17厘米的可放二斤水,其它菌种放水3两,水放多了菌带不动,第二次有经验可以加倍。

五、通风。 一定要做好通风不让其它杂菌成活,通风是很主要的,因为通风可以有效的减少其它杂菌在培养器具中的浓度使其它菌不能寄生在红茶菌菌膜上。

六、购菌种时请注意其单位。因为红茶菌菌种有80%是水,所以不要以重量来选购菌种,因为菌种到家时都是水,看起来多少克好像很多的样子,其实购的都是水。选些直径大的,品质好的,厚度好的,来源血统好的,如前出来的坛养的俄罗斯菌种就是非常好的。(选自★我爱红茶菌网★)第一次做,放入三斤水,煮茶叶,茶要少放有一点色就可以,糖放的有甜味就可以了. 糖、茶、水的比例是5:0.1-0.4:100。(五比零点一至零点四比一百)

六、汝窑茶具用什么茶叶养开片好?

答:汝窑茶具用武夷山大红袍养开片特别好看。我养了好几套

七、刚养好的红茶菌怎么喝?

刚养好的红茶菌,喝的时候,要把里面的菌水倒出来一部分。这部分水再添加一部分温水,就可以喝了。然后红茶菌那里,再继续添水养殖。

八、用桶装纯净水养红茶菌好还是自来水好?

用桶装纯净水养红茶菌好。

红茶菌为珍贵的营养保健珍品,可健身治病,酸甜可口,清凉解热,独具风味,冠压群芳。集营养、预防、保健、医疗、康复等多种功效。

培养红茶菌用到的材料有茶叶(红茶最好)、 红茶菌菌种和 白糖。

由于自来水中含有消毒用的氯气,而红茶菌本质上是一种微生物,氯气对微生物有灭活作用,所以要用自来水的话最好先烧开再冷却后使用。有条件的情况下,直接使用纯净水。

九、养红茶菌可以用铁观音吗?

养红茶菌不可以用铁观音,因为铁观音是绿茶

十、红茶菌冬天怎么养?

红茶菌冬天培养方法:

1.首先应该对选择好培养红茶菌的容器进行消毒处理,可以放在开水中煮沸10分钟,也可直接用消毒水进行消毒。

2.原料的选择最好挑选一些没有经过处理的天然茶叶,糖最好选择白砂糖,葡萄糖,葡萄糖的长势更好,培养的更快,但是白糖做的口感会更好。

3.制作母液:.在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许,调成稀的红茶糖水,在略煮灭菌后,即盛入消过毒的玻璃杯中,冷却到35度时,再加一块手指头大的红茶菌种,用洁净的纱布封住杯口,放置3-4天。

4.饮液的培养:在消过毒的大口瓶里,加进煮开的红茶糖水,冷却后,把母液加入,过一个星期之后发酵成酸甜茶叶即可饮用。茶液饮完,留下的菌母可以继续培养饮液。

5.菌种的培养:菌种的培养是在培养母液的基础上进行,母液生成的菌种有多成,一般下层的最佳,良好的菌种会浮在液面,呈乳白色胶状太,若是有红色杂质,则不能用。