一、奶油做法大全？
第1步：准备所需要的材料：冰水、打发奶油的容器、搅拌器、淡奶油、柠檬、白砂糖、朗姆酒；
第2步：开始处理淡奶油，把淡奶油倒入容器后，依次加入柠檬汁，白砂糖，朗姆酒；
第3步：打发淡奶油，将上一步盛好的淡奶油容器放入事先准备好的冰水当中，然后开动搅拌器高速搅拌；
第4步：打发好的淡奶油，当淡奶油出现清晰纹路时，就快要打发完成了。打算好的奶油可以提起并出现短尖，不会弯曲低落。
二、纯牛奶油酥的做法？
1、食材：面粉适量，牛奶适量，糖适量，盐适量，小苏打适量。
2、将面粉、牛奶、糖、盐、苏打倒入盆里，混合揉匀，面团和好以后将表层涂上一层油，然后放冰箱里面10个小时左右。
3、取出面团后在案板抹油，切成小块擀成薄面。
4、中间划两刀，做成笑脸的形状。
5、下高温油锅正反分别炸十秒左右，即可出锅。
三、奶油豆的做法大全？
主料4人份
奶油180克
白糖30克面粉220克 豆沙350克（馅儿）
辅料
酵母2克
蛋液适量
步骤1
将淡奶油 糖、面粉、酵母加入到分钟，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
步骤2
准备豆沙馅，选用有颗粒的豆沙
步骤3
面团发酵至两倍大小
步骤4
取出面团排气，揉匀
步骤5
将面团揉光滑成长条状，分成大小相等剂子
步骤6
取一个剂子压扁
步骤7
包入豆沙馅
步骤8
像包包子样收口
步骤9
将包好的豆包放入木质模具中压紧（没有模具可以不用）
步骤10
扣出即可
步骤11
做好所有的豆包，放入烤盘，刷一层蛋液
步骤12
烤箱预热，将烤盘放入烤箱中层，160度烤15分钟，转150度烤10分钟即可
四、奶油罗宋汤的做法大全？
用料
盐6克胡椒粉2克 黄油2勺 自制油面粉半碗 自制蕃茄酱150克 淡奶油100克 黄油3小块
做法
准备食材 牛腩400克，汆水后待用。蕃茄8只用来自制蕃茄酱。自制蕃茄酱待用。土豆2个去皮切小块。胡萝卜两根，去皮切小块。把土豆和胡萝卜切成小块待用。洋葱和西芹洗净。切成八块待用。卷心菜洗净。卷心菜也切成小块。把洋葱，西芹和卷心菜用黄油煸炒一下，放入适量盐。把牛腩氽水后待用。
把牛腩切成块。放入锅内加热水，葱，姜煲熟。煲熟的牛肉块。牛肉汤，把胡萝卜和土豆片放入牛肉汤(含牛肉)煮熟。再加入煸好的卷心菜，洋葱，和西芹稍煮。再加入油面粉边加边绞拌。最后加入淡奶油。一锅美味的，浓浓的，奶香的罗宋汤即成功了。
五、面包的做法大全？
家常小面包
面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。
原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。
做法步骤：
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
第4步、取出面团排气、
第5步、取出面团排气、
第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
六、纯奶油做法大全？
用料：牛奶 250毫升，糖 20克（喜欢甜可多加点），吉利丁片 5克
步骤 15克吉利丁片冷水泡软，250毫升纯牛奶加30克糖放锅里小火煮热，不能煮开了，大概60 70度那样，再放入泡软的吉利丁片到牛奶里融化，然后倒出盆里放凉，放凉后用打蛋器（手动）打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟。
步骤 2再拿出来打一分钟，又放冰箱冷藏8分钟
步骤 3然后再拿出来打一分钟放冰箱冷藏8分钟，后面也是拿出来打一分钟放冰箱冷藏8分钟（总共三遍）拿出来打至细腻画8字不易消（现吃就看下面步骤，不是现吃可以放冰箱冷藏，可以放2天，想吃的时候就拿出来打）
步骤 4现吃的话可以直接用电动打蛋器中速打发至一倍大，我打了十多分 ，然后放冰箱冷藏20分，再拿出来继续打，这个越打越细腻，不会打过头。
七、奶油面包的家常做法？
用料
高筋面粉 230克
牛奶 115克
鸡蛋 45克
白糖 45克
盐 3克
黄油 20克
椰蓉 适量
淡奶油 适量
做法步骤
