一、蔬菜汁彩色面条的做法，蔬菜汁彩色面条怎么做？
材料
盐，水35g，紫甘蓝泥汁40g，胡萝卜泥汁40g，菠菜泥汁40g，面粉400g
做法
1、准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁，实际是泥哦！
2、分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。
3、把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。
4、把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中，用筷子搅拌。
5、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
6、用手用力团成面团。
7、四种面团分别做好。
8、以菠菜面团为例吧，切成厚的片。
9、安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
10、开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙。
11、多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多。
12、开到8档压出来，面片也薄了。
13、压好的白面团片。
14、胡萝卜面片。
15、紫甘蓝面片。
16、把这四种面片叠加在一起，每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。
17、把这四层面片从中间切开。
18、加到另外一片上，整个面片成了8层。
19、切成小于0.5CM的条。
20、把面条配件调9档，然后把切好的长条分别压成面条即可。
二、蔬菜汁馒头的做法是怎么样的呢？
主料中筋面粉1千克 菠菜汁，紫包菜汁，南瓜泥。适量 蔬菜汁馒头的做法步骤1. 用蔬菜汁和面，等面发了以后各种颜色擀成面片，然后叠加起来卷成卷，切成两寸宽的一个，然后把侧面向上，另一面用手捏一块堆就成彩色馒头了。
三、如何用蔬菜汁和面呢？
用破壁机把蔬菜打成汁再与面粉和成面团，以下是具体做法。
主料：面粉500克
辅料：菠菜汁100毫升、配菜适量、水120克
1、准备好洗干净的菠菜和面粉。
2、菠菜切段放米厨破壁机杯子里锁好盖子，用真空档榨汁。
四、十种蔬菜汁做彩色馒头？
一.用料
高筋面粉200克 青菜汁100克 胡萝卜汁100克 蓝蝶花汤100克 温开水100克
糖25克 发酵粉2克
二.做法
1、 准备好蔬菜汁各100克
2、 发酵粉各2克，用10克温开水化开备用
3、各250克高筋面粉，25克糖，2克发酵粉混合和成面团，放置发酵2~4小时成蜂窝状
4、发酵好的面团排气幹成长剂子备用
5、 依照给个人喜好做成各种花样如花蝴蝶莲花，海螺，元宝，花卷