一、黄桃汁面包家常做法?
1、面包机内倒入牛奶,鸡蛋,白糖,奶粉。面粉的上面放入发酵粉开始搅拌。进入发面程序。
2、两个小时候后面团已经发酵,倒出排气揉匀,再发酵20分钟。
3、揉匀后分成五个小剂子,再次醒发20分钟
4、再次醒发后,擀开成小圆饼状,黄桃切成连刀状,扣在圆饼中间。烤箱预热10分钟180度。
5、进入烤箱,烤制15分钟180度。
6、15分钟后黄桃面包就烤好了。圆鼓鼓的,金黄的外表,焦焦脆脆的。非常好吃。
二、水果汁能和面一起发酵吗?
可以
水果汁可以用来发面的,并且各种颜色的水果只可以让面团变得更加好看,更加让人食欲大开。
在和面的时候,同时掺入适当比例经由新鲜、洁净的水果或蔬菜轧制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁,从而使制作出来的面食变成带有特殊风味、口感和丰富水果蔬菜营养成分的果蔬面食。此外,所有面食的颜色还可随果蔬的颜色而变成绿色、黄色、红色、紫色等等,做成的面食具有色、香、味、营养俱全的特征
三、仙人掌果做面包?
配料:
高筋面粉450克、仙人掌果200克 、 酵母(干)5克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个 、 白砂糖25克、食盐4克、橄榄油30克
烹饪步骤:
0.面包材料:高粉450克、干酵母5克、细砂糖25克、盐4克、鸡蛋黄2个、橄榄油30克、仙人掌汁150g克(也可用水代替)
装饰:蛋清1个、1大匙水、黑芝麻少许
1.先把仙人掌果榨成汁(做法见这里:仙人掌果汁),将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍
2.发酵好的面团排气,分割成3个大约160克的面团和3个80克的面团松弛15分钟
3.松弛好的面团揉成长条,根据大小分别编成3股辫子
4.把大面团辫子摆入烤盘中,表面刷上蛋清水,然后放上小辫子,面包进行二次发酵至1.5-2倍大
5.把剩余的蛋清涂在发的面包表面,撒上芝麻,烤箱中层375°F,30-40分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)
四、胡萝卜汁可以做面包?
1.
可以,原本就有胡萝卜面包的种类,使用胡萝卜制作面包常见的有两种,其中之一就是使用胡萝卜汁制作餐包(甜),另一种使用榨汁剩下的胡萝卜残渣,制作半硬包(咸)。
2.
由于胡萝卜的特殊性质,需要调整配方,使用花生油替代其他油脂,使用蜂蜜替代糖类,可以调和口味,增强(保持)营养,成品具有独特的色、香、味、形。
五、青柠跟柠檬那个可以做面包?
都可以做面包,一般刮柠檬皮成屑使用,下面介绍怎么做青柠燕麦面包。
用料:高筋面粉500克,青柠1个、干酵母6克,燕麦片50克,食盐10克,牛奶300克,白糖25克,橄榄油50克,芝麻10克。
做法:青柠洗净,皮切碎,果肉挤出果汁;将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍,发酵好的面团排气,分割成100克/个的面团松弛15-20分钟。
松弛好的面团擀成椭圆形,从上向下卷成橄榄形,面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大,烤箱中层350°F,15-20分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)。
六、烤包的做法?
用料:面粉300克,鸡蛋1个,橘子1个,白糖适量,奶粉适量
制作方法:
1.橘子切开,然后用手抓捏果汁进去。
2.加适量的白糖揉搓成面团。
3.用干净的湿毛巾盖住发酵。
4.发酵至两倍大后,撒少量的面粉进去再揉搓一次。
5.然后搓成长条,再切成一段段,揉搓成球状。
6.再用擀面根擀成长饼,然后把两边卷起来,成长条状
7.把做好的面条放到烤盘,再用蛋清把面包刷一下
8.烤箱调温180度,预热2分钟,然把面包放进去,定时30分钟。
9.然后把烤好的面包拿出来,再用刀在面包中间划上一刀。
10.然后奶粉倒进面包缝里就可以了。