1. 蒲公英茶的家常做法
步骤如下：
1，蒲公英清理干净待用。
2，蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。
3，葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。
4，下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。
5，放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅，出锅上桌。
2. 蒲公英茶的家常做法大全
材料：蒲公英200克，姜蒜少许，盐少许，白糖少许，辣椒面少许，酱油适量
做法
1.准备适量的蒜和姜,姜的量要比蒜少。
2.姜蒜放剁成泥,有料理器会很少力气还干净。
3.加入适量的盐,做的是咸菜可以多放点盐,保存的时间长些。
4.加适量的白糖,提鲜用的。
5.加入适量的辣椒面。
6.加入酱油。
7.拌匀就是调好的调料了,淹一个小时以上入味效果很好,不放直接用可以,但味道差些。
8.蒲公英洗干净,根部有浆,会沾上泥水,不太容易洗掉,要注意。
9.锅中放入凉水。
10.凉水放入蒲公英氽水,熟了出锅。
11.氽好水的蒲公英用凉水过一下。
12.挤出一部分水,水多容易坏,一点水没有太干不好吃,只要一点点就够。
13.放入事先拌好的酱。
14.拌好的蒲公英咸菜,装盒冷藏后就可以吃了。
3. 蒲公英茶怎么做法
选择蒲公英
制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，这个时候的蒲公英叶子用来制茶其功效比嫩叶功效还好哦。
采摘蒲公英
蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材，但我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的，这样清理起来也方便快捷一些。
清洗蒲公英
蒲公英长在野外，灰尘会很多，所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。清洗干净后，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时
蒸蒲公英
把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。
晾晒蒲公英
杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，这时候把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。
炒制蒲公英
控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。
放凉并装盒蒲公英茶
炒好的茶叶也别急着装盒，找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，不要拿到屋外，就在屋里静静晾晾就好，用手试一试，蒲公英茶的温度完全没有了，方可装盒收起。
4. 蒲公英做茶方法
蒲公英茶的炒制方法主要有洗净切段、晾晒、翻炒、放冷几个步骤。
具体步骤如下：
1. 先摘除蒲公英干枯的部分，保留蒲公英的新鲜部分，再用水洗干净，根据个人需要，切成一段段，放在阳光下稍微晒一晒，晒到叶子有点焉就可以了。
2. 开锅，火势调为中火后，将蒲公英放入，翻炒大概十分钟，接着将火势调到最低，再继续翻炒大概一个小时。炒到清香散发出来即可到下一步骤。
3. 将炒好的蒲公英移出锅，摊好晾凉，就可以放入罐子内贮存了。
总结：清洗切段、晾晒、中火翻炒再小火继续炒，炒好好放冷，即可完成蒲公英茶的炒制。
5. 蒲公英茶的家常做法窍门
蒲公英茶制作方法：
材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。
第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。
第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。
第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。
控水：
切段备用：
第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。
第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。
第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。
第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。
温馨提示：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。
6. 蒲公英泡茶做法
蒲公英是大家所熟悉的野菜和中草药，越来越多的人用蒲公英泡水代茶饮，有很好的养生功效。下面就教大家如何在家里自己动手制作蒲公英茶。
1、选择蒲公英
制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥地宽宽地，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是最好的，蒲公英嫩芽用来食用苦味会差一些，但是用来制作茶叶味道会差一些。
2、采摘蒲公英
蒲公英的根与花是极好的一味药材，但是根比较难得，花的制作工艺要求很高，今天教大家用蒲公英的叶子炒茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的叶片就好。
3、清洗蒲公英
蒲公英长在野外，灰尘会很多，所以采摘回一定要清洗干净，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时，便于表面有害物质析出。
4、锅蒸蒲公英
把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，刷干净大锅，放上帘子，盖上锅盖，等水烧开后把蒲公英摆在帘子上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。
5、晾晒蒲公英
杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，再找个帘子把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。
6、炒制蒲公英
这是最关键的一步，没有大锅的可以用电磁炉，只不过一定要控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。
7、放凉并装盒蒲公英茶
炒好的茶叶也别急着装盒，那样里面残留的温度会让蒲公英茶迅速反潮的，找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，不要拿到屋外，就在屋里静静晾晾就好，用手试一试，蒲公英茶的温度完全没有了，方可装盒收起。
7. 蒲公英茶做法大全窍门
鸡家常做法如下：
原料：
鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量
步骤：
1/11
在市场买来的鸡清洗干净。
2/11
把鸡剁成小块，方便食用，剁好的鸡肉用水冲洗干净，去除多余的骨渣。
3/11
准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。
4/11
野山菇是干的，可以提前用温水泡好，捞出沥干水分。
5/11
锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。
6/11
煮10分钟后鸡块捞出，用温水冲去白色的浮沫，沥干水分备用。
7/11
锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。
8/11
放入温水，然后放入炖鸡王料包大火煮开。
9/11
煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。
10/11
把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇，大火炖至15分钟收汁关火即可
11/11
盛到碗中即可食用了。
8. 蒲公英茶的家常做法视频
做法：
1.备料：
制作蒲公英茶，需要采摘新鲜的蒲公英，连同叶子与根部一起，采回家后用清水冲洗干净，可以反复多洗几遍，控干水分。接下来准备一口蒸锅，加入清水并烧开，然后放入蒲公英，蒸制3-5分钟。
2.晾晒
蒸好的蒲公英需要放在太阳下暴晒，注意不能阴干，否则叶子容易烂掉。晒干大部分水分后，用剪刀将蒲公英的叶子与根部剪成小段，一起放入热锅中不停翻炒，炒到香味溢出便可出锅，放凉后即可装盒。
3.冲泡
刚炒好的蒲公英不能着急装入容器中，最好先晾凉，否则残余温度容易使蒲公英茶迅速返潮。冲泡蒲公英茶，一次可以放2-3克，用300毫升热水浸泡。需要注意的是，蒲公英茶需要趁热饮用，不宜冷饮，容易导致腹泻。