一、炖鲫鱼汤可以加纯牛奶一起炖吗？
当然可以啊！但是不能放太多，鲫鱼汤是还可以和牛奶一起吃的，而且一起吃效果非常好，可以大补。
鲜奶鲫鱼汤是将新鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，与牛奶、香菇等一起熬制的美味鲜汤。本汤含有丰富的蛋白质及大量的微量元素，适合体质虚弱、产妇及哺乳期妇女食用。
二、萝卜炖鲫鱼，炖多久？
用料
鲫鱼 1条
白萝卜 1根
葱、姜、蒜 适量
盐 适量
白酒 1勺
冰糖 适量
花椒 若干粒
香菜 3根
白萝卜鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
生姜切片，大蒜拍两下，葱，香菜洗净切段备用
步骤 2
鲫鱼洗净后在鱼肚里塞一片生姜可以更好地去腥
步骤 3
白萝卜洗净去皮，切成手指般粗的长条备用
步骤 4
起油锅放入几粒花椒炸香，先放入蒜粒姜片，再在上面铺上香葱
步骤 5
放入鲫鱼两面煎一下，在鱼身上浇上点白酒去腥 倒入开水，至三分之二鱼身没入水中
步骤 6
大火烧至水开后加入白萝卜，大火再次煮开后改中火，在煮的过程中可以加入一小块冰糖
步骤 7
煮到白萝卜熟 后，可以加入盐调味，再盖上锅盖煮两分钟，再撒上香菜就可以起锅了
三、怎么炖鲫鱼？
炖鲫鱼可以用温水煮，也可以煎。
因为鲫鱼属于淡水中鱼类，一般温补，汤汁鲜美，在做鲫鱼汤时候，我们首先把鲫鱼改刀，然后在锅中把鱼两面煎的金黄，然后在锅中导入温水，盖上锅盖中火煮十分钟左右，这个时候汤汁就非常白了，然后加上调料，小火在煮五分钟就可以出锅了。
所以在炖鲫鱼时候这个是技术活，只有多次尝试就会意想不到的效果。
四、鲫鱼炖好久？
15分钟
鱼汤煮的时间一般根据鱼的品种和做法的不同而定，一般煮15分钟即可。
先在锅里放进适量的油，烧热之后放进去姜炒香，接着把鱼放进锅里煎。不要随意的翻动，把鱼煎的两面都呈现出金黄色的状态就可以了。接着倒进去适量的水，转小火慢炖。
水煮开之后放进去各种盐等调味料，也可以选择放进去一些豆腐，这样会更加好吃，营养价值也不低。如果想要喝到更加鲜美的鱼汤，那么只需要放盐就可以了。接着继续用小火炖15分钟就可以了，不要煮得过久，这样会影响...
煮好之后美味营养的鱼汤就制作完成了，放进去枸杞的鲫鱼汤口感非常鲜美，因为鲫鱼汤中蛋白质非常丰富，适合孕妇等低血压的人食用。想要在家里就能制作出好喝的鲫鱼汤其实并不难，以上介绍的做法就非常简单。
五、鲫鱼炖什么？
鲫鱼炖豆腐味道更加鲜美。
做法:
1、 鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。
2、豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分，葱、姜切粒。
3、炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味。
4、加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟。
5、放入豆腐，继续炖5分钟，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，淋香油，撒香菜末即可。
六、炖鲫鱼由来？
俗话说，鲜不过鱼，“鲜”这个字就是由鱼和羊组成的，可见两者味道之鲜美，从这象形文字中就能够体会。鲫鱼肥美，是家常食用鱼类之一。而且关于鲫 鱼，还有一个非常有趣的小故事。
传说乾隆皇帝下江南，在杭州的行馆中吃鲫鱼。他问随行的大臣，鲫鱼到底哪里好吃。一个大臣说，“鲫鱼头，四两油”，头最好吃；另一个大臣说，“鲶鱼 头，鲫鱼尾”，尾巴最好吃；还有一个大臣说，鲫鱼肚皮赛过鸡，当然是鱼肚最 香。
当大臣们争执不下的时候，一位常年打鱼的老人说，鲫鱼味道鲜美，随四季 而变化，有句俗话叫做“春吃鱼头夏吃背，秋吃肚皮冬吃尾”，所以他们的说法都 有道理。
乾隆帝和诸位大臣听后都非常满意，给了老人许多奖赏。故事很可能是 人们虚构的，但是鲫鱼的鲜美确实随季节而不同，每年2-4月和8-12月，是鲫鱼味道最鲜美的时候
七、鲫鱼炖多久？
鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间，15-20分钟即可，尽量控制在半小时内，以免影响口感，降低营养价值。若喜欢喝浓汤，也可多炖煮几分钟，根据个人口味和具体的情况而定，若鲫鱼的个头较大，同样需要多熬煮一会儿，但不超过30分钟为宜。
八、炖鲫鱼汤怎么炖？
鲫鱼汤炖法如下：准备材料：鲫鱼一条 、小葱5根、大葱一根、鲜姜小块、大蒜2颗 、花椒若干大枣一个、八角一颗、香叶两片、香菜4根 。 清炖鲫鱼汤的做法如下：
1.鲫鱼清洗干净，用厨房用纸吸干水分或沥干水分，所有材料备用；
2.热锅热油，比炒菜稍多的油，同时下花椒、香叶、八角进油锅爆香。沥出调料，仅剩油，鲫鱼入锅，煎至两面金黄。（同时另一锅烧开水或提前烧开水备用）；
3.鲫鱼煎至两面金黄后，或直接倒入烧开的水中，或往锅里加入开水（注意一定要是热水！才可保证熬出的鱼汤乳白色）加入水后大火烧开，10分钟后转小火熬40分钟-1个小时；
4.关火前5分钟，往锅内加入适量盐调味（新鲜熬制的鲫鱼汤很鲜，请勿再加入味精鸡精等调味料）。关火后，放入香菜、薄荷；扩展资料：鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。
九、鲫鱼炖什么下奶？
食品用料
木瓜500－600克（约1个）、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条（约500－600克）。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；
步骤2
莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；
步骤3
木瓜洗净后去皮，切成块 状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3－4用。
十、冰糖炖鲫鱼做法？
用冰糖加水煮开，再放入鲫鱼炖汤即可。