1. 果酱鸡尾酒
梅果莫吉托采用台北酿造熬煮的淡水梅果酱与鸡尾酒MOJITO做法结合，分层的效果很好看，味道也很丰富。
2. 果汁 鸡尾酒
在红葡萄酒中加入七喜,就调成了名为“Kitty”的葡萄鸡尾酒
3. 果酒 鸡尾酒
鸡尾酒配方有很多种，配方如下：
一、血色皇后，原名：BloodyMary，中文名：血玛丽。
配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。
制作：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜点缀即可。
二、朱唇一缕香，原名：Rose，中文名：玫瑰。
配方：甘味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴。
制作：将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯即可。
三、苦尽甘来，原名：OLYMPIC，中文名：奥林匹克。
配方：白兰地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。
制作：将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。
扩展资料
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
4. 鲜果鸡尾酒
提到“胡桃里”音乐酒馆，人们首先联想到是一家“明星店”，羽泉组合胡海泉开的。短短两年时间，胡桃里在全国各地开200多家，扩张迅速，生意火爆。
去年，长沙酒吧一条街——解放西路开了第一家“胡桃里”。今年，第二家“胡桃里”在德思勤开业。据说，没有提前一天电话订位，晚餐时间段去肯定是要排队等位的。
这样一家“将音乐、美食、美酒、表演融于一体，超15小时营业时间，酒吧+餐厅+咖啡馆的文艺混血儿”的跨界网红店，到底是靠什么吸引着人们前往？值不值得你去排队等位？长沙美食小分队前往解放西路第一家胡桃里，体验了一番。
【真的好吃吗】第四十九期
胡桃里音乐酒馆（长沙解放西路店）
地址：长沙解放西路262号
人均：120元+
本期参与测评的队员
【队长】长沙美食小分队
【队员】
猫女 / 恋爱N次终于修成正果的犀利女子
Estelle / 下班必喝一杯的嗜酒OL
路人A / 学乐器永远只有三分钟热度的爱乐少年
接下来的文章你将看到
1．闹市中的一抹绿意，有人喜欢有人觉得“俗” 2．川湘菜与美酒碰撞，形式大于实际口味 3．约会、宴请好去处，只是“装个逼”不便宜 4．胡桃里长沙解放西路店各项评分及总结
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如果你实在很急，可直接拉至文末总结
闹市中的一抹绿意，有人喜欢有人觉得“俗”
环境评分：7.9分 服务评分：7分 关键词：生意火爆 多元素混搭 氛围轻松
人车川流不息的解放西路，胡桃里的招牌和门头被各种绿植围绕，为钢筋水泥的都市平添一抹绿意。等位区有沙发、卡座，工作日晚上六点已经有不少人在等位。
虽然事先已经知道这家店很火，当天中午提前电话预约，却只能订到看不到舞台的进门口位子。预定成功后，会收到信息确认短信。
走进店一望，最吸引眼球的是大量的空红酒瓶，卡座之间全是用它在做隔断。铁架下的木桌椅，灯具被假绿植、假花装饰，光线明暗交错，墙上不规则地贴着风格现代的海报，地板上投影着风花雪月的诗词，各种东西方，古典与现代的元素集合碰撞，营造了一种你在这里可以随性放纵的轻松氛围。
这种混搭装修风格在队员中引起了争论，有人喜欢到打9分，有人却打出了6.5分，是一次颇有差距的评分。
“白天，进门前大家衣冠楚楚，夜晚来这里，会忍不住想放浪形骸。”——猫女
“期望越大，失望越大。号称文艺青年必去的地方，各种并不搭调的元素杂糅，给我的一个感觉就是‘艳俗’，不喜欢。”——路人A
