一、青瓜做法？
食材
青瓜（一条）
干辣椒（二个）
大蒜籽（三粒）
步骤1、把青瓜头尾去掉，也稍稍打一点皮，
步骤2、把青瓜切成薄片放在盘子里备用。
步骤3、把红椒洗一下切碎，大蒜籽用刀背拍下去皮再切碎。
步骤4、锅烧七成热，先把红椒炒一下。
步骤5、再把大蒜炒一下。
步骤6、把青瓜片放进去爆炒。
步骤7、青瓜很快熟的，只需炒一下下就好。放盐放点点鸡精，再放点点淀粉水，关火。
步骤8、装盘，一道五分钟就能完成的菜菜就可以开吃了。
二、虾和莲藕青瓜的做法？
虾去虾线，焯水，剥虾壳，莲藕切片焯水，青瓜拍段，青瓜成块。 放点酱油，芝麻油，辣椒酱，柠檬汁，搅拌均匀，凉拌吃。
三、青瓜仔做法？
用料:魔芋 300克 ， 冠利鸡尾青瓜仔6个， 鸡小胸肉100克，生菜4片， 蒜蓉酱 一小勺 ，黄豆酱 一小勺 ，
配料:醋 适量，香油几滴，鹌鹑蛋 6个，蒲公英酱 一小勺，豆瓣酱一小勺， 大蒜 3瓣，小米辣 1个，
烹饪步骤:
1.准备好所需要的材料。
21魔芋切条用凉水清洗三遍，再用开水焯水。
3.鸡尾青瓜仔切片。
4.鸡肉和蒜瓣煎黄。
5.这些是加工好的食材。
6.魔芋倒入碗中，倒入醋和香油。
7.再倒入其余辅料一起拌匀。
8.生菜垫底，把拌匀的食材倒再上面即可。
四、青瓜酱做法？
方法/步骤
1/6 分步阅读
青瓜切成条，大蒜切蓉，
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酱油和白糖在一起煮开
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酱油和白糖在一起煮开
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拌一拌，让青瓜都曾经接触到酱汁，盖上盖子，设置70摄氏度保温18分钟
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中途大约8分钟时，翻拌一下，并使青瓜都泡在酱汁中。如果加小辣椒这时可以加入，也可以出锅前五分钟再加。
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时间到之后，把青瓜转移到保鲜盒，降至室温后冷藏，冷藏一夜后风味更佳，可保存一周左右。
五、大青瓜做法？
可以炒猪肉，可以拍黄瓜酸，可以做瓜酿
六、青瓜鱼做法？
先清洗黄瓜鱼。破开腹部，将其内脏和头部的鱼鳃掏干净，并用清水清洗干净。把附着在上面的肉剔除掉。这个步骤很重要。这块肉有点苦，最好要去除干净。将洗净的鱼切块处理，装入盘中。把切好的姜片和蒜头末，均匀的在鱼块间铺开。然后在鱼块表面均匀的抹一点盐。继续添加佐料。分别加入适量白醋、酱油和食用油。味都调好后，下锅蒸煮。盖上锅盖，大火蒸煮5分钟左右。再调至小火，小火再蒸煮15-20分钟左右即可出锅食用。
七、青瓜糕做法？
主料
黄瓜汁150g
牛奶150g
淀粉35g
辅料
白砂糖30g
椰蓉适量
椰蓉黄瓜糕的做法步骤
1.黄瓜榨成汁，150克。
2.加牛奶150克，白砂糖30克，搅匀。
3.加淀粉35克，再次搅拌。
4.放入锅里，小火煮至粘稠。要不停搅拌。（用不沾锅更好）
5.倒入碗里，待凉。常温凝团。
6.倒扣，切小块。
7.裹椰蓉即可。冷冻口味更佳。
八、青瓜花心做法？
步骤 1
将黄瓜去头去尾，用削皮刀削成薄薄的片，然后逐个卷起来放到盘子里，注意黄瓜片要削的薄薄的，不然不好卷
步骤 2
将蒜切成末，小米椒切成细环备用
步骤 3
调制料碗：将小米椒，蒜末放入碗内，加入适量盐、味精，油烧开泼到调料碗里，再加入蚝油，醋，香油搅拌均匀备用
步骤 4
将调制好的调料浇到已摆好盘的黄瓜里，大功告成啦！
九、青瓜果做法？
准备所需材料。
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将黄瓜洗净，切成四长条。
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用刀把瓜囊去掉。
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然后切成段。
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把切好的黄瓜放入大碗里。
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再倒入适量的苹果醋。
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苹果醋和黄果持平即可。
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最后盖上保鲜膜，泡1小时即可食用。（也可以放冰箱里）
十、牛肉青瓜做法？
这道菜是我家人非常喜欢的家常菜。
原料：牛肉、青瓜、姜丝、蒜末、油、香油、盐、胡椒粉、生粉、酱油、糖。
做法步骤：
第1步、牛肉切片放，胡椒粉，姜丝，酱油，糖，香油，生粉拌匀腌制15分钟
第2步、青瓜洗净削去部份皮，切片。切点蒜末
第3步、锅中放油，五成热把牛肉片放下去摊开不要急着翻炒(本人经验炒牛肉不一定要大火猛炒，温火炒牛肉更嫩)
第4步、轻轻用筷子划动牛肉，至两面变色，铲出备用
第5步、锅中还有底油，把青瓜，蒜末下去炒熟
第6步、调少许盐再炒一下下
第7步、之后把炒熟的牛肉回锅与青瓜炒均匀即可