1、除黄油外的食材放入厨师机里面，先1档揉成团后，再3档揉15分钟
2、加入软化的黄油继续揉10分钟
3、揉出不易破裂的手套膜
4、28度的环境中发酵两倍大
5、取出发酵好的面团按压排气
6、均分成7份滚圆松弛15分钟
7、取一个面团擀成长舌状
8、横着，一面压薄边
9、从上往下卷起，捏紧收口
10、放入纸托里面，烤箱底下放一盆热水，把面团放入烤箱发酵
11、发酵两倍大后，薄薄的刷一层蛋液
12、放入预热好的烤箱中180度烤18分钟
13、放凉后，表面刷一点融化的黄油，蘸上椰蓉
14、中间割一刀，不要割断
15、挤上打发好的淡奶油即可
八、奶油吐司软面包的做法？
高筋面粉200克 淡奶油20克 蓝莓4颗 青提2颗
辅料
酵母2克 白糖20克 黄油8克 食盐1克 蛋液2毫升 芝麻2克
步骤1
称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。
步骤2
根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。
步骤3
第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。
步骤4
室温进行一发。
步骤5
发酵好的面团拿出来排气。
步骤6
分成60g一个的小剂子。
步骤7
分好所有的。
步骤8
拿一份擀开，从上至下卷起来。
步骤9
卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。
步骤10
做好所有的。
步骤11
烤箱中放一碗热水，进行二发。
步骤12
二发完成后取出。
步骤13
发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。
步骤14
预热烤箱，上下火190度25分左右。
步骤15
淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。
步骤16
高速打发至裱花状态。
步骤17
将面包从中间切开，挤入奶油。
步骤18
摆一点儿蓝莓和青提装饰。
烹饪技巧
1.烤箱设置仅供参考。
2.摆放的水果可以换成任意自己喜欢的。
九、淡奶油面包的做法？
1.先准备材料:中种面团、淡奶油100克、牛奶120克、糖30克、酵母6克、高筋面粉200克、黑全麦粉100克。
主面团：淡奶油100克，牛奶80克，鸡蛋1个，糖60克，高筋面粉250克，黑全麦面粉50克，盐6克。
2.把中种面团的所有材料放在一起，揉成一个面团进行发酵。
3.等差不多发酵到1.5倍大的时候，把面团撕小一点，放入面包机里。
然后再加入主面团的所有材料一起揉成一个光滑的面团。
4.揉好面团，直接把面团分割成6等分，揉圆醒10分钟。
5.先面团用擀面杖擀开，再按从上到下的顺序卷起来，捏紧收口，再搓成长条。
6.全部做好后，放到烤箱里，再第二次发酵。
发酵到面团明显比原来增大了，就放到预热好的烤箱里180度35分钟。
如果中间面包有点焦的话就盖上锡纸。
7.烤箱的面包放凉后就可以吃了，特别松软还有拉丝感
十、纯牛奶的做法大全甜品？
红豆牛奶糕
我们准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。
我们要把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，但是表皮不能破的程度就可捞出沥水，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可，加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入你喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。
水果果冻
我们准备的材料有牛奶、QQ糖、水果粒。
我们把牛奶和QQ糖放入锅中，开大火搅拌，直到QQ糖融化开，把液体倒入容器中，放入少许的水果粒，冷却后放入冰箱，想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃，好吃的时候水果果冻是不是很简单。