一、正宗鲫鱼汤做法大全？
准备食材：鲫鱼两条、生姜两片、盐适量、白胡椒粉少许、葱花少许。
做法步骤：
1、把鲫鱼去腮、去鳞开腹，去除鱼腹内的杂物，尤其是鱼腹内的一层黑膜和贴骨血，这两处是鱼腥味的主要来源，如果没有去除干净的话，炖好的鲫鱼汤会有腥味。
2、把鲫鱼处理干净后用流动的清水多冲洗几遍，然后用厨房纸巾把表面的水分吸干。
3、锅里加食用油，油热后下入鲫鱼，煎至一面颜色变黄后翻面继续煎另一面，把两面全部煎至金黄色。
4、把鲫鱼煎黄后加入适量的开水，注意一定要加开水，加凉水的话汤不容易炖白；大火煮开后，锅盖半掩，保持大火煮10分钟左右。炖鱼汤的过程中，锅盖不要全部盖上，半掩锅盖可以使鲫鱼的腥味在高温下挥发掉。
5、10分钟后，鲫鱼汤已经变得浓白，这个时候就可以关火了。
6、把炖好的鲫鱼汤盛入汤盆中，加入适量的盐和少许的白胡椒粉调味，最后撒上小葱花即可
二、薄荷鲫鱼汤做法大全？
用料
鲫鱼 2条 生姜 5片 小米辣 6个
大蒜 3瓣 小葱 2根 白糖 5克
海鲜酱油 2勺 陈醋 1勺 薄荷 10根
做法步骤
步骤 1
先把鲫鱼洗干净，加盐，料酒，葱节，姜一起，码匀放15分钟。
步骤 2
码鱼的时候可以准备调料，各类调料切碎。
步骤 3
上锅烧开水，水开后，把码过的鱼放入锅里，再放2片姜，两根葱进去一齐煮滚片刻后，把薄荷放入汤里，三分钟后关火即可
三、芹菜鲫鱼汤做法大全？
1.备鲫鱼，芹菜，青蒜，姜，蒜头
2.热锅加油
3.姜丝下锅爆其出香
4.再加入鲫鱼煎制
5.煎至双面脆黄
6.另起汤锅，加入清水，冷水将煎好的鲫鱼下锅，加入蒜头
7.大火煮开后，再大火煮至汤底成奶白色
8.加入青蒜段及芹菜段
9.关火，加入适量细盐既可食用
10.一透清色又营养的芹菜鲫鱼汤完成
四、鲫鱼汤养胃做法大全？
1、食材：鲫鱼4条，豆腐适量，芹菜2根，姜1个，盐适量，料酒适量，香菜适量。
2、将处理好的鲫鱼用清水冲洗干净，然后用刀在背部划几个口子，加入料洒，姜腌制半个小时。
3、锅中放油，油七成热放入鲫鱼煎制两面金黄。
4、加入开水煮制，中间加入豆腐。
5、加入芹菜段，保持大火是鱼汤奶白的关键，出锅前撒少许盐调味，好喝的鱼汤就完成了。
五、红烧鲫鱼汤的做法大全？
备料：鲫鱼一条，芹菜适量，姜适量，蒜头适量、盐，胡椒粉
1.备洗好所用材料。
2.热锅加油，入姜片爆香，加入鲫鱼煸煎，煸煎至表面干又带点微酥。
3.加入到冷汤锅中，加入姜片及蒜头，大火煮开，煮二十分钟，汤底变白。
4.加入芹菜段一同煮三分钟，加入适量细盐及胡椒既可关火食用。
六、黄油鲫鱼汤的做法大全？
1. 准备材料
2. 锅内油烧热，放点盐，防粘锅
3. 放入鱼，煎至两面微黄
4. 盛出备用
七、鲫鱼汤的补钙做法大全？
1、鲫鱼一条400一500克，水豆腐一块，姜片，葱段适量，八角一枚，猪油10克，胡椒粉10克。
2、把鲫鱼打理干净洗净，改一字花刀备用，水豆腐打成小块。锅加冷水，放入鲫鱼和豆腐，水开后打净浮沫，并捞出鱼和豆腐备用。
3、锅放入猪油，油热后下八角姜片葱段炸香，加入1000克清水，下入鱼和豆腐。大火烧开，十分钟后改中火。再继续炖15分钟。调入盐与胡椒粉，撒上少许香菜，出锅装入汤碗内便可食用。
八、酸奶鲫鱼汤的做法大全？
主料：酸奶200克，鲫鱼1条，天麻、白芷各10克，红枣4颗。
调料：姜片、料酒、盐、味精、胡椒粉、植物油、清汤。
做法
1、鲫鱼刮鳞、去鳃、内脏，洗净后沥干；天麻、白芷洗净，装入纱布袋扎紧备用。
2、锅内倒油烧至六成热，放鲫鱼，两面煸黄，再放姜片煸香，烹入料酒，倒适量清汤，放纱布药袋、红枣，大火烧沸，再装小火焖煮1小时，拣出纱布药袋，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
九、鲫鱼汤做法大全家常？
主料：
1、鲫鱼：3条
2、白萝卜：适量
3、葱：适量
4、姜：适量
5香菜：适量
辅料
盐：（适量）白糖：（适量）鸡粉：（适量）胡椒粉：（适量）
步骤1：
鲫鱼洗净清洗干净
步骤2：
背部切花刀
步骤3：
萝卜切丝加盐加开水浸泡待用
步骤4：
锅内热油倒入鲫鱼煎制
步骤5：
放入葱姜煎出香味
步骤6：
倒入清水大火烧开
步骤7：
熬制汤呈奶白色倒入萝卜丝
步骤8：
倒入调料盛出撒入葱花香菜
十、猫王鲫鱼汤的做法大全？
第一步，准备新鲜的鲫鱼。给新鲜鲫鱼去鳞，去内脏。
第二步，处理好的鱼，凉水即可下锅，水位在没过一指节的距离，给猫咪喝的鲫鱼汤切记不要放任何调味料和葱姜蒜。
第三步，开大火，待水烧开后转小火，咕嘟半小时煮至汤白，出鱼油即可。
第四步，煮的过程中或者煮好后，可以用锅铲将鱼肉和鱼刺分离，将鱼刺挑出。
第五步，煮好后捞出，放凉，就可以分装小份鱼肉和鱼汤给母猫喝啦。
鲫鱼汤可以促进母猫产奶，提供母猫所需的能量，在母猫要生产前一周就可以准备了。平常也可以做给不怀孕的猫咪喝，给猫咪改善伙食补充营养。