一、伊利纯牛奶能做双皮奶吗？
可以的，双皮奶的味道看你放的炼乳和糖的多少调解甜度，附上双皮奶的方子： 纯牛奶200g，鸡蛋一个（只要蛋清）；糖适量
1.将纯牛奶倒入宽口的碗中.
2.放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火.
3.静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮.
4.从碗边小心的将牛奶缓缓倒进另一只碗中，碗底留少许牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一个鸡蛋
5.磕开，将蛋清倒入碗中，加入少许白砂糖，用筷子将蛋清打散.
6.将打散的蛋清倒入步骤4中的牛奶，朝一个方向搅匀.
7.用滤网将步骤6中的牛奶蛋清液过筛.
8.沿着碗边将蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅.
9.开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖.
二、冻过的纯牛奶能做双皮奶吗？
可以的，做法也很简单哦：
1.牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。2.趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。
3.用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
4.鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。
最后，包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。
三、双皮奶制作方法纯牛奶？
用料：纯牛奶320g，鸡蛋清两个，碗和杯子，草莓，适量白砂糖。
做法：
1.首先将牛奶倒入锅中加入，不要煮沸。在牛奶加热过程中我们可以先将草莓用水浸泡一会，洗净待用。
2.将加热好的牛奶倒入碗中，让其冷却一会，直到牛奶表面出现一层薄薄的皮，再用刀尖沿着碗边沿将奶皮划破方便倒奶，然后将奶从划破的奶皮口倒入杯子中。碗里就形成了第一层皮。
3.打两个鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分开来装。然后往鸡蛋清里放入适量白砂糖，搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的鸡蛋清倒入刚刚的牛奶杯子，继续搅拌。然后将搅拌好的牛奶蛋清慢慢倒入形成第一层皮的碗里。
5.最后在碗上盖上一个东西，比如盖子或者碗之类的，放入锅中用中火蒸上十五分钟，然后焖上几分钟。
四、一包双皮奶粉能做多少杯双皮奶？
双皮奶粉500克能泡十五杯左右。
因为每个人的口味都不一样，有些人喜欢味道浓郁的，可能就只泡了十二杯左右，有些人喜欢较淡的有可能会泡到二十杯，这个泡量没有严格的规定的，完全是凭自己的口味爱决定。
根据个人的口味，双皮奶可以搭配火龙果、芒果丁、香蕉等水果和蜜豆，增加风味。
五、食用明胶能做双皮奶嘛？
可以的。往鲜奶里加点食用明胶 鲜奶倒入锅中,中小火加热至将要沸腾时离火 倒入小碗中,放凉至形成奶皮,用筷子掀起一角 慢慢倒回大碗中,加入糖拌匀 蛋清打散 打散的蛋液滤进牛奶中拌匀,再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中,让奶皮浮起包上保鲜膜,入蒸锅文火炖约10-15分钟左右,至凝结就可关火 主料一袋240克牛奶 两只鸡蛋 配料适量糖 。
六、全脂奶粉能做双皮奶吗？
可以，但浓度要略浓，不过风味上不如高品质鲜奶。但也比那种加琼脂的好得多。
七、双皮奶的做法简单的加纯牛奶？
鸡蛋清，牛奶，糖混在一起，直接蒸
八、牛奶煮开了还能做双皮奶吗？
可以的，即使是店里买的牛奶而非鲜牛奶也可以加热，但温度以正好喝为易,温度太高会破坏它的营养
其实家里做双皮奶,就跟蒸蛋一样的过程,不过是水换成牛奶,盐换成糖而已
至于说事先煮沸牛奶,实际上需要的是留下牛奶凉后的那层皮制作成"双皮"
不煮热牛奶的话,就没有那层皮。
九、100g双皮奶粉能做多少？
双皮奶粉100克能做10杯左右。
因为每个人的口味都不一样，有些人喜欢味道浓郁的，可能就只泡了7～8杯左右，有些人喜欢较淡的有可能会泡到10杯，这个泡量没有严格的规定的，完全是凭自己的口味爱决定。
根据个人的口味，双皮奶可以搭配火龙果、芒果丁、香蕉等水果和蜜豆，增加风味。
十、脱脂牛奶能做双皮奶吗求指导？
只要是鲜牛奶就可以。
食材
纯牛奶，白糖，鸡蛋，蜜豆，草莓等。
步骤
1.牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。
2.用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
3.鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。蛋液倒入牛奶中搅匀。
4.用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
5.包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。
6.取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。