一、果汁能制成冰棒吗?怎样做呢?
果汁300克白糖70克牛奶100克淀粉40克水150克香精少许制作:
①淀粉加入少许水调成糊状,再加水调匀。
②把果汁、白糖、牛奶和淀粉糊混合,边搅拌边加热煮沸,用洗净、煮沸过的纱布筛过滤。注意不能烧糊。
③晾冷后加入香精,搅匀,注入冰棒模具内,置于冰箱冷冻室内冻结成型,即可食之。
附注:
①香精类型可与果汁配合,如桔子果汁可使用桔子香精。
②果汁可用市售果汁,须新鲜无变质;也可用新鲜、成熟、无腐烂水果,洗净,除去皮壳和核,切成小块加适量水混合,用粉碎机打碎,过滤后取果汁,加热煮沸,备用。
特色:细腻,冷甜,水果香味浓郁,维生素含量高。
二、五颜六色的雪糕怎么做?
食材用料 各种时令水果五颜六色的 果汁适量 雪糕的做法 1.准备一些自己爱吃的水果,颜色越丰富越好,尽量切的块大一些。
2.在冰棒盒内放满不同的水果。3.倒入果汁,可以是买的也可以是自己榨的,椰子水更好。4.放入冰箱冷冻室冻成冰棍即可。5.脱模的时候用热毛巾捂一下,就很快脱模了,尽情享受五彩斑斓的雪糕吧。三、怎么自制雪糕?
1水果什锦冰棒:step1:将水果去皮去核,部分切丁备用;step2:取一碗白开水放入白糖搅匀(白糖根据个人口味适当添加);step3:将水果用榨汁机榨汁后加入糖水;step4:将水果丁和水果汁混合后倒入棒冰模具,8分满即可,放入冰箱;
2牛奶冰棒:step1:将两袋纯牛奶入奶锅,加入糯米粉,冰糖,不停搅拌,使糯米粉化开,煮开后开小火(不要停止搅拌)继续煮3-5分钟;step2:放凉后倒入冰模(感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁),冷冻4个小时就好了。step3:取冰棍不能心急,放在室温下3分钟就可以很轻松的取出来的。取得时候轻轻转动手杆。注意:糯米粉添加能够使牛奶冰棒的口感更好,建议添加哦!
3芒果酸奶冰棒:原料:芒果 酸奶种类一:step1:将芒果去皮,果肉切块,放入酸奶中搅拌均匀;step2:倒入模具中,放入冰箱冷冻即可;种类二:step1:将芒果去皮切成小块,放入榨汁机中,倒入一盒酸奶,榨成果汁;step2:倒入模具中,放入冰箱冷冻即可;
4西瓜冰棒:原料:西瓜 猕猴桃 酸奶step1:将西瓜、猕猴桃去皮,切块,分别用榨汁机榨成汁;step2:先将猕猴桃汁倒入模具,2分满即可,放入冰箱冷冻10分钟;step3:按step2方式倒入酸奶和西瓜汁,冷冻后即可食用;
5火龙果酸奶冰棒:原料:火龙果 酸奶step1:将火龙果切成小块放入榨汁机中,倒入一盒酸奶,榨成果汁;step2:倒入模具中,放入冰箱冷冻即可;
6绿豆冰棒:原料:绿豆 糯米粉 白砂糖 白开水step1:将绿豆洗净,放入锅中,倒入白开水煮至绿豆开花;step2:加入白砂糖和糯米粉搅匀,继续煮至汤汁浓稠;step3:放凉后倒入冰模(感兴趣的话还可以放一些水果丁或果汁),冷冻4个小时就好了。