梨果汁的先进性(梨汁饮料的加工)

淘菜谱 2023-01-29 17:32 编辑:admin 162阅读

1. 梨汁饮料的加工

1、食材:白萝卜100克、梨1个、冰糖20克、清水适量、枸杞几颗。

2、白萝卜洗干净不用去皮,切成小块,梨用盐搓一下,再浸泡10分钟,然后清洗干净,因为梨也是不需要去皮的,所以洗的时候一定要洗干净,切成块备用。

3、把切好的萝卜和梨块放入砂锅里,用电饭锅也可以,还省事。

4、再放入一块冰糖,冰糖不要放太多,稍微有点甜味就可以。5、加入适量的清水,末过食材即可,然后放到炉灶上,大火煮开,小火再煮上30分钟,撒上枸杞就可以了

2. 梨汁加工厂

1汇源

  北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年,是主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团。从北京汇源集团分拆成立的中国汇源果汁集团有限公司,于 2007年2月在香港联交所主板上市。 汇源集团成立近18年来,在全国22个省区市创建了40个现代化工厂,链结了500多万亩名特优、标准化水果生产基地,建立了基本遍布全国的销售服务网络,构建了一个全国性的果汁产业化经营体系。

  汇源集团拥有 180多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌、无菌冷灌装等项工艺、技术,均处于世界领先地位。健全、实施了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系,并实施体系认证。汇源纯果汁、中浓度果汁饮料的全国市场份额处于领先地位,浓缩果汁、果浆和部分成品果汁出口5大洲的30多个国家和地区。

  2椰树

  椰树集团:中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。

  椰树集团是海南省从事椰子等热带水果深加工的专业公司,中国饮料工业十强企业之一,中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。

  椰树集团前身为海口罐头厂,建于1956年,现有职工4000多人。产品以果汁饮料为主,具有世界一流生产工艺和大规模自动化生产能力。“椰树”主导产品椰树牌天然椰子汁、椰树牌天然矿泉水、火山岩珍贵天然矿泉水和天然芒果汁四大名饮齐登中国国宴,已接待了100多个国家和地区的元首及政界要人,产品远销 30多个国家和地区。椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被国家授予中国名牌产品称号,成为中国饮料行业唯一一家同时有两种产品荣获“中国名牌”称号的企业。

  3美汁源

  美汁源是可口可乐公司2004年4月份上市的一个品牌,可口可乐公司是全球最大的饮料公司之一,拥有超过500个饮料品牌,每天为全球的人们提供怡神畅爽的饮品。

  在全球,可口可乐是世界上最大的汽水、果汁、果汁饮料、即饮茶和即饮咖啡的供应商。通过全球庞大的分销系统,使200多个国家的消费者每日享用超过16亿杯可口可乐产品。同时,可口可乐长期致力于推动在全球每一个业务区域的经济发展,倡导环保与节能的理念,开展环保项目,促进社区的可持续发展。

  可口可乐公司(Coca-Cola Company)成立于1892年,总部设在美国乔亚州亚特兰大,是全球最大的饮料公司之一,可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌,包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡,亦是全球最大的果汁饮料经销商(包括Minute Maid品牌),在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率,而雪碧(Sprite)则是成长最快的饮料

  4统一

  1992 年 1 月 13 日,统一企业集团在中国大陆投资设立的第一个工厂﹣新疆统一企业食品有限公司正式成立。本着「取之于大陆,用之于大陆」的原则,通过开发更多更健康的产品、提供就业机会、引进现金的企业管理经验、积极纳税、热心扶持本土协力厂商等相关环节,公司力图为大陆的经济建设和民众的健康作出更多的贡献。当前,统一企业已成为大陆食品业界投资最大的几个外资企业之一。

  5康师傅

  康师傅控股有限公司(「本公司」)及其附属公司(「本集团」)主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。本集团于1992年开始生产方便面,并自 1996年起扩大业务至糕饼及饮品;目前本集团的三大品项产品,皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示,本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%,稳居市场领导地位;稀释果汁以 17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累,「康师傅」已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。

  本集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品,截至2010年12月底已拥有548个营业所及89个仓库以服务6,155家经销商及73,282家直营零售商。本集团相信如此广博的销售网络,是构成本集团产品处于市场领导地位的重要原因之一,亦促使本集团的新产品更成功而有效地登陆市场。

  6纯果乐-鲜果粒

  “纯果乐(Tropicana)”是世界第一果汁品牌,纯果乐诞生于美国的水果盛产地佛罗里达,1946年,开始正式进入饮料市场。1998年,被百事公司收购,成为百事全球饮料战略中的重要组成部分。目前,纯果乐产品已经丰富到包括百分百纯果汁、营养果汁、混合果汁、青年果饮、儿童果饮在内的全线果汁饮料产品。在全球范围,每秒销售出20箱纯果乐饮料。纯果乐以纯正、自然、营养的水果美味风靡全球60年至今。作为非浓缩复原果汁饮料(NFC)的创始品牌,其直接来源于水果的产品特点及追求“最好的水果,最美的生活“的品牌理念。 百事纯果乐2007年进入中国果汁市场 。