一楼中间是舞台表演区，舞台前的位子人气最旺，但摆放紧凑，没有隔断，适合陌生人之间搭讪。二楼是一个个木屋小包厢，可通过窗户看到表演，私密性更强。
“胡桃里”曾对媒体表示：对于胡桃里来说，最为核心的是音乐。胡桃里的餐厅、餐饮属性只是浅层含义，支撑这个餐厅快速发展的核心是音乐。对于音乐内容的选择，胡桃里都有着严格的要求，通过旗下艺人学校一整套专业培训、职业规划、多样登台表演体系，才将艺人推向表演的舞台。
事实上，当天晚上6点半到7点段的表演，是以吉他弹唱的民谣为主。正值用餐时期，大家忙着喝酒、吃饭、聊天、抽烟，也无暇顾及台上的表演，纯当背景音乐。恰到好处的“环境噪音”，让你跟朋友聊八卦聊私事，也不怕被周围的人听见。谈正经儿生意，又会觉得有些嘈杂。
据了解，晚上9点之后的演出会更加精彩，并有一些现场互动，当晚小分队没有体验。
“坐在门口，看不到演出，光听着，并没觉得胡桃里唱歌的艺人和平常小酒吧的人有什么不同，一样唱着流行情歌、慢歌。”——路人A
女服务员穿着民国校服裙，男服务员则统一海魂T恤衫，生意很好，忙前忙后。需要服务时，基本靠你主动喊人。大门被进出频繁的客人开开合合，热乎乎的空气时常往我们这边招呼，邻桌的客人向服务员抱怨了几次。
值得一提的是，胡桃里在洗手间和大门外，均专门开辟等候区，很人性化。
川湘菜与美酒碰撞，形式大于实际口味
口味评分：6.8分 关键词：菜品无记忆点 份量少
“胡桃里”一再强调自己是酒吧+餐厅+咖啡馆的文艺混血儿，菜单上，菜品与酒水、饮料划分均衡，招牌主菜在最醒目的位置，以川菜、湘菜为主，搭配少量西餐、甜品。
胡桃里烤鸡
是胡桃里的招牌主菜首推，68元/半只，118元/一只。造型较别致，竹笼罩着大盆，半只鸡躺在里面。
服务员拿起笼子，根据客人要求撒上辣椒粉和其他调料粉，略锤揉弄散就可以开吃了。鸡皮烤得金黄香脆，油脂都被烘烤出去，只剩薄薄一层，咬一口，咸淡适中。鸡肉肉质紧实，肉汁被牢牢锁住，滑嫩酥香，入味。
“烤鸡做到了外酥里嫩，哪怕是鸡肋，都十分美味。价格不秀气，份量太少了点。”——Estelle
其他菜品的表现，远不如这一道烤鸡能瞬间征服味蕾。
夫妻肺片
32元/份，牛肉、牛肚、牛舌切得很大片，色泽红亮，麻辣浓香，调味和某鸭脖略像。
麻味相对较轻，辣味较突出，更适合湖南人口味。份量略少，底下铺了很多黄瓜丝。
川北凉粉
18元/份，正宗的川北凉粉应该是长棍状的豌豆凉粉，而胡桃里直接上的是陕西凉皮，调味偏酸辣，是一道开胃的前菜。
“虽然口感不错，可惜横看竖看也不像四川的凉粉，而更像东北的大拉皮，菜单应该换个名字。”——猫女
紫苏梅子@桃子
长沙小吃，18元/份，器皿造型特别，放在一个高脚杯里。桃子切得太厚，未腌制到位，一股生生的酸味过于明显。杨梅酸甜可口，可惜只有两颗，味道不能与冬瓜山的紫苏桃子相比。
避风塘掌中宝
38元/份，干脆改名就叫“在面包糠里找掌中宝”吧。白茫茫的面包糠中掩盖着零星几块掌中宝，忍不住数了数，8块。
掌中宝裹着面粉，油炸得酥脆可口，适合下酒。可是这个份量，让人忍不住想吐槽。
西班牙海鲜墨鱼烤饭
68元/份，最晚上桌的一道。加了墨鱼汁的海鲜饭，颜色诡异得犹如巫婆的毒药，里面的鱿鱼和大虾也裹着墨鱼汁变得黑乎乎的，看相不佳。
肉眼可见，饭粒都泛着油光，吃到嘴里，颇腻味。鱿鱼被烤得又硬又干，香味消逝殆尽，考验牙口。大虾，只剩咸干。
【酒水饮品】
胡桃里的酒水以红酒为主，搭配白葡萄酒、香槟、起泡酒、单一麦芽威士忌、啤酒、鸡尾酒，不喝酒的人可以点茶、果汁等。
金汤力
48元/杯，标准造型，外表清淡，口感舒适，苏打水的味道不错，但应有的烈酒味道几乎为0，要灌巨大一口，反复咂摸，才能在柠檬味冰碳酸水的掩盖下，发现那几乎被错过的一丝丝酒味。
“既没有酒的口感也没有任何后劲，非常适合没有酒量又想试试鸡尾酒的女孩子。”——Estelle
冰酿鲜果茶
