1. 鲜炸果汁有营养吗知乎
越接近原生，越有营养，很多东西都是在加工过程中流失掉的，而且还会加入各种对身体有害无益的添加剂，所以能吃水果就不要喝果汁，哪怕是新鲜果汁。
2. 鲜榨果汁的利弊
鲜榨的好
压榨的油它的质量没那么好，压榨的油要经过那些物品处理掉以后才能压榨，鲜榨的是最好的，他质量也好，油也漂亮，吃了也放心
压榨和鲜榨的区别指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。压榨大豆油。
以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。是从油料、清选、分离籽仁、干燥与冷却、破碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、精练成品油，从油料、清选、分离籽仁、低温干燥、脱红衣、调质冷榨、精滤冷榨成品油。
3. 鲜榨果汁为什么不好
通常来说，鲜榨果汁的甜度不是特别高，甚至可以说是比较清淡，那么为什么鲜榨果汁并不甜呢？其实包括水果的品种选择，以及添加糖等等都会使果汁的味道不同，在做法不同的情况下，味道自然也就不一样，接下来我就来给大家说说，让果汁口感更甜的三方面因素，自制果汁也能喝出甜甜的口感。
【1】加入糖
相信很多人都了解，我们在平时喝的果汁当中，其实都是加入了一些糖分的，不论是白砂糖还是方糖，冰糖等等，都是加入了糖的果汁，甜度也会提高，自制果汁通过果蔬直接压榨而成，在没有添加糖的情况下，甜度自然不如买来的果汁高，但添加糖也会增加果汁的热量，使我们摄入的总热量过高，过甜的果汁也会诱发龋齿问题，最好不要经常性喝外面卖的果汁，自制果汁更加的营养健康，即使只是加入了一些糖。
【2】品种选择
在日常生活中很多人会疑惑，同样都是一种水果榨出来的果汁，为什么甜度和口感大大不同？其实同样一种水果的品类也是比较多的，比如我们经常吃的葡萄，在各种的葡萄当中，提子的甜度和热量都是比较高的，假如用提子榨汁的话，也会有比较甜的口感，除了葡萄以外，苹果的品类也非常多，能比较了解的糖心苹果口感就偏甜，用这样的苹果去榨苹果汁的话，即使没有添加糖或者其他的成分，苹果汁的口感以为很香甜，能够刺激人们的食欲，夏天喝可以起到消暑的作用。
【2】品种选择
在日常生活中很多人会疑惑，同样都是一种水果榨出来的果汁，为什么甜度和口感大大不同？其实同样一种水果的品类也是比较多的，比如我们经常吃的葡萄，在各种的葡萄当中，提子的甜度和热量都是比较高的，假如用提子榨汁的话，也会有比较甜的口感，除了葡萄以外，苹果的品类也非常多，能比较了解的糖心苹果口感就偏甜，用这样的苹果去榨苹果汁的话，即使没有添加糖或者其他的成分，苹果汁的口感以为很香甜，能够刺激人们的食欲，夏天喝可以起到消暑的作用。
总的来说，果汁是生活中比较方便而且美味的一种饮品，含有维生素，矿物质，果胶等等，自制果汁的口味相对较淡，可以通过加入糖，选择品种以及果肉部位等方法来提升果汁的口感和甜度，喝起来更加香甜，但我们也需要知道的是，这样高甜度的果汁最好不要多喝，对血糖稳定等等不利。
4. 鲜榨果汁缺点
提高免疫力。果汁中含有天然的糖分、水分，是一种安全、美味的能量饮料。果汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力，增强体质维护健康。
细菌不可避免。微生物在果汁中生长繁殖是不可避免的，所以从安全的角度讲，鲜榨果汁也不宜存放过久。
5. 鲜炸果汁的好处
多数果汁制作时得加水才能打成浆，水没过果块为宜。如苹果、梨、桃、杏等。只要能带动打浆机正常转动，加水量可以按照个人意愿。另外，用牛奶或酸奶代替水，会给果汁带来别样的风味。 西瓜、草莓、柑橘这种能直接压榨出汁的水果，不用加水。 自己榨汁还需要注意：
1、选水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鲜、成熟、果肉饱满。要想榨出汁来，一定要选水分含量高的，水果中西瓜、苹果、草莓、柠檬、柑橘、猕猴桃、菠萝、芒果等比较合适，对于蔬菜，还要考虑质地、口味，太硬或是涩味、生味重的都不适合，比较受欢迎的有番茄、苦瓜等。
2、不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒，榨汁之前应该去掉，比如樱桃、苹果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有较多的抗氧化成分，具有很高的营养价值，比如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等，榨汁时最好保留。
3、加片柠檬或放片维生素C。鲜榨的果汁很容易变质，加片柠檬或放片维生素C，能够抑制多酚氧化酶的活性，从而达到保鲜和保护营养素的作用。此外，它们还能适度调节味道，使果蔬汁更加美味。
6. 鲜炸果汁有营养吗知乎文章
多喝鲜榨果汁的话，具有促进消化，增进食欲，美白肌肤，健美减肥的作用，一般对于老年人，病人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，可以通过多喝鲜榨果汁来补充膳食中营养成分的不足，
7. 浓缩果汁健康吗 知乎
浓缩果汁比较好。
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质
8. 鲜炸果汁有营养吗知乎推荐
鲜榨果汁就是使用新鲜水果榨出来的果汁，喝些果汁可以适当补充一些营养，新鲜水果本身含有很多人体所必需的膳食纤维，在榨成果汁以后膳食纤维会在果渣的部分得以保留，因此为了补充人体所需的膳食纤维会建议把果渣的部分也一并吃掉。鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
此外，它还具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。
对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。
成年人如果不能保证合理膳食，喝些果汁可以适当补充一些营养；还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加，特别在夏季保证了身体对水分的需要。注意：不要将水果榨汁后再加热，这样会使维生素受到不同程度的破坏。
空腹不宜喝浓度较高的果汁，以免胃受到损伤。
午餐和晚餐也不宜多喝，因为大量果汁会冲淡胃液浓度，果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收。NFC是英文Not From Concentrate的缩写，中文称为"非浓缩还原汁"，"NFC果汁"是新鲜原果清洗经过榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工，经瞬间杀菌后直接罐装(不经过浓缩及复原)，完全保留了水果原有的新鲜风味。
由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短，所以营养损失比较少，而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。
冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。
这种果汁的缺点是适合低温保存，保质期相对较短；此外，由于它是真正的纯果汁，加上储存不易，所以成本也较高，市场价格也高。你可以根据自己的需要酌情选择，希望可以帮到你。