一、油炸冰糕怎么做？
主料：老冰棍（纯冰的那种）、鸡蛋辅料：淀粉、姜汁、蜜油：荤油做法：调好淀粉与姜汁、蜜的混合物，稠一点，鸡蛋单独拌合．．．打开刚从冰箱里拿出的老冰棍，放在拌好的淀粉与姜汁蜜的混合物里涂抹均匀，再拿到鸡蛋的拌合物里滚上三圈要均匀，油温升到８５度，放入锅里，鸡蛋的包着的外层渐黄马上起锅（约估计时间在二到三秒之间）你拿起来吃，保证外苏，内香，中间夹着不化的冰棍，啥样的荤油你就能吃出啥样的味道来，哈哈
二、绿豆冰糕怎么做？
食材清单：绿豆500g，牛奶一盒，白糖30g。
做法：
1.绿豆放入容器。加水浸泡30分钟，泡好洗净后倒入锅中，加入适量水，大火烧开后改小火慢煮。
2.直至绿豆开花加入白糖，搅拌均匀糖化即可关火，放凉备用，凉后倒入搅拌机，倒入牛奶。
3.启动搅拌机，搅拌均匀，倒入模具，盖上盖子，放入冰箱冷冻即可，一道美味的绿豆冰糕就做好了。
三、冰冰糕怎么做？
【原材料】：西红柿10个、淀粉200克、牛奶170毫升、冰糖120克。
【制作步骤】
第一步：首先准备10个西红柿洗干净，在西红柿的顶部切一个十字架，倒上热水浸泡1分钟。
第二步：西红柿浸泡好后，把皮剥下来，用刀把蒂部切下来，将西红柿一刀切成两份，放在料理机中，打成细腻的西红柿汁。
第三步：把打好的汁倒在锅里备用，在碗中放上淀粉200克、用170毫升的牛奶搅拌成淀粉液。
第四步：在西红柿汁里放上冰糖120克，开小火边加热边搅拌，烧开之后，把淀粉液倒进去，也是全程用小火，要不断的搅拌，一直熬到比较粘稠，是透明状态就可以，全程大约需要5-8分钟。
第五步：在模具里加上一点凉白开，把淀粉糊倒进去，再用小勺把表面抹平了，放在冰箱冷藏4个小时（自然放凉也可以，就是时间比较长），定型之后脱模，切成自己喜欢的形状，撒上一点白糖或者是椰蓉就可以食用了。
四、哈尔滨冰糕怎么做？
哈尔滨冰糕全国有名，特别是老字号的冰糕卖到了全国各地，比如马迭尔冰糕我就在湖北武汉见过，哈尔滨冰糕好吃我们自己在家也能做，首先要准备牛奶，白糖，鸡旦，炼乳，牛奶低温加热加入白糖融化，然后关火牛奶稍凉加入打发好的鸡蛋，再加入炼乳，再加热至微开，关火放凉，倒入冰糕盒里放入冰箱冷冻室，冷冻八小时以上即可。
五、用纯牛奶怎么做奶油？
你所说的奶油，一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。
而打发原理是：在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。
牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。
做奶油必须要用淡奶油。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则极容易氧化变质。推荐雀巢淡奶油！
六、用纯牛奶怎么做奶茶？
一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。
方法：清洗茶壶，倒入一包红茶2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉3、进行第二次，像前一次一样4、洗好茶后倒入热水5、盖上盖子泡三分钟6、泡好后倒出7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖、搅拌至完全溶解9、稍凉一下10、装入自己要喝的容器里11适量纯牛奶放入备用碗里12用勺子小心一点点加入红茶里13一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了14倒满就可以食用了15盖上盖子冷冻一会更好喝。
七、用纯牛奶怎么做酸奶？
电饭煲做酸奶 虽然做好后是固体的，但是我们只要将所需分量的自制酸奶，用干净的小勺舀出来，放入杯子中，稍稍用勺子搅拌一下，你就会发现：原来，这跟外面买的酸奶一模一样！香浓顺滑！ 材料主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量 做法1. 保鲜盒 盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g 4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5. 将保鲜盒的盖子盖好 6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可 （这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）
八、怎么做山海关冰糕？
用料
稀奶油 250克
蛋黄 2个
冰糖粉 55克
核桃 70克
低筋面粉 30克
无盐黄油 20克
冰糕的做法步骤
步骤 1
核桃入小美主锅，10秒速度5粉碎，倒入铁锅炒香两分钟，倒入低筋面粉继续炒三四分钟。
步骤 2
刚才打核桃的主锅不必清洗，放入黄油，加热至70度，两分钟，速度小勺，使其融化。
步骤 3
插入蝴蝶棒，加入两个蛋黄，20克糖，2分钟，速度3，打发至粘稠。这样就可以了。
步骤 4
倒入小麦粉和核桃，10秒，速度3混合。盛出来备用。清洗蝴蝶棒和主锅，并将它们用厨房纸擦干。放冷藏一刻钟。
步骤 5
如果有两个主锅，事先将一个放冷藏一刻钟，可以节约点时间。低温是为了更好的打发奶油。主锅必须无油无水，倒入稀奶油，加入剩下的35克糖，1分钟，速度3。这个状态就可以了。
步骤 6
取一部分奶油拌入蛋黄核桃糊中，此时蛋黄核桃糊有点硬，耐心翻拌一会儿再将拌好的糊倒入主锅，与剩余的奶油搅拌在一起，10秒，速度3混合。
步骤 7
装入容器内，抹平表面，就可以进速冻室啦！十个小时就可以吃了
九、怎么做冰糕简单又好吃？
做法
1、准备冰糕所需食材，牛奶，冰糖，水果
2、把牛奶倒入锅中，放入冰糖，小火加热，待冰糖融化后，关火晾凉：
3、在晾牛奶的时候，我们可以把自己喜欢的水果切成小块，我选用的是桃子，香蕉，西瓜：
4、水果切好后，放入模具，加入牛奶即可，没有模具的可以放入一次性杯子也可以。
5、将加了各种水果块的牛奶模具放入冰箱冷冻，一般冷冻2小时左右即可，这样简单美味的冰糕就做好了
十、用纯牛奶做鱼怎么做？
牛奶鱼
1）材料：鱼块、牛奶、面粉、料酒、盐、姜、油。
2）制法：将鱼块放入大碗，倒入牛奶，使鱼块充分享受“牛奶浴”，片刻后将鱼块表面一一裹上面粉，然后淋上适量料酒（去腥）、加入适量盐；起油锅，先放入姜片，然后等油温差不多了，就放入鱼块开炸，炸至外皮金黄色就可以起锅了。 成品：外皮酥脆，里面鱼肉雪白嫩滑。