48元/扎，淡淡的橙黄色，里面有柠檬、橙子、菠萝和百香果。酸酸甜甜，香味怡人。
约会、宴请好去处，只是“装个逼”不便宜
性价比评分：5.4分 关键词：人均120元+ 份量偏少
胡桃里音乐酒馆，可以说是酒吧与餐厅的结合。解放西路的黄金地段，外加品牌名气，使得其价格自然不便宜。根据点评网统计，普遍人均要到120元+。
因为当天探店成员以妹子为主，酒水和菜品点的不算多，4人消费了338元，算是比较便宜的。总体上，菜的份量偏少，如果是正儿八经想去吃饭，需要花点钱才能吃满意。
然而，又有多少人是单纯去吃个饭的呢？！胡桃里的slogan是“晚餐就开始的夜生活”，估计大多数人是冲着环境、氛围以及夜生活买单吧。
那么，胡桃里长沙解放西路店真的好吃吗？
各项平均分：
环境：7.9 服务：7 菜品：6.8 性价比：5.4
总分：6.8分
【评判标准】
较差 ≤ 6分 还行 6分~7分（包含7分） 推荐 7分~8分（包含8分） 力荐 ＞8分
总结
对于一些饭店来说，好吃是它存在的理由；对于另一些餐馆而言，好吃是它应达到的标准；然而，在这个“颜即正义”的时代，“颜值高”的店就能红，环境及其营造的氛围反倒成了独特卖点，至于口味嘛，不难吃就行。
急速扩张、风靡全国，自带明星光环的“胡桃里”音乐酒馆恐怕是后者。这里提供音乐、酒水和舒适的氛围，适合约会相亲，宴请招待，求婚示爱……哪怕是刚认识的人，实在没话说，可以假装听歌，打打王者荣耀，缓解尴尬。
虽然胡桃里一再对外宣传，餐饮属性只是浅层含义，重点在音乐，但定义了“晚餐就开始的夜生活”，还是希望其食物的出品、味道能与环境、氛围相匹配，更具辨识性。不应该止步于浅层次的视觉喜爱、短期的明星效应、逼格青睐。
正所谓，花钱一时爽，月末吃土狂。开在解放西路黄金地段，这么大的场子，还要求高性价比的享受，对经营者来说，实在有点难度。
如果你追求面子、逼格、环境和音乐氛围，胡桃里是个不错的约会选择地。如果只是想吃个饭，还是去老老实实找个饭店吧。
图文、编辑/
感谢你读到这里，希望你喜欢我们的推送。
【本篇文章基于当次探店情况，并仅代表当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点】
以上，就是长沙美食小分队（公众号：csmsxfd）第四十九期【真的好吃吗】的测评内容。欢迎留言讨论！
5. 酱香鸡尾酒
1.洋酒部分：洋酒的种类非常多，而且喝的时候都以混合鸡尾酒为主，那么几种基酒是必备的了，朗姆酒，威士忌，预调酒，有条件的朋友还可以准备白兰地，龙舌兰等，
2. 葡萄酒部分：葡萄酒也是必不可少的，干红干白香槟都需要准备，干红那自然是法国aoc级别的了，口感一流，也有档次，干白用来搭配海鲜，雷司令，霞多丽都是非常好的葡萄品种；生日聚会，狂欢party自然少不了一瓶增添气氛的起泡酒或者香槟了，既照顾了女士的口味又增添了气氛，不愧为聚会神器！
推荐，甜白类的，不会喝酒的女生也可以
3. 白酒部分：家里来了长辈或老人，那么白酒该出场了，浓香型酱香型等等，浓香型泸州老窖系列，符合大众口味，高中低档次任您挑选，酱香型茅台红花郎，身份和地位的象征；另外还有适合重口味的老白干香型，衡水老白干，香气四溢，回味无穷。
6. 辣椒酱鸡尾酒
吃韭菜饺子能喝啤酒，韭菜饺是中国特色小吃，味道鲜美，营养丰富。制作方法:
（1）将面粉放在盆中，加入清水、清油及少许调味料搅匀，倒出台上搓成软滑之面团，用湿巾盖密待半小时取用。
（2）韭菜去其梗枝头洗净、切碎，加入苏打粉轻轻擦匀腌10分钟后洗净去掉苏打味后挤干。
（3）五花肉去皮剁碎，虾米浸软洗净剁碎加入调味料拌匀与韭菜、生粉少许搅拌混和成馅。
（4）在操作台面上洒上少许干面粉，将面团搓成长条状，分成各小粒，用小面棍滚压成薄面皮，分件包入馅料，捏成半月型饺子。
（5）煎鼎下清油少许，把饺子摆于上面，用薄粉水加入，煎约10分钟至熟即成，食时配上浙醋或辣椒酱，味道更为鲜美开胃。