一、哪些水果搭配起来做果汁好喝？
新鲜水果搭配榨汁，味道好，又不乏味。以下是十种自制果汁菜谱
1、胡萝卜苹果，胡萝卜2/3，苹果1/3，味道很好
2、胡萝卜、苹果加菠萝，胡萝卜1/2，苹果1/4，菠萝1/4，味道也很好
3、苹果加哈密瓜，苹果和哈密瓜对半，味道很香
4、苹果加香蕉，苹果和香蕉对半
5、哈密瓜加橙汁，哈密瓜切片榨汁，掺橙汁，对半开
6、西番莲加香草味雪糕，西番莲4个取果肉，压过滤网，滤除籽，加100g酸奶，2大匙雪糕，1汤匙细糖，搅拌而成
7、哈密瓜500g切片，搅拌，加2汤匙蜜糖，1杯半牛奶，5大匙雪糕用搅拌器搅匀
8、青苹果，红萝卜，西芹榨汁，混合。胡萝卜占半，两两样各1/4
9、菠萝汁加椰奶搅拌
10、木瓜1个，橙子1个，酸奶200g，细糖2汤匙，冰块6-8片，木瓜切片，橙子切块，全部材料搅拌混合。
十个正好十全十美，有普通水果，有蔬菜加水果，有热带水果，有果汁，有奶昔，还有酸奶饮料，正好换换口味！这个我家刚买榨汁机时也榨ZHE玩儿呢，呵呵，总之原则上是选水份大的水果。
我推荐：西红柿+胡萝卜+芦甘（或桔子，不过别选太酸的）
这个味道非常好，并且也很健康。
另是梨、黄瓜、苹果、橙子、西瓜都不错。
对了，苹果汁我总觉得榨出来太甜，加些水或橙子汁会比较好。
还有，果汁氧化很快，现榨现喝比较好。
参考：
二、不酸的果汁有哪些？
1.香蕉
香蕉的果柄是比较短的，他的果皮一般是青绿色的，在高温的状态下催熟，果皮会呈现出绿色带黄，在低温状态下催熟，果皮就会由青变慢慢的变为黄色，并且很有可能会生麻黑点，吃上去果肉是比较松软的，香味特别浓，不带一点酸味。
2.芒果
芒果是非常著名的一种热带水果，芒果中含有很多的营养成分，包括糖、粗纤维，维生素，矿物质等。我们可以将芒果制作成果汁、果酱等一些其他的食物，味道都是很不错的。
3.皇帝柑
皇帝柑的口感是非常不错的，他其中含有的糖分是比较高的，因此受到很多人的喜爱，皇帝柑以前是一种贡品，由此可见，他的品质是很不错的。
4.西瓜
西瓜是很常见的一种水果，相信大家还没有吃到过酸味的西瓜，对于的西瓜口味我们一般只有甜和不太甜的区别，当然也正因为如此，我们不要一次性食用过多的西瓜。
三、果汁饮料制作方法？
步骤/方式1
自制果汁可以选橙汁，因为橙汁好喝，新鲜而营养价值高。
步骤/方式2
把橙子充分的清洗干净切开
步骤/方式3
把切开的橙子不带皮只用果肉，放入破壁机
步骤/方式4
加适量加点糖，加一杯清水
步骤/方式5
搅拌榨汁
步骤/方式6
完成
四、几种常见的鲜榨果汁配方和做法？
柳橙凤梨汁
原料：柳橙1个，凤梨100克，番茄1个，洋芹5克，蜂蜜1小茶匙，柠檬半个。 做法：柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，番茄去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮后，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。
功效：本品维生素A含量甚浓，可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。
苹果葡萄汁
原料：苹果3个，葡萄500克，柠檬1个，蜂蜜50克，凉开水一大杯。
做法：苹果和柠檬洗净去皮切块，葡萄洗净去皮去核，将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀，加入蜂蜜即可饮用。
功效：养血益气、健脑养神。
草莓综合果汁
主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯
副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙 做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。
作用： 草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。
五、果汁能做什么美食？
主料苹果2个辅料冰糖适量矿泉水适量步骤1.新鲜苹果，洗干净，去皮2.把苹果切块放进杯里3.放进适量的冰糖4.倒进大约一杯的矿泉水5.打开电源，扭到慢开动打果汁，大约8-10分钟就完成，成杯，享用！6.新鲜榨出的缓解疲劳苹果汁，多美味!