  7农夫果园

  农夫山泉股份有限公司成立于1996年,是中国饮料工业的民族企业、农业产业化国家重点龙头企业之一。公司的核心品牌“农夫山泉”为中国驰名商标。

  自 1997年起,农夫山泉公司相继在国家一级水资源保护区广东省万绿湖(供应香港的源头水)、吉林省长白山靖宇矿泉水保护区、南水北调中线工程源头湖北丹江口(2008年奥运期间开始向北京供水)以及天山冰川区新疆玛纳斯建成七座国际领先的天然饮用水及果汁饮料生产基地。农夫山泉的这种优质水源的战略选择以及世界领先的生产设备,在全国饮料饮用水行业中是独一无二的。

  8娃哈哈

  2010 年集团实现营业收入550亿元,利税112亿元,上交税金46亿元。23年励精图治,自强不息,缔造了娃哈哈在饮料行业难以撼动的霸主地位。集团饮料产量、销售收入、利税、利润等各项指标已连续13年位居中国饮料行业首位。公司位列2010中国企业500强141位,中国制造业企业500强64位,中国企业效益200佳第25位,饮料加工业第1位。在中国民营企业500强中,娃哈哈营业收入居第八位、利润第一位、纳税第二位。

  9牵手

  牵手”果蔬汁国内第一家提出并生产“果蔬汁”的企业,以“蔬菜与水果双重复合营养”著称。2006年4月,“牵手”商标被北京市工商局认定为“北京市著名商标”,2008年3月,被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

  公司拥有多条具有国际先进水平的饮料加工生产线和数万亩专业级绿色种植基地,主要生产设备均来自瑞典的Tetra Pak(利乐)公司和意大利的Sig(萨西布)公司,全部生产过程均为电脑控制的封闭生产,保证了每一滴牵手果蔬汁都是在无污染环境中生产、灌装,确保了产品新鲜美味更持久。“牵手”果蔬汁口味纯正新鲜、成分天然,其最具创新之处在于以不同风味的适量果汁调配蔬菜口味,引导人们的消费习惯由以往的吃蔬菜、嚼蔬菜变成“喝果蔬”,经过超细微加工的蔬菜汁,让消费者更加轻松地汲取β+VC的双重营养,是真正的“果蔬营养专家”。

  10湖滨

  三门峡湖滨果汁饮品有限责任公司是生产、销售及代加工各类果汁、果(蔬)汁饮料。现有十二大品种:苹果汁、橙汁、桃汁、草莓汁、菠萝汁、梨汁、猕猴桃汁、桑汁、复合果汁、含乳饮料、果醋饮料及纯净水。四大系列:屋顶包、康美包、利乐包、PET瓶装、五十余种不同规格的产品。

  “好原料才能有好品质,公司选用的苹果、桃、草莓、梨等优质原料都来自被誉为“亚洲第一高山果园”的三门峡市。这里夏、秋季节的昼夜温差大,积温足,日照时间长,最适宜苹果、桃、草莓、梨等水果的种植和生长,且这里的水果糖、氨基态氮和维生素含量高,含酸量低,果胶黏性大,口味好。得天独厚的地理环境,造就了豫、晋、陕这一“金三角”地带,使之成为全国最大的水果种植基地之一,全国有70%的苹果皆出于此。

3. 梨汁饮料的加工,注意要点

冰糖雪梨饮料可以加热喝。

材料

1只雪梨,1袋冰糖,凉水

做法

1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定;

2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、咳嗽、清肺。

4. 梨汁加工工艺

所需食材】:

雪梨500g、冰糖50g、柠檬2到3片、百合干15g

【烹饪过程】:

1、将准备好的雪梨去皮之后切成小块,装在碗中备用。

2、买回来的干百合清洗一下之后,放入凉水中浸泡,一般浸泡15分钟左右即可。如果担心清洗不够干净,可以在水中加入一点点食用盐,去掉干百合中的脏东西。

3、所需要的冰糖称好之后,放在一旁备用。500g的雪梨,1000ml的水,加上50g冰糖即可,喜欢口感甜一些的可以适当增加,口味比较淡的一般50g冰糖就足够了。

4、将雪梨块放入炖盅里面,如果没有炖盅可以直接使用砂锅或者家中的普通铁锅即可。想要方便快捷还可以使用电饭煲,根据实际情况选择。

5、将炖盅放入蒸烤箱中,180度蒸15分钟即可。

6、15分钟之后将炖盅取出来,然后将炖好的冰糖雪梨装入容器中,放凉之后即可食用。

5. 梨汁饮料加工工艺流程

九阳破壁机用以下步骤就可以榨出一杯鲜榨橙汁:

1.准备好食材,洗净备用

2.橙子对半切开,去皮

3.加入适量的水,大约500ML

4.把准备好的食材投入破壁机的搅拌杯中

5.点击果蔬程序

6.等待2分钟,一杯营养丰富的橙汁饮品就制作完成了

7按个人喜好,适量加入细砂糖