一、复原果汁有营养吗？
有营养：复原果汁当中含有果糖、维生素以及微量元素，同时还含有一定量的矿物质，适量地喝能够补充身体当中所需要的维生素，增强身体抵抗力，所以复原果汁通常是比较健康的。但是在喝的时候也要控制好饮用量，一次性不要喝太多
二、关于水果，鲜榨果汁和浓缩还原果汁的营养问题？
越接近原生，越有营养，很多东西都是在加工过程中流失掉的，而且还会加入各种对身体有害无益的添加剂，所以能吃水果就不要喝果汁，哪怕是新鲜果汁。
三、复原果汁好还是原果汁好？
原果汁更好，原果汁是用鲜果现榨而成，含的维生素比较丰富，而复原果汁是勾兑的比例成分比较多一点，用食用色素和香精勾兑而成。
四、非复原橙汁和复原橙汁有什么区别？
区别一:成分不同。非复原橙汁的成分只有天然橙子，复原橙汁的成分为浓缩橙汁与水、白砂糖等。
区别二:营养价值不同。前者较为天然，营养价值高，后者添加剂较多，不宜过多食用。
五、nfc果汁有营养吗？
有
1.NFC果汁在加工过程中，不加糖、水、防腐剂和任何调味剂，完全保留水果的原汁原味，因此为保证果汁的口味，选料要求极其严格。浓缩果汁在还原过程中可放入糖、水、柠檬酸等调味剂，口味可根据需要任意调节，因而在选料时，可以使用残次果和落地果。
2.NFC果汁由新鲜原果清洗后压榨出果汁，采用(UHT)超高温瞬时处理技术，瞬时灭菌温度为135-140℃，保温4秒钟，以达到商业无菌要求。这样，新鲜原果经UHT瞬时杀菌后进行冷罐装，完全保留了水果原有的新鲜风味。浓缩果汁由用水果浓缩汁和水配制而成。这种果汁确切的叫法应是“复原果汁”，而不是消费者通常认为的原榨果汁。由于经过浓缩与还原的复杂加工，其新鲜度、口感及营养价值均无法与NFC产品相比。
3.NFC果汁是将水果在新鲜完整的状态下直接压榨、过滤、杀菌后，在真空无菌的环境下直接灌装的水果原浆，完全保留了水果的天然营养成分，因而营养丰富。浓缩果汁在高温浓缩过程中，蒸发掉了水果的原有水分，破坏了水果的营养物质，营养价值不高。
六、复原苹果汁什么意思？
复原苹果汁：即浓缩还原苹果汁，也称100%苹果汁，就是属于货架上那些不用冷藏、保质期好几个月的苹果汁。
浓缩还原，其实就是是把苹果榨出汁，经高温或真空浓缩，把多余的水分去掉，以便运输，保质期长，等到了苹果汁厂后再次兑水稀释，就变成了这种苹果汁。
目前市场上普遍可见的苹果汁饮料大多是用浓缩苹果汁复原而成的，营养流失严重。还原苹果汁的好处是易于储存，且价格相对低廉，大众能够普遍接受。
这类苹果汁，往往会在外包装上标识“含%多少多少苹果汁”，其实也就代表了浓缩汁和水的比例。但是这种苹果汁往往要保持口感的，所以很多苹果汁配料表的前三位都会出现白砂糖或者是糖浆这样的配料，简单点来说：就是喝糖水。
七、纯果汁(原汁)和浓缩汁还原的营养有什么不同？
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。 营养浓缩果汁含有大量的膳食纤维 水果纤维素是植物细胞壁的主要构成成份，它不是一种营养素，但在人体摄入后，它即吸水膨胀，吸附食物中的有害成份，刺激肠胃蠕动，帮助消化，加快体内排泄，缩短有害物质在体内留置的时间，最终达到预防肠胃疾病的目的，对于预防消化道癌症有积极的意义。
纤维素又被营养学家称为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和微量元素六大营养素之后的第七营养素。
八、还原果汁是什么意思？
还原果汁就是新鲜水果榨成原汁后浓缩，一般浓缩掉70%的水分，过程中允许加入食品添加剂及防腐剂，制作果汁时，添加等量的水，浓缩果汁就会从浓缩汁变成100%纯果汁。
还原果汁在加工和贮藏过程中，糖类不仅参与美拉德反应，部分也会进行焦糖化反应。焦糖化反应是糖类在没有氨基化合物存在的情况下，当加热温度超过它的熔点时，发生脱水或降解，然后进一步缩合生成黏稠状的黑褐色物质的反应。高温、高糖浓度均能促进焦糖化反应的发生。在酸性果汁中，由于加热作用使糖类脱水形成糠醛和5-HMF，进而与果汁中氨基化合物继续参与美拉德反应最后阶段的聚合反应生成类黑精色素。
九、什么是复原果汁？
复原果汁：即浓缩还原果汁，也称100%果汁，就是属于货架上那些不用冷藏、保质期好几个月的果汁。
浓缩还原，其实就是是把水果榨出汁，经高温或真空浓缩，把多余的水分去掉，以便运输，保质期长，等到了果汁厂后再次兑水稀释，就变成了这种果汁。
目前市场上普遍可见的果汁饮料大多是用浓缩果汁复原而成的，营养流失严重。还原果汁的好处是易于储存，且价格相对低廉，大众能够普遍接受。
这类果汁，往往会在外包装上标识“含%多少多少果汁”，其实也就代表了浓缩汁和水的比例。但是这种果汁往往要保持口感的，所以很多果汁配料表的前三位都会出现白砂糖或者是糖浆这样的配料，简单点来说：就是喝糖水。
扩展资料：
与浓缩还原果汁相对应的，就是非浓缩还原果汁。
简称NFC果汁（英文Not From Concentrate），是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。
非浓缩还原果汁是水果经过榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而成。由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短，所以营养损失比较少，而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。
十、什么是复原果汁？
1 复原果汁是一种经过加工处理的果汁。2 复原果汁是指将浓缩果汁加入适量的水和其他成分，如糖、酸化剂、防腐剂等，以达到恢复原始果汁的口感和味道的效果。3 复原果汁通常比纯果汁更便宜，但因为添加了其他成分，营养价值可能会有所降低。