一、自制果汁怎么长期保存？
1、冷藏保存。鲜榨的果汁如果榨的多，或者需要放上一段时间再喝的话，可以找一个玻璃瓶，然后将其装好放入冰箱进行冷藏，这样放上一整天是没有任何问题的，可以保留鲜榨果汁的口感和质量，而且冷藏后的鲜榨果汁风味更佳。
2、常温保存。一般鲜榨果汁在常温下可以保存4-6个小时，但是不能直接将果汁暴露在空气中，这样会非常的容易让细菌进入，加速变质的时间。所以可以准备一个玻璃瓶或者一个塑料瓶，把鲜榨的果汁罐装起来，然后盖上盖子，放在阴凉通风处，这样在几个小时之内是可以保证果汁不变质的，不过应该尽早喝完。
二、鲜榨果汁如何榨汁更好？榨好的果蔬汁又该如何保存？
1、一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。2、 榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。扩展资料：空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
三、鲜榨橙汁怎么保存？
1、制作橙汁时需要把橙子洗好以后从中间切开，去掉外皮，再把果肉上的丝络也去掉，用刀切成小块备用。
2、把柠檬也按同样的方法进行处理。
3、把料理机准备好，把处理好的橙子果肉和柠檬果肉一起放在料理机，加入温水，再把冰糖磨成粉放入到里面，让料理机开始工作，几分钟以后自制的橙汁就能做好。
4、把制好的橙汁取出来放在杯子里，可以直接饮用，喜欢喝冷饮的朋友也可以冷藏以后再喝。
5、新鲜的橙汁营养丰富，但是不宜长时间存在，应该在制出以后的四到五小时以内喝完，不然长时间保存会出现营养流失，人们再饮用以后也就吸收不到应有的营养成分了。