六、果汁的做法？
香草奶昔[/b]
材料:
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。
另一种以牛奶作为基础材料的饮品，品味同样香甜可口，有益皮肤，提神，富含维生素C。
原料：制作约400毫升，小芒果1个、奇异果2个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙
制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。
营养成分：
343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。
[b]香蕉奶昔[/b]
原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许
做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。
[b]葡萄奶昔[/b]
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。
做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。
[b]冰凉水果奶昔：[/b]
材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶
做法：
1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；
2、把冰块打碎，到入容器里；
3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上。
这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了
[b]荔枝奶昔[/b]
材料:荔枝6个、鲜奶6安士
做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
[b]香蕉奶昔[/b]
香蕉640g,
淡奶3/4杯,
云呢嗱雪糕2杯
糖1/3杯,
冰水2杯,
冰块适量。
香蕉,淡奶预先雪冻。
香蕉取肉放入电动搅拌机内,加入糖,冰水搅拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯内,再放入冰块,插入饮筒即成
[b]草莓奶昔[/b]
草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1大匙
作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒
[b]菠萝奶昔[/b]
鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
[b]椰子奶昔(1)[/b]
鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)
1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
[b]椰子奶昔(2)[/b]
椰子雪糕1大球
鲜奶100毫升
将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片
[b]木瓜奶昔(1)[/b]
木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
木瓜去皮、切块。
2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
[b]木瓜奶昔(2)[/b]
原料：木瓜200克，柠檬汁10毫升，鲜奶100毫升，蜜糖2汤匙
1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。
2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌40秒即成。
[b]木瓜奶昔(3)[/b]
木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成
[b]水果奶昔[/b]
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成
[b]朱古力(巧克力)奶昔[/b]
朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼、菠萝切粒
1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。
[b]芒果奶昔--止晕车船解渴清热[/b]
成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成
[b]咖啡奶昔--提神[/b]
原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g
以上材料用果汁机打1分钟即可
[b]南瓜红萝卜奶昔[/b]
材料：南瓜60克，红萝卜30克，牛奶2/3杯，柠檬1/4个，蜂蜜1茶匙，冰块1-2块
红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。
做法：南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成
[b]香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐.防止便秘[/b]
原料：香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙
同放入果汁机搅拌即成
[b]麦片奶昔[/b]
材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士
椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。
[b]酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮[/b]
成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成
[b]香香奶昔[/b]
用料：香蕉2根香草冰淇淋300g冰块100g牛奶100ml
做法：
1.香蕉去皮切成大块。
2.把冰块放入打碎机中打制成小冰晶。
将香蕉块、香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中，搅打至匀，然后再把打好的小冰晶放入，混合均匀即可。既简单又方便的做法，让你足不出户就能享受到高水准的奶昔滋味。
[b]橙茄果蔬汁[/b]
用料：橙子5个蕃茄2个柠檬汁5ml冰块100g
做法：
1.橙子去皮，切成小块，再放入榨汁机中榨出鲜橙汁。
2.蕃茄洗净，切成滚刀块，再放入榨汁机中榨出鲜蕃茄汁。
3.将冰块放入杯中，再分别倒入鲜橙汁、鲜蕃茄汁和柠檬汁即可。
[b]菠萝冰山[/b]
用料：菠萝100g冰块300g炼乳50ml蜂蜜30ml
做法：
1.菠萝去皮，切成小丁。
2.把冰块放入刨冰机中，刨成冰砂，然后再倒入碗中。
3.最后在冰砂上依次撒入菠萝丁，浇上炼乳，淋入蜂蜜即可。
从第一口起，冰爽的感觉便直透心底。稍加变化还可做出各式口味的水果冰山。
[b]水晶梨银耳汤[/b]
用料：水晶梨2个银耳50g冰糖30g橙皮少许
做法：
1.橙皮洗净切成细丝。
2.将水晶梨去皮去核，切成若干瓣。
3.银耳放入热水中浸泡15分钟，使其泡发。
4.锅放入适量清水，烧沸后将泡好的银耳、橙皮丝、冰糖和水晶梨小瓣放入，小火慢煲30分钟，然后倒出放凉，再入冰箱冷藏食用即可。
点评：清凉润肺，甘甜入味，梨白似雪，橙香四溢。
[b]调制麦当劳的奶昔秘方[/b]
麦当劳的多种口味的奶昔一直广受欢迎,夏天就快到了,现在给大家一个秘方大公开,可以试着在家做哟,很简单.
香草奶昔
2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,3汤勺糖
巧克力奶昔
2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,2汤勺巧克力口味的Nesquik(雀巢公司出品的一种饮料调味冲剂,有多种口味
草莓奶昔
同巧克力奶昔,只是换成2汤勺草莓口味的
制作方法:
将所有材料倒入搅拌机,高速搅拌直到融为一体即可
如果想要你的奶昔稠一些,只要把奶昔放到冷藏柜里待一会儿就行了
七、做果汁用的是什么糖水？
这个看个人口味，白糖的话大众口味，一般做鲜榨果汁的加的都是白糖水
水果虽然味道很好吃，但是榨成果汁后味道就会变淡，甜度不足，很多人都有榨果汁加一点糖的习惯，可以改善鲜榨果汁的口感，蜂蜜也香甜可口，同样可以改善果汁的口感，其实榨果汁的时候加蜂蜜要好一些。
八、榨果汁做法？
想榨一杯好喝的果汁，不仅仅只是把水果乱刀切成块儿丢进榨汁机那么简单。选择的水果材料、多种口味如何搭配，都是很重要的很多时候不仅要兼顾个人的口味，还要兼顾果汁的营养价值。
水分含量不同的水果应比例适中，太稠或者太稀的果汁都影响口感。
很多人现在不知道，果汁口味还可以随时挽救和调整的吧？果皮该不该削？蔬菜怎么放才不会有难闻的气味？有些在意颜值的人，甚至会在意榨出来的果汁的颜色！
基础配方
好的果汁搭配应该包含这些基础成份，当然，有特殊个人爱好的，可根据个人情况进行不同搭配哦!
想要甜甜的果汁：可放苹果，梨，葡萄，西瓜，菠萝，橘子，猕猴桃，芒果，草莓，葡萄等水果。
想要带点酸味的果汁：可放柠檬，酸橙等水果。
蔬菜类：蒲公英，酢浆草，西兰花，羽衣甘蓝，菠菜，生菜，莴苣，芝麻菜，芥菜，甜菜叶等。
草本植物：罗勒，香菜，香菜，薄荷等。
高水份：黄瓜，芹菜，茴香，西红柿，西瓜
辣：生姜等。
个人喜好
生活的常识好像告诉我们：想喝什么果汁，只要把想要的水果随意放入榨汁机器里就好。但是实际情况并不是这样的。
有些食材你认为做不了 果汁，但一个美味的沙拉却能做成一杯美味的果汁，唯一需要注意的地方是比例搭配和适量增加高水分的食材。想不想尝试一下呢？
平衡比例
像是姜和薄荷这样的食材就会需要较长的时间去处理，像黄瓜，芹菜，和苹果这些高水份含量的食材，一旦放入榨汁机立刻就会产生很多的水分。
所以要尽可能的平衡这些成份，灵活合理的搭配才能配出口感温柔与浓烈的果汁。
及时调整
榨果汁就像熬汤一样，做的过程中，我们可以不断尝试，不断调整搭配，如果榨出的果汁太酸了，可以加一块苹果平衡酸味。
如果想喝点酸的，则可以放一点点柠檬，在如此精心的材料搭配之下，一杯味道完美的果汁就诞生啦！
果皮处理
水果要不要去皮呢？
这是很多新手会遇到的问题。其实多数情况下，我们都可以保留果皮，哪怕是像菠萝这样的水果都可以。尤其是使用的是有机水果，请尽可能的保留果皮。但是以下猕猴桃，柑橘类是特例，果皮去掉之后能得到更好的口感。
蔬菜贴士
就制作果汁而言，基本上有三种风味的蔬菜。
第一是像生菜这样中性的蔬菜；第二是有土腥味的蔬菜比如羽衣甘蓝、甜菜和甜菜根之类的；第三是比较刺激的比如芥菜、芝麻菜之类的。
中性的蔬菜口感很容易融合在果汁里，但是刺激性的蔬菜风味就很突出，所以要么将他们作为果汁里的主打风味，要么就干脆避免使用这种食材。而有土腥味的蔬菜就需要一些其他食材来掩盖它们的土腥味。
甜菜和甜菜根这类接受度要更高，而很多人不喜欢羽衣甘蓝的味道，但是现在越来越多的果汁里会添加羽衣甘蓝，合理聪明的使用柠檬或者香料来掩盖羽衣甘蓝的土腥味。一旦喜欢上羽衣甘蓝，根本停不下来。
果汁颜色
最后，制作果汁里还有一个要注意的点，就是颜值。
味觉的百分之七十由视觉决定，所以一杯美味的果汁首先必须看上去是一杯美味的果汁。
如果你想要一杯绿色的果汁，那么在挑选甜味食材的时候，苹果和梨就是比草莓更好的选择。
而如果你喜欢红色的果汁，那么选择甜菜根就好，它们可以将一切果汁都变成甜菜